H\u00e1 vinhos que chegam \u00e0 mesa carregados de cerim\u00f4nia. Exigem ta\u00e7as especiais, explica\u00e7\u00f5es sobre safras, regi\u00f5es produtoras e, muitas vezes, uma conta que assusta. Outros simplesmente chegam, s\u00e3o abertos e cumprem aquilo que talvez seja sua maior voca\u00e7\u00e3o: aproximar pessoas.<\/p>\n
O Fugitivo Pr\u00f3fugo Ros\u00e9 parece ter nascido para essa segunda categoria. De origem argentina, chama aten\u00e7\u00e3o antes mesmo de ser aberto. Seu r\u00f3tulo irreverente, com uma figura de \u00f3culos e express\u00e3o divertida, foge da solenidade de muitas garrafas. \u00c9 quase uma provoca\u00e7\u00e3o: por que levar o vinho t\u00e3o a s\u00e9rio?<\/p>\n
Imagine uma tarde ensolarada em Bras\u00edlia. Amigos reunidos, uma varanda, uma mesa com queijos, bruschettas ou petiscos. A conversa come\u00e7a sem compromisso e vai longe. Um ros\u00e9 servido fresco combina perfeitamente com esse cen\u00e1rio.<\/p>\n
E n\u00e3o \u00e9 preciso complicar a harmoniza\u00e7\u00e3o. Ros\u00e9s s\u00e3o, em geral, vers\u00e1teis e podem acompanhar saladas, peixes, aves e pratos leves. O importante \u00e9 experimentar, descobrir prefer\u00eancias e aproveitar o momento.<\/p>\n
Mas existe outra quest\u00e3o que merece entrar nessa conversa: o pre\u00e7o.<\/p>\n
Durante muito tempo, criou-se a impress\u00e3o de que apreciar vinho seria um privil\u00e9gio de quem pudesse gastar muito. Como se uma garrafa de R$ 200 proporcionasse necessariamente uma experi\u00eancia cinco vezes melhor do que outra de R$ 40.<\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 assim que o prazer funciona. Existem vinhos caros extraordin\u00e1rios e vinhos acess\u00edveis que surpreendem. O segredo est\u00e1 em saber escolher, sem confundir pre\u00e7o com satisfa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u00c9 justamente dessa ideia que nasce a filosofia da Sociedade do Vinho que projeta dar acesso a vinho para todos.<\/p>\n
Democratizar o vinho n\u00e3o significa desprezar os grandes r\u00f3tulos. Significa mostrar que ningu\u00e9m precisa conhecer todas as uvas do mundo, dominar termos franceses ou gastar uma fortuna para apreciar uma boa ta\u00e7a. O Fugitivo Pr\u00f3fugo Ros\u00e9, com seu nome curioso e sua apresenta\u00e7\u00e3o bem-humorada, \u00e9 um convite para essa conversa.<\/p>\n
Talvez ele n\u00e3o seja o vinho reservado para uma grande celebra\u00e7\u00e3o, ou n\u00e3o seja aquele que nos lembra que uma ter\u00e7a-feira qualquer tamb\u00e9m pode merecer um brinde. Porque, no fim das contas, o melhor vinho nem sempre \u00e9 o mais caro, o mais premiado ou o mais famoso. \u00c0s vezes, \u00e9 simplesmente aquele que foi aberto na companhia certa.<\/p>\n
………<\/p>\n
Pedro Henrique Le\u00f4ncio Mota \u00e9 fundador da Sociedade do Vinho<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e1 vinhos que chegam \u00e0 mesa carregados de cerim\u00f4nia. Exigem ta\u00e7as especiais, explica\u00e7\u00f5es sobre safras, regi\u00f5es produtoras e, muitas vezes, uma conta que assusta. Outros simplesmente chegam, s\u00e3o abertos e cumprem aquilo que talvez seja sua maior voca\u00e7\u00e3o: aproximar pessoas. O Fugitivo Pr\u00f3fugo Ros\u00e9 parece ter nascido para essa segunda categoria. De origem argentina, chama […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6908,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"tmauthors":[27],"class_list":["post-6907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gastronomia-de-chefs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6907"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6911,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907\/revisions\/6911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6907"},{"taxonomy":"tmauthors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tmauthors?post=6907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}