{"id":110414,"date":"2016-08-01T23:06:30","date_gmt":"2016-08-02T02:06:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=110414"},"modified":"2016-08-01T23:06:30","modified_gmt":"2016-08-02T02:06:30","slug":"cheirar-chocolate-da-mais-prazer-que-comer-com-a-vantagem-de-nao-engordar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/cheirar-chocolate-da-mais-prazer-que-comer-com-a-vantagem-de-nao-engordar\/","title":{"rendered":"Cheirar chocolate d\u00e1 mais prazer que comer, com a vantagem de n\u00e3o engordar"},"content":{"rendered":"

Morder um chocolate \u00e9 capaz de levantar o \u00e2nimo de muita gente. Uma nova moda na Europa, no entanto, subverte essa ideia: alguns est\u00e3o optando por aspirar o alimento em vez de devor\u00e1-lo.<\/p>\n

O p\u00f3 de cacau se transformou em uma alternativa que muitos dizem ser “saud\u00e1vel” para quem deseja ir para a balada sem tomar drogas. O uso vem aumentando em eventos alternativos europeus, em meio a preocupa\u00e7\u00f5es sobre poss\u00edveis efeitos t\u00f3xicos.<\/p>\n

Origem<\/strong> – A moda nasceu de uma ideia de um dos principais chocolatiers do mundo, o belga Dominique Persoone. Em 2007, ele criou um dispositivo para cheirar chocolate em p\u00f3, da mesma forma que drogas como coca\u00edna s\u00e3o aspiradas.<\/p>\n

A empresa de Persoone, a Chocolate Line, afirma j\u00e1 ter vendido 25 mil unidades do dispositivo. Cada “m\u00e1quina de cheirar chocolate” vem com uma mistura para o consumidor aspirar. Persoone afirma que s\u00f3 conseguiu chegar \u00e0 mistura certa ap\u00f3s v\u00e1rias tentativas.<\/p>\n

O chocolatier come\u00e7ou provando o cacau puro, mas percebeu que n\u00e3o era suficientemente forte. Ent\u00e3o misturou o p\u00f3 de cacau com pimenta malagueta, mas a mistura era dolorosa demais para se aspirar.<\/p>\n

Finalmente ele conseguiu chegar ao que considerou a “mistura ideal”: p\u00f3 de cacau com hortel\u00e3 e gengibre, colocado em um dispositivo com uma esp\u00e9cie de “lan\u00e7ador” em formato de colher que, acionado, dispara o p\u00f3 para a narina.<\/p>\n

“O hortel\u00e3 e o gengibre ativam seu nariz. Da\u00ed o sabor deles diminui e o chocolate fica no c\u00e9rebro”, costuma dizer Persoone.<\/p>\n

Euforia<\/strong> – O cacau provoca uma inje\u00e7\u00e3o de endorfinas no sistema circulat\u00f3rio, o que pode resultar em euforia. Tamb\u00e9m tem doses altas de magn\u00e9sio, o que relaxa os m\u00fasculos, e de flavonoides, que melhoram a circula\u00e7\u00e3o e a fun\u00e7\u00e3o cognitiva, segundo estudo publicado pela Revista Americana de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica.<\/p>\n

Outro estudo, de abril de 2016, sugere que o chocolate amargo melhora o rendimento durante o exerc\u00edcio por deixar as pessoas mais r\u00e1pidas e eficazes na realiza\u00e7\u00e3o de uma tarefa f\u00edsica.<\/p>\n

No entanto, fica a d\u00favida: \u00e9 perigoso aspirar o cacau? A pergunta ainda \u00e9 dif\u00edcil de ser respondida, j\u00e1 que n\u00e3o h\u00e1 registros de risco ou v\u00edcio em p\u00f3 de cacau.
\n“Os efeitos de cheirar chocolate n\u00e3o foram estudados”, disse Andr\u00e9s Herane, m\u00e9dico psiquiatra que pesquisa depress\u00e3o e estresse no King’s College de Londres.<\/p>\n

Mas isso n\u00e3o quer dizer que o p\u00f3 de cacau seja totalmente inofensivo. “O chocolate tem muitas propriedades que o transformam em uma subst\u00e2ncia viciante e, obviamente, tem um efeito no c\u00e9rebro”, acrescentou Herane.<\/p>\n

O m\u00e9dico afirma que h\u00e1 pesquisadores, inclusive ele, que acreditam que o chocolate deveria ser classificado como droga. “H\u00e1 um efeito de busca compulsiva que implica que quem o consome precisa aumentar cada vez mais a dose para sentir o mesmo efeito de prazer.”<\/p>\n

E cheirar o chocolate tem um efeito muito mais imediato que comer. “Vai dos pulm\u00f5es diretamente ao sangue, que o leva para o c\u00e9rebro. \u00c9 um efeito ‘peak’ (de auge) mais alto, mas com uma dura\u00e7\u00e3o menor. Por isso, os que cheiram subst\u00e2ncias precisam fazer isso v\u00e1rias vezes em um per\u00edodo relativamente curto e t\u00eam maior risco de v\u00edcio, porque a vida m\u00e9dia (da subst\u00e2ncia no corpo) \u00e9 mais curta”, afirmou.<\/p>\n

E isso sem levar em conta que o chocolate foi criado para ser comido, e n\u00e3o para ser aspirado. “Cheirar chocolate em p\u00f3 n\u00e3o \u00e9 seguro, porque (se trata de) uma subst\u00e2ncia estranha e t\u00f3xica no nariz”, afirmou Jordan Josephson, otorrinolaringologista do Hospital Lenox Hill, de Nova York, consultado pela revista Science.<\/p>\n

Festa<\/strong> – A tend\u00eancia de cheirar chocolate come\u00e7ou a aparecer em algumas festas alternativas da Alemanha e do norte da Europa. Uma das mais famosas \u00e9 a Lucid, no clube Alchemy Eros, de Berlim. Os frequentadores da festa, que acontece um domingo por m\u00eas, dan\u00e7am at\u00e9 o dia seguinte com apenas um estimulante: o cacau.<\/p>\n

“N\u00e3o servimos bebidas alco\u00f3licas, mas isso n\u00e3o significa que somos ‘anti’ tudo. Servimos v\u00e1rios rem\u00e9dios estimulantes, como o cacau puro”, afirmam os organizadores no site da festa. A BBC entrou em contato Ruby May, principal organizadora da festa. E ela afirmou que n\u00e3o ir\u00e1 mais falar sobre o assunto.<\/p>\n

May explicou que, depois de dar uma s\u00e9rie de entrevistas, “fomos t\u00e3o distorcidos que decidimos n\u00e3o dar mais nenhuma declara\u00e7\u00e3o”. H\u00e1 informa\u00e7\u00f5es de que a tend\u00eancia j\u00e1 tenha atravessado o oceano Atl\u00e2ntico at\u00e9 os Estados Unidos.<\/p>\n

B\u00e1rbara Carre\u00f1o, porta-voz do \u00f3rg\u00e3o de combate \u00e0s drogas dos Estados Unidos, a DEA, disse que n\u00e3o pode interferir no uso de “subst\u00e2ncias n\u00e3o controladas (pela Lei de Controle de Drogas)”, como \u00e9 o caso do cacau.<\/p>\n

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