{"id":125636,"date":"2017-01-10T17:16:14","date_gmt":"2017-01-10T19:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=125636"},"modified":"2017-01-10T17:16:14","modified_gmt":"2017-01-10T19:16:14","slug":"fazendo-da-sua-refeicao-um-gostoso-aprendizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/fazendo-da-sua-refeicao-um-gostoso-aprendizado\/","title":{"rendered":"Fazendo da sua refei\u00e7\u00e3o um gostoso aprendizado"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vancl\u00e9ia Gino, Edi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Com o sucesso dos &#8220;Reality Shows&#8221; e antecipando tend\u00eancias, restaurantes renomados abrem as portas de suas cozinhas para seus clientes e p\u00fablico em geral, que apreciam a gastronomia tradicional ou pratos mais sofisticados. Cada vez cresce mais o mercado gastron\u00f4mico em todos seus segmentos.<\/p>\n<p>Restaurantes de todo o pa\u00eds detectaram uma latente demanda, que busca o aperfei\u00e7oamento culin\u00e1rio em suas diversas especialidades como estilo de vida. Al\u00e9m disso, as aulas possibilitam troca de informa\u00e7\u00f5es, dicas, em um ambiente profissional e de Networking.<\/p>\n<p>Em Barra Mansa, no Sul do Estado do Rio de Janeiro, foi desenvolvida uma Escola Gourmet no P\u00f3lo Gastron\u00f4mico da cidade. O restaurante que inovou trazendo para uma das mais desenvolvidas regi\u00f5es do interior.<\/p>\n<p>Em 2016, o curso formou diversos novos chefes e mini chefes, e devido ao grande sucesso e a fila de espera que se formou para participa\u00e7\u00e3o em novos cursos, neste ano o projeto vai se repetir com novos diferenciais, cursos tem\u00e1ticos e regionais com participa\u00e7\u00e3o dos chefes mais talentosos da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Desde a concep\u00e7\u00e3o do restaurante, ainda na fase de projeto, quer\u00edamos um espa\u00e7o onde as pessoas pudessem se reunir, cozinhar e degustar diferentes sabores. A Escola Gourmet veio complementar essa ideia, agregando conhecimento a todos que gostam de gastronomia e querem aprimorar-se no tema.<\/p>\n<p>O primeiro curso oferecido, &#8220;It\u00e1lia na mesa&#8221;, foi dividido em oito m\u00f3dulos e ministrado pelo chef italiano Claudio Suppo. Os m\u00f3dulos foram : entradas e antepastos, massas artesanais, salsa e molhos, risotos, carnes e aves, peixes e frutos do mar, carnes ex\u00f3ticas e sobremesas. Al\u00e9m deste curso foram realizados v\u00e1rios outros cursos com temas sugeridos pelos pr\u00f3prios participantes como, por exemplo, pizza e nhoques.<\/p>\n<p>Tivemos tamb\u00e9m um m\u00f3dulo para crian\u00e7as, na faixa de 07 a 12 anos, que foi batizado de &#8220;Mini chef&#8221;. Ficamos surpresos com o potencial das crian\u00e7as e pretende-se repeti-lo em 2017. O sucesso dos cursos foi t\u00e3o grande que, para alguns m\u00f3dulos, tiveram que abrir diversas turmas.<\/p>\n<p>Dessa forma podemos comemorar que fechamos 2016, o ano de estreia da Escola Gourmet, com chave de ouro. Para 2017 j\u00e1 recebemos v\u00e1rios pedidos solicitando a continua\u00e7\u00e3o do curso &#8220;It\u00e1lia na mesa&#8221;, mas est\u00e3o preparando muitas novidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vancl\u00e9ia Gino, Edi\u00e7\u00e3o Com o sucesso dos &#8220;Reality Shows&#8221; e antecipando tend\u00eancias, restaurantes renomados abrem as portas de suas cozinhas para seus clientes e p\u00fablico em geral, que apreciam a gastronomia tradicional ou pratos mais sofisticados. Cada vez cresce mais o mercado gastron\u00f4mico em todos seus segmentos. Restaurantes de todo o pa\u00eds detectaram uma latente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":125637,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-125636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mulher"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125636"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125638,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125636\/revisions\/125638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}