{"id":140172,"date":"2017-05-29T06:41:25","date_gmt":"2017-05-29T09:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=140172"},"modified":"2017-05-29T06:41:55","modified_gmt":"2017-05-29T09:41:55","slug":"pare-de-acelerar-o-metavolismo-e-deixe-em-banho-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/pare-de-acelerar-o-metavolismo-e-deixe-em-banho-maria\/","title":{"rendered":"Pare de acelerar o metabolismo e deixe em banho-maria"},"content":{"rendered":"

Sara Abdo<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 um embate entre o ritmo do corpo e o ritmo que a sociedade vive hoje. As pessoas dormem menos e dormem mal, estressam mais, comem r\u00e1pido e t\u00eam pouco tempo para cuidar da alimenta\u00e7\u00e3o. O resultado? Na maioria dos casos, uma insatisfa\u00e7\u00e3o com o corpo e uma dieta alimentar que tende a ser cada vez mais industrializada.<\/p>\n

Segundo Rodrigo Polesso, especialista em nutri\u00e7\u00e3o otimizada, se um alimento processado e industrializado for ingerido frequentemente, \u00e9 prov\u00e1vel que o ritmo do corpo diminua. Isso acontece porque alimentos doces e embutidos, como peito de peru, salsicha e apresuntado, mesmo que light ou diet, cont\u00eam conservantes que interferem no metabolismo e acabam tendo sua s\u00edntese retardada.<\/p>\n

Polesso tamb\u00e9m cita os \u00f3leos vegetais, como o \u00f3leo de canola, a margarina, algumas geleias e sucos, usualmente com conservantes. “O que n\u00e3o \u00e9 originado na natureza ou \u00e9 submetido a processamento industrial tende a desacelerar o metabolismo, reduzindo a energia e aumentando as chances de ganho de peso”, disse.<\/p>\n

O especialista divide a qualidade dos alimentos em tr\u00eas grupos:<\/p>\n

Aceleradores<\/strong>
\nAlimentos de origem natural que n\u00e3o s\u00e3o processados antes de serem ingeridos. Eles estimulam o metabolismo e facilitam o emagrecimento. Como exemplo, carne vermelha, salm\u00e3o, legumes em geral, azeitona e abacate.<\/p>\n

Moderadores<\/strong>
\nCom teor de carboidratos mais denso, esses alimentos aumentam a taxa de a\u00e7\u00facar e glicose no sangue. Entre eles est\u00e3o a batata, arroz, feij\u00e3o e manga.<\/p>\n

Retardadores<\/strong>
\nS\u00e3o mantimentos processados e estranhos ao corpo. Prejudicam o metabolismo e aumentam as chances de ganho de peso. Est\u00e3o representados pelos p\u00e3es, embutidos e sobremesas.<\/p>\n

Em linha com Polesso, a nutricionista Aline Richter, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Nutric\u00e7\u00e3o (APAN), comenta o mito da gordura saturada, vista como uma vil\u00e3 na dieta. Segundo ela, se nas condi\u00e7\u00f5es de um corpo saud\u00e1vel e em quantidades adequadas, a gordura natural n\u00e3o gera riscos.<\/p>\n

“Se a gordura, mesmo a saturada, vier da natureza, como a carne, pele do frango, queijo e leite, n\u00e3o h\u00e1 problema de mant\u00ea-la na alimenta\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n

Aline alerta para a ingest\u00e3o de alimentos cheios de agrot\u00f3xico. “O pesticida gruda na c\u00e9lula de gordura e demora para ser eliminado”. Quanto mais tempo um produto n\u00e3o natural permanecer no corpo, pior para a sa\u00fade e o metabolismo.<\/p>\n

Na boca do povo<\/strong>
\nBarriga de carboidrato: \u00e9 causada por excesso de alimentos retardadores e pode ser reduzida com atividade f\u00edsica e reeduca\u00e7\u00e3o alimentar, com mais alimentos aceleradores.<\/p>\n

Ch\u00e1 verde: de fato estimula o metabolismo, mas de nada adianta se a alimenta\u00e7\u00e3o como um todo n\u00e3o for rica em nutrientes naturais que tamb\u00e9m estimulem o ritmo natural do corpo.<\/p>\n

\u00c1gua gelada: obriga o corpo e gastar mais energia para alterar a temperatura da \u00e1gua, o que tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de estimular o metabolismo. No entanto, assim como o ch\u00e1 verde, apenas ingest\u00e3o de \u00e1gua gelada n\u00e3o ir\u00e1 salvar o ritmo do metabolismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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