{"id":145347,"date":"2017-07-21T09:51:17","date_gmt":"2017-07-21T12:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=145347"},"modified":"2017-07-21T10:23:39","modified_gmt":"2017-07-21T13:23:39","slug":"alimentos-acidos-trazem-risco-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/alimentos-acidos-trazem-risco-saude\/","title":{"rendered":"Alimentos \u00e1cidos podem trazer riscos s\u00e9rios para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Ana Paula Scinocca<\/strong><\/p>\n

Voc\u00ea sabia que uma alimenta\u00e7\u00e3o desequilibrada, com excesso de acidez, pode favorecer a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos? E que eles, por sua vez, colocam em risco o equil\u00edbrio do pH sangu\u00edneo? \u00c9 o que explica o m\u00e9dico Th\u00e9o Webert, que atua em nutrologia e qualidade de vida. \u201cCom esse desequil\u00edbrio, o corpo acaba utilizando subst\u00e2ncias necess\u00e1rias para outras fun\u00e7\u00f5es, como o c\u00e1lcio, que serve para fortalecer os ossos e acaba tendo outro fim, como retomar a alcalinidade do nosso corpo\u201d, diz.<\/p>\n

Segundo ele, a maioria das pessoas desconhece mas mas o fator pH do organismo pode causar uma s\u00e9rie de transtornos para nossa sa\u00fade. A acidez, por exemplo, acaba favorecendo condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas cl\u00ednicas. De acordo com estudo da Universidade de Indiana, alguns exemplos podem ser \u00falceras, problemas de pele, artrite, osteoporose e at\u00e9 mesmo fadiga e depress\u00e3o.<\/p>\n

\u201cO nosso organismo \u00e9 criado para ser alcalino. O pH da maioria das nossas c\u00e9lulas e fluidos como, por exemplo, o sangue, tem um valor ligeiramente alcalino. Assim como o nosso corpo tem mecanismos para regular a temperatura, de forma que se mantenha num valor determinado, ele faz o mesmo para tentar manter o valor de alcalinidade do sangue\u201d, explica.<\/p>\n

Segundo o m\u00e9dico, um dos fatores que determinam o pH do sangue \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cO nosso organismo transforma tudo aquilo que consumimos em energia. Mas o alimento adequado pode regular o melhor funcionamento de nossas fun\u00e7\u00f5es vitais\u201d, acrescenta. O excesso de acidez no corpo pode resultar em problemas para a sa\u00fade, como risco de doen\u00e7as inflamat\u00f3rias e at\u00e9 c\u00e2ncer\u201d, ressalta.<\/p>\n

Webert lembra que a alimenta\u00e7\u00e3o incorreta favorece a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos que podem colocar em risco o equil\u00edbrio do pH sangu\u00edneo. \u201cCom esse desequil\u00edbrio, o corpo acaba utilizando subst\u00e2ncias necess\u00e1rias para outras fun\u00e7\u00f5es, como o c\u00e1lcio, que serve para fortalecer os ossos e acaba tendo outro fim, como retomar a alcalinidade do nosso corpo\u201d, diz. O especialista explica ainda que as reservas de minerais alcalinos s\u00e3o facilmente consumidas devido excesso de alimentos \u00e1cidos, que s\u00e3o aqueles processados ou com excesso de qu\u00edmica, como refrigerantes, pizza, batatas fritas, bolos, biscoitos, cafe\u00edna, queijo, alimentos com gordura, bebidas alco\u00f3licas, natas, etc. \u201cSe o organismo est\u00e1 constantemente utilizando o c\u00e1lcio para eliminar os \u00e1cidos que consumimos, ent\u00e3o futuramente surgir\u00e3o os sintomas da osteoporose\u201d, exemplifica.<\/p>\n

Th\u00e9o Webert, que atua no reequil\u00edbrio corporal, lembra que estudos recentes refor\u00e7am a ideia de que uma dieta com pH equilibrado pode otimizar o metabolismo e aumentar a capacidade do corpo em eliminar as toxinas, al\u00e9m de reduzir consideravelmente a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos. \u201cO ideal \u00e9 equilibrar o consumo de alimentos \u00e1cidos e alcalinos\u201d, destaca.<\/p>\n

O m\u00e9dico defende o aumento consider\u00e1vel de alimentos ricos em minerais alcalinos, como magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e s\u00f3dio. Esses nutrientes podem ser encontrados em abund\u00e2ncia, por exemplo, no \u00f3leo de peixe, no ch\u00e1 verde, em gr\u00e3os integrais, vegetais e am\u00eandoas, inhame, lentilha, mel\u00e3o e br\u00f3colis. \u201cAl\u00e9m disso, o ideal \u00e9 realmente evitar refrigerantes, at\u00e9 mesmo a \u00e1gua t\u00f4nica, , caf\u00e9, ch\u00e1-preto, a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes diversos, amendoim, gr\u00e3os e vegetais ricos em amido, como trigo, massas e feij\u00e3o\u201d, lembra.<\/p>\n

Th\u00e9o Webert lembra que o organismo de cada paciente representa um universo \u00fanico e precisa ser avaliado individualmente. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o correta \u00e9 a maior preven\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as. No entanto, a procura do aux\u00edlio de um especialista \u00e9 sempre o melhor caminho para um resultado realmente eficiente desse tratamento\u201d, observa.<\/p>\n

Conhe\u00e7a alguns alimentos alcalinos:<\/p>\n

Ra\u00edzes \u2013 nabo, cenoura, beterraba e outros tub\u00e9rculos podem ser consumidos crus ou levemente cozidos;<\/p>\n

Vegetais cruc\u00edferos \u2013 repolho e br\u00f3colis est\u00e3o entre os mais alcalinos;<\/p>\n

Alho, lim\u00f5es, pepino, aipo, ma\u00e7\u00e3s, abacate e uva tamb\u00e9m s\u00e3o alimentos alcalinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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