\u201cEu abro a felicidade\u201d. A frase foi dita por uma crian\u00e7a quando se referia a uma lata de Coca Cola e foi para mim o trecho mais impactante do document\u00e1rio \u2018Muito Al\u00e9m do Peso\u2019, dirigido por Estela Rener e Marcos Nisti. A obra \u00e9 de 2012, mas segue muito atual e trata da presen\u00e7a dos produtos ultraprocessados na vida dos brasileirinhos e sobre os seus efeitos nocivos, sobretudo a obesidade.<\/p>\n
Eu recomendo que seja assistido por todos que tenham filhos pequenos. Voltei a v\u00ea-lo porque um dos dados que aparecem nele est\u00e3o novamente circulando pela internet e causando desconforto. N\u00e3o \u00e9 para menos, uma pesquisa feita pela Unifesp na \u00e9poca revelou que mais da metade das crian\u00e7as com menos de 1 ano j\u00e1 consumiam refrigerante no nosso Pa\u00eds, n\u00e3o duvido que hoje este percentual j\u00e1 tenha at\u00e9 aumentado.<\/p>\n
O assunto pode ser bem mais s\u00e9rio do que se imagina, pela primeira vez na hist\u00f3ria da humanidade a gera\u00e7\u00e3o dos filhos ter\u00e1 uma expectativa de vida menor do que a dos seus pais e essa regress\u00e3o se deve aos maus h\u00e1bitos alimentares, sendo que o pior deles \u00e9 certamente o consumo frequente de ultraprocessados.<\/p>\n
O refrigerante \u00e9 apenas um entre tantos que est\u00e3o presentes na rotina alimentar dos pequenos. Bolachas recheadas, salgadinhos, chocolates, balas, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, produtos compostos de muito a\u00e7\u00facar, sal, gordura e aditivos qu\u00edmicos e sem nenhum nutriente, ou com quantidades \u00ednfimas deles, cujo consumo frequente, ao lado do sedentarismo e da queda no contato com alimentos naturais t\u00eam causado nas crian\u00e7as doen\u00e7as e sintomas de adultos, como obesidade, trombose, artrite, colesterol alto, press\u00e3o alta, diabetes, depress\u00e3o, problemas card\u00edacos, cansa\u00e7o excessivo, peso nas pernas, dores articulares e falta de ar, entre tantos outros.<\/p>\n
Muitos pais acreditam que n\u00e3o devem se preocupar com o excesso de peso das crian\u00e7as por ser uma quest\u00e3o \u2018meramente est\u00e9tica\u2019 e que dever\u00e1 ser revertida com o tempo, por\u00e9m a cada 5 crian\u00e7as obesas, 4 ser\u00e3o adultos obesos. Ainda que se tratasse somente da apar\u00eancia, com certeza os quilos a mais na balan\u00e7a j\u00e1 trazem quest\u00f5es muitos s\u00e9rias de aceita\u00e7\u00e3o e de auto-estima para os que sofrem com eles.<\/p>\n
Se muitos dos males mencionados acima est\u00e3o ligados com o excesso de peso, pode parecer que n\u00e3o precisamos nos preocupar com o que as crian\u00e7as magras v\u00e3o comer e que podem comer o que quiserem, o que \u00e9 um grande engano. Elas podem apenas gastar muita energia ou simplesmente n\u00e3o t\u00eam tend\u00eancia a engordar, mas os efeitos nocivos dos ultraprocessados valem para todo mundo.<\/p>\n
Vou dar um exemplo. Tenho um filho de 4 anos e costumo lev\u00e1-lo \u00e0s festinhas dos amigos, no \u00faltimo anivers\u00e1rio foi n\u00edtido que as crian\u00e7as ficaram muito mais agitadas depois de comerem os docinhos, foi uma gritaria geral, passaram a correr sem parar, de um lado para o outro, as brincadeiras mudaram completamente, come\u00e7aram a lutar, a subir nos sof\u00e1s, a chorar. Mas a minha preocupa\u00e7\u00e3o est\u00e1 longe de ser comportamental, o meu inc\u00f4modo n\u00e3o era com a bagun\u00e7a nem com o barulho, mas com o efeito instant\u00e2neo do a\u00e7\u00facar sobre o c\u00e9rebro deles, que passa despercebido pelos pais.<\/p>\n
Mesmo aqueles que s\u00e3o mais tranquilos t\u00eam os c\u00e9rebros afetados pelo excesso de a\u00e7\u00facar, que pode prejudicar a aprendizagem, por exemplo. Os efeitos da aus\u00eancia de micronutrientes na alimenta\u00e7\u00e3o, como as vitaminas e os minerais dos alimentos naturais, e do excesso de macronutrientes, como os carboidratos, s\u00e3o t\u00e3o diversos quanto s\u00e3o os nossos filhos, cada um reage de uma forma, mas todos ser\u00e3o afetados. Um efeito muito comum, por exemplo, \u00e9 a queda no sistema imunol\u00f3gico, que deixa as crian\u00e7as fragilizadas com qualquer mudan\u00e7a de temperatura.<\/p>\n
\u201cN\u00e3o d\u00e1 pra competir fruta com salgadinho, porque eles s\u00e3o muito mais gostosos\u201d, a declara\u00e7\u00e3o feita por uma menina de 12 anos, entrevistada pelo document\u00e1rio, parece refletir o que pensa a maioria dos brasileirinhos, que n\u00e3o fazem a menor ideia do que est\u00e3o comparando. N\u00e3o entendem e nem precisam entender tais diferen\u00e7as, cabe aos pais buscarem informa\u00e7\u00e3o para fazerem uma boa escolha por eles e, se for preciso, para fazerem algumas mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares da casa, em prol da sa\u00fade dos pequenos.<\/p>\n
Se voc\u00ea quiser entrar nessa briga vale lembrar que o paladar de quem est\u00e1 acostumado com os real\u00e7adores de sabor dos ultraprocessados fica cada vez mais prejudicado e eles s\u00f3 passam a sentir os sabores mais fortes, aqueles com excesso de sal e a\u00e7\u00facar, que n\u00e3o est\u00e3o presentes nos alimentos naturais, portanto passam a rejeit\u00e1-los cada vez mais. Mas esse processo pode ser revertido, se forem afastados desses produtos, o paladar vai voltando ao normal e a aceita\u00e7\u00e3o da boa e velha comida de verdade tende a melhorar, assim como a sa\u00fade e a qualidade de vida deles.<\/p>\n
Temos uma cultura alimentar muito arraigada, que relaciona profundamente a alegria das crian\u00e7as ao consumo de a\u00e7\u00facar. Com o poder de persuas\u00e3o da propaganda feita pela ind\u00fastria aliment\u00edcia e com a praticidade e a facilidade de acesso aos ultraprocessados, essa rela\u00e7\u00e3o fica ainda mais pr\u00f3xima. Mas para mim, crian\u00e7a feliz \u00e9 crian\u00e7a saud\u00e1vel e \u00e9 muito poss\u00edvel oferecer experi\u00eancias prazerosas e marcantes para eles sem que elas estejam regadas de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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