De acordo com a Federa\u00e7\u00e3o Brasileira de Gastroenterologia (FBG) aproximadamente 70% da popula\u00e7\u00e3o brasileira pode ter sintomas ligados ao mau funcionamento do sistema digestivo, com a gastrite, uma inflama\u00e7\u00e3o aguda na mucosa que reveste as paredes estomacais. Os efeitos s\u00e3o os mais variados, como azia, refluxo, sensa\u00e7\u00e3o de estufamento e gases, que para muitas pessoas s\u00e3o vistos como normais.<\/p>\n
Mais uma vez, as causas est\u00e3o ligadas a alguns erros no h\u00e1bito alimentar, associados ao estresse dos grandes centros urbanos. Os medicamentos que deveriam tratar a doen\u00e7a, apenas amenizam os sintomas e podem oferecer riscos \u00e0 sa\u00fade. E se a alimenta\u00e7\u00e3o pode ser a sua causadora, tamb\u00e9m pode ser a sua solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Comer r\u00e1pido demais, com preocupa\u00e7\u00e3o, nervosismo, ou agita\u00e7\u00e3o, tomar l\u00edquidos com a refei\u00e7\u00e3o, fazer jejum prolongado, comer grandes quantidades de comida de uma s\u00f3 vez, abusar do caf\u00e9, da cafe\u00edna em geral, do refrigerante, do a\u00e7\u00facar, do \u00e1lcool e da fritura, principalmente depois de horas de jejum, somados ao estresse mental ou emocional s\u00e3o os principais fatores que prejudicam o funcionamento estomacal.<\/p>\n
Estes h\u00e1bitos prejudicam a prote\u00e7\u00e3o da mucosa g\u00e1strica, alterando a a\u00e7\u00e3o do \u00e1cido clor\u00eddrico, presente naturalmente nesse \u00f3rg\u00e3o, o que pode gerar o processo inflamat\u00f3rio conhecido como gastrite. A defici\u00eancia de minerais como o zinco e das vitaminas do complexo B, presentes principalmente nas frutas, verduras e legumes, pode interferir na forma\u00e7\u00e3o do \u00e1cido clor\u00eddrico.<\/p>\n
O est\u00f4mago produz naturalmente o \u00e1cido clor\u00eddrico porque o seu ph tem que ser muito \u00e1cido para fazer com que as vitaminas e os minerais sejam absorvidos, matar fungos e m\u00e1s bact\u00e9rias, manter a microbiota saud\u00e1vel e digerir as prote\u00ednas para evitar processos inflamat\u00f3rios.<\/p>\n
Qualquer fator que diminua a quantidade desse \u00e1cido, como consumir l\u00edquido durante a refei\u00e7\u00e3o, que vai dilu\u00ed-lo, ou que fa\u00e7a com que ele n\u00e3o seja produzido adequadamente, como a falta de algumas vitaminas e minerais, vai diminuir a qualidade da digest\u00e3o, fazendo com que os alimentos fiquem parados no est\u00f4mago, fermentando. Essa fermenta\u00e7\u00e3o pode causar azia, queima\u00e7\u00e3o, gases, refluxo, sensa\u00e7\u00e3o de estufamento e at\u00e9 pigarro e tosse.<\/p>\n
De acordo com a autora do livro \u201cEntendendo a Import\u00e2ncia do Processo Alimentar\u201d, Denise Madi, a gastrite at\u00e9 pode ser causada pela a\u00e7\u00e3o do \u00e1cido clor\u00eddrico na mucosa do est\u00f4mago, quando houver uma diminui\u00e7\u00e3o do muco protetor, mas normalmente isso s\u00f3 acontece na minoria dos casos, a grande maioria \u00e9 causada pela falta de \u00e1cido clor\u00eddrico. Por\u00e9m, os medicamentos mais vendidos no Pa\u00eds para combater a gastrite, inibem a produ\u00e7\u00e3o do \u00e1cido clor\u00eddrico como se ele fosse o vil\u00e3o do nosso est\u00f4mago.<\/p>\n
Com menos \u00e1cido, o ph do est\u00f4mago \u00e9 alcalinizado, o que pode atenuar os sintomas desconfort\u00e1veis, por\u00e9m, a absor\u00e7\u00e3o de todas as vitaminas e minerais e, em especial, a da vitamina B12, ser\u00e1 prejudicada. Por isso, o uso prolongado desses medicamentos pode causar graves defici\u00eancias nutricionais. Essas defici\u00eancias, por sua vez, podem causar doen\u00e7as neurodegenerativas, como o Alzheimer, por exemplo, para quem \u00e9 predisposto geneticamente.<\/p>\n
A rela\u00e7\u00e3o entre o uso prolongado dos medicamentos para gastrite e essas doen\u00e7as j\u00e1 foi comprovada por diversos estudos cient\u00edficos. Esses medicamentos j\u00e1 s\u00e3o utilizados at\u00e9 para crian\u00e7as, que poder\u00e3o ter s\u00e9rios problemas de absor\u00e7\u00e3o de vitaminas e minerais, queda no sistema imunol\u00f3gico e desenvolvimento de processos inflamat\u00f3rios, se o consumo da droga for cr\u00f4nico.<\/p>\n
A quantidade inadequada de \u00e1cido clor\u00eddrico tamb\u00e9m prejudica o controle necess\u00e1rio de fungos e m\u00e1s bact\u00e9rias, prejudicando o equil\u00edbrio da microbiota intestinal, o que desestabiliza o sistema imunol\u00f3gico. Al\u00e9m disso, o ph estomacal menos \u00e1cido dificulta a digest\u00e3o de prote\u00ednas. O ac\u00famulo das prote\u00ednas mal digeridas, por sua vez, pode causar in\u00fameros processos inflamat\u00f3rios no organismo, com os mais variados sintomas, que v\u00e3o desde problemas respirat\u00f3rios como rinite, sinusite, bronquite, at\u00e9 emocionais como ansiedade, depress\u00e3o, dist\u00farbios de comportamento, passando por dermatite, obesidade, ov\u00e1rio polic\u00edstico e dores articulares, entre tantos outros.<\/p>\n
Alguns alimentos colaboram muito com o restabelecimento do sistema digestivo, como a couve e o inhame. A couve, de prefer\u00eancia org\u00e2nica, pode ser lavada e congelada inteira, com o talo, basta fazer um suco matinal com a couve batida com frutas da sua prefer\u00eancia, usando \u00e1gua ou \u00e1gua de coco, mas \u00e9 bom evitar as frutas c\u00edtricas como laranja e lim\u00e3o e a\u00e7\u00facar nem pensar. Eu gosto de bater com abacaxi ou com polpa de uva ou maracuj\u00e1. Para que surta efeito ele deve ser consumido todos os dias, por pelo menos alguns meses.<\/p>\n
O inhame pode ser consumido em forma de leite, batido com \u00e1gua e esse leite vegetal tamb\u00e9m pode ser batido com frutas. A receita \u00e9 muito simples, basta bater no liquidificador 1 inhame m\u00e9dio com 150ml de \u00e1gua e depois coar. Aqui no Sudeste o inhame m\u00e9dio tem o tamanho da palma de uma m\u00e3o, em outros Estados esse alimento \u00e9 chamado de car\u00e1. Mas aten\u00e7\u00e3o, antes de bat\u00ea-lo ele deve ser descascado, picado em peda\u00e7os grandes e ficar 2 minutos em \u00e1gua fervente, essa \u00e1gua deve ser descartada.<\/p>\n
Esse procedimento vai acabar com os fatores antinutricionais, que prejudicam a absor\u00e7\u00e3o de vitaminas e minerais pelo organismo. Abaixo vou colocar o link de um v\u00eddeo em que ensino a fazer o leite. De qualquer forma, se voc\u00ea sofre com problemas estomacais \u00e9 sempre importante consultar um profissional especializado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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