No m\u00eas em que comemoramos o Dia das M\u00e3es, conversei com a apresentadora de tv e chef de cozinha, Bela Gil, que acaba de lan\u00e7ar o livro \u00b4Bela Maternidade \u2013 Meu jeito simples e natural de ser m\u00e3e\u00b4, onde fala, entre outros assuntos, sobre a import\u00e2ncia que d\u00e1 para a amamenta\u00e7\u00e3o e para a alimenta\u00e7\u00e3o de seus dois filhos.<\/p>\n
Com seu programa Bela Cozinha, exibido no canal fechado GNT, foi a primeira a mostrar que \u00e9 poss\u00edvel substituir ingredientes menos nutritivos, por vers\u00f5es mais saud\u00e1veis e foi bastante criticada por isso, principalmente quando mostrou que mandava de lanche para a filha alimentos naturais como batata doce.<\/p>\n
Se j\u00e1 foi alvo de muitos coment\u00e1rios maldosos e olhares tortos, tamb\u00e9m tem conseguido conscientizar bastante gente sobre os benef\u00edcios de uma rotina alimentar equilibrada.<\/p>\n
Veja nesta entrevista muitas coisas que podem ser \u00fateis para sua vida:<\/p>\n
Voc\u00ea acredita que valorizando a amamenta\u00e7\u00e3o e a introdu\u00e7\u00e3o alimentar, estaremos garantindo mais sa\u00fade e qualidade de vida \u00e0s nossas crian\u00e7as? Por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n -A amamenta\u00e7\u00e3o e a introdu\u00e7\u00e3o alimentar s\u00e3o fundamentais para promover boa sa\u00fade na inf\u00e2ncia e na vida adulta. O leite materno \u00e9 o alimento ideal para os beb\u00eas, principalmente nos primeiros 6 meses de vida. O leite n\u00e3o s\u00f3 alimenta, como tamb\u00e9m protege o beb\u00ea de diversas doen\u00e7as e alergias pois al\u00e9m de muitos nutrientes ele cont\u00e9m anticorpos. Sabemos que crian\u00e7as que tomam leite materno tendem a ter QI mais elevados, menos asma, dermatite e alergias em geral. A introdu\u00e7\u00e3o alimentar segue o mesmo princ\u00edpio do leite materno, quanto melhor a qualidade do alimento, melhor para o beb\u00ea. E mais chances o beb\u00ea ter\u00e1 de se acostumar com uma alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva, rica em legumes, frutas e verduras e levar isso para a vida adulta. Como eu gosto de frisar, \u00e9 mais f\u00e1cil educar a crian\u00e7a a comer com qualidade do que reeducar o adulto a gostar de vegetais.<\/p>\n Voc\u00ea sempre demonstrou que toma bastante cuidado com o que oferece para os seus filhos. O que voc\u00ea acha que \u00e9 \u2018comida de crian\u00e7a\u2019?<\/strong><\/p>\n -Eu cuido da alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as assim como cuido de outras \u00e1reas da educa\u00e7\u00e3o, impondo limites, percebendo suas prefer\u00eancias e respeitando a individualidade de cada um. Hoje, ainda associamos comida de crian\u00e7a com besteirinhas como muitos doces, biscoitos, refrigerantes, sucos de caixinhas, achocolatados e salgadinhos. Muitos acham que crian\u00e7as s\u00f3 s\u00e3o felizes com acesso livre e indiscriminado a esses alimentos. Eu acredito que h\u00e1 uma urg\u00eancia na mudan\u00e7a dessa cren\u00e7a. Comida de crian\u00e7a pode e deve ser a famosa comida de verdade baseada nos legumes, verduras, frutas e cereais. Esses alimentos devem formar a base da alimenta\u00e7\u00e3o infantil para que elas possam curtir o sorvete do final de semana e o docinho da festa de anivers\u00e1rio.<\/p>\n Voc\u00ea recebe muitas cr\u00edticas das pessoas quando exp\u00f5e suas ideias em rela\u00e7\u00e3o ao que d\u00e1 ou n\u00e3o para os seus pequenos?<\/strong><\/p>\n -Do mesmo jeito que recebo cr\u00edticas, tamb\u00e9m recebo mensagens de muitos pais que se identificam com a minha filosofia alimentar e os desafios que isso imp\u00f5e. Acho \u00f3tima essa troca de experi\u00eancias. Muitas vezes, os mesmos pais que criticam a educa\u00e7\u00e3o alimentar que escolhi para os meus filhos, aparecem meses depois dizendo que agora entendem a minha escolha e pedem ajuda para fazer com que seus filhos gostem de frutas e vegetais.<\/p>\n Por que voc\u00ea acha que \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil fazer com que as pessoas comam mais alimentos naturais e menos produtos ultraprocessados?<\/strong><\/p>\n -Existem muitos motivos diferentes como a falta de acesso a produtos mais frescos e naturais por todo o Brasil, o pre\u00e7o muito baixo e, portanto, injustamente competitivo dos produtos ultraprocessados e o sabor altamente palat\u00e1vel desses mesmos produtos. Precisamos mudar a cultura da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e torn\u00e1-la mais atrativa e acess\u00edvel. Acho que estamos no caminho certo, mais ainda faltam muitas mudan\u00e7as, principalmente legislativas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 agricultura org\u00e2nica, \u00e0 reforma agr\u00e1ria, \u00e0 rotulagem dos alimentos, \u00e0 merenda escolar e \u00e0 publicidade infantil.<\/p>\n Eu j\u00e1 ouvi pessoas dizerem que \u2018tem que ter muita estrutura para comer melhor\u2019. Voc\u00ea concorda com isso ou com pequenas atitudes j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel melhorar a qualidade de uma rotina alimentar?<\/strong><\/p>\n -Acredito que com vontade e planejamento d\u00e1 para a gente comer bem. Um prato de arroz, feij\u00e3o e legumes \u00e9 super completo e saud\u00e1vel e foi a base da alimenta\u00e7\u00e3o dos brasileiros por muitos anos. Hoje temos fam\u00edlias que pararam de consumir esse tipo de alimento para dar prefer\u00eancia aos jantares pr\u00e9-prontos e congelados que a ind\u00fastria aliment\u00edcia oferece. Com planejamento podemos deixar um feij\u00e3o congelado, uma sopa e um molho caseiro de macarr\u00e3o para a semana. Podemos tirar 30 min do nosso dia para preparar um delicioso jantar com produtos frescos e congelados da semana. Acho que com vontade \u00e9 poss\u00edvel ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. Trocar um barrinha de cereal por uma ma\u00e7\u00e3 no lanche da tarde, trocar um sandu\u00edche de uma rede de fast food por uma marmita no almo\u00e7o e o disk pizza por uma sopa caseira no jantar \u00e9 comer saud\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No m\u00eas em que comemoramos o Dia das M\u00e3es, conversei com a apresentadora de tv e chef de cozinha, Bela Gil, que acaba de lan\u00e7ar o livro \u00b4Bela Maternidade \u2013 Meu jeito simples e natural de ser m\u00e3e\u00b4, onde fala, entre outros assuntos, sobre a import\u00e2ncia que d\u00e1 para a amamenta\u00e7\u00e3o e para a alimenta\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":177753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-177752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177752"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177754,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177752\/revisions\/177754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}