Mais da metade da popula\u00e7\u00e3o mundial consome menos do que o recomendado da quantidade de frutas e vegetais por dia. O consumo constante de caf\u00e9, no entanto, parece universal. Pensando nisso, cientistas australianos desenvolveram um p\u00f3 feito de br\u00f3colis para, eventualmente, ser usado (n\u00e3o s\u00f3) na bebida.<\/p>\n
Desenvolvido pela organiza\u00e7\u00e3o de pesquisa CSIRO e Hort Innovation, o suplemento em p\u00f3 \u00e9 produzido a partir do vegetal inteiro. Eles fazem uma “combina\u00e7\u00e3o de processos selecionados de pr\u00e9-tratamento e secagem” que ajuda a manter sabor, cor e nutrientes do br\u00f3colis.<\/p>\n
O p\u00f3 foi testado em um estabelecimento em Melbourne, na Austr\u00e1lia, e teve “avalia\u00e7\u00f5es diversas” depois que a mistura foi acrescentada ao caf\u00e9. A rea\u00e7\u00e3o da pessoa no v\u00eddeo divulgado no Twitter n\u00e3o \u00e9 das melhores, mas o produto ainda pode ser usado de outras formas, como no preparo de sopas e p\u00e3es.<\/p>\n
Segundo os desenvolvedores, duas colheres de sopa do p\u00f3 correspondem a uma das cinco por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de vegetais que uma pessoa precisa consumir. O produto foi criado como parte de uma grande pesquisa que busca aumentar o consumo de vegetais pelas pessoas.<\/p>\n
O pr\u00f3ximo passo \u00e9 levar o suplemento para desenvolvedores de produtos e avalia\u00e7\u00e3o do consumidor para ver se \u00e9 algo que realmente pode ser visto nos supermercados ou no copo de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mais da metade da popula\u00e7\u00e3o mundial consome menos do que o recomendado da quantidade de frutas e vegetais por dia. O consumo constante de caf\u00e9, no entanto, parece universal. Pensando nisso, cientistas australianos desenvolveram um p\u00f3 feito de br\u00f3colis para, eventualmente, ser usado (n\u00e3o s\u00f3) na bebida. Desenvolvido pela organiza\u00e7\u00e3o de pesquisa CSIRO e Hort […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":181916,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-181915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181917,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181915\/revisions\/181917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}