Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar sobre o que pode estar por tr\u00e1s do prazer em consumir alimentos consider\u00e1veis prejudiciais \u00e0 sa\u00fade? Quando est\u00e1 triste ou alegre, o que procura comer?<\/p>\n
Normalmente, as pessoas buscam produtos com alto teor de gordura e a\u00e7\u00facar, se praticam o comer emocional. Aten\u00e7\u00e3o, pois alguns alimentos podem ser viciantes.<\/p>\n
Ouvimos duas profissionais de sa\u00fade especialistas em alimenta\u00e7\u00e3o. E o ranking dos produtos que mais cativam os consumidores \u00e9 composto por: chocolate, doces em geral, caf\u00e9, batata frita e refrigerantes.<\/p>\n
A seguir, entenda por que eles s\u00e3o ‘viciantes’ na vis\u00e3o da nutr\u00f3loga Helo\u00edsa Soares Gersgorin e da m\u00e9dica Ana Luisa Vilela.<\/p>\n
Chocolate<\/strong> Ana Luisa: O chocolate ativa o chamado sistema cerebral de recompensa tanto pela forma\u00e7\u00e3o de serotonina quanto pela presen\u00e7a de gordura.<\/p>\n Batata frita<\/strong> Ana Luisa: Frituras em geral s\u00e3o viciantes, pois os \u00f3leos s\u00e3o muito cal\u00f3ricos. Al\u00e9m disso, alimentos fritos t\u00eam textura, cheiro e sabor agrad\u00e1vel aos sentidos, aumentando prazer de comer.<\/p>\n Refrigerantes, caf\u00e9s e ch\u00e1s<\/strong> Ana Luisa: Caf\u00e9 \u00e9 viciante por causa da cafe\u00edna. Os ch\u00e1s, por exemplo mate, tamb\u00e9m entram nessa classe da cafe\u00edna que vicia, assim como refrigerantes a base de cola – todos s\u00e3o bebidas estimulantes. Destaco tamb\u00e9m o v\u00edcio em bebidas alco\u00f3licas, porque aumentam a libera\u00e7\u00e3o de endorfinas cerebrais.<\/p>\n Balas e doces em geral<\/strong> Helo\u00edsa: O sorvete pode ser altamente viciante por ser um alimento processado \u00e0 base de gordura e a\u00e7\u00facar. Ele tamb\u00e9m traz uma sensa\u00e7\u00e3o de relaxamento e felicidade pois cont\u00e9m triptofano, dopamina e gordura saturada. Al\u00e9m disso, o sorvete tamb\u00e9m possui ingredientes que estimulam o surgimento de subst\u00e2ncias alucin\u00f3genas no organismo, que d\u00e3o a sensa\u00e7\u00e3o de euforia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar sobre o que pode estar por tr\u00e1s do prazer em consumir alimentos consider\u00e1veis prejudiciais \u00e0 sa\u00fade? Quando est\u00e1 triste ou alegre, o que procura comer? Normalmente, as pessoas buscam produtos com alto teor de gordura e a\u00e7\u00facar, se praticam o comer emocional. Aten\u00e7\u00e3o, pois alguns alimentos podem ser viciantes. Ouvimos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":191497,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-196953","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196953"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":196954,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196953\/revisions\/196954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nHelo\u00edsa: Por conter doses cavalares de triptofano, amino\u00e1cido derivado do leite e de feniletilamina, o chocolate tem poder de relaxamento e alegria quando ingerido. Cientistas j\u00e1 pesquisaram sobre as propriedades do chocolate e foi descoberto que ele \u00e9 um grande respons\u00e1vel pela eleva\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de Serotonina (endorfinas)<\/p>\n
\nHelo\u00edsa: \u00c9 altamente viciante, pois possui sal e gordura saturada. O sal pode ser nocivo \u00e0 sa\u00fade e ataca a press\u00e3o arterial, j\u00e1 a gordura saturada bloqueia o horm\u00f4nio da saciedade, fazendo com que voc\u00ea coma sem parar.<\/p>\n
\nHelo\u00edsa: Muitos refrigerantes deixam as pessoas viciadas. Isso acontece pois cont\u00eam a\u00e7\u00facar e cafe\u00edna, subst\u00e2ncias estimulantes para o c\u00e9rebro. Como os refrigerantes possuem n\u00edveis alt\u00edssimos de a\u00e7\u00facar, podem causar danos \u00e0s art\u00e9rias e s\u00e3o os maiores respons\u00e1veis pelo surgimento da diabete.<\/p>\n
\nAna Luisa: Doces e balas ricos em a\u00e7\u00facar aumentam o prazer cerebral e por isso causam depend\u00eancia.<\/p>\n