Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANC)? Elas podem estar no seu jardim e voc\u00ea nunca pensou em com\u00ea-las. S\u00e3o plantas espont\u00e2neas ou silvestres, que algumas vezes damos o nome de mato ou ervas daninhas. Algumas delas s\u00e3o ricas em nutrientes e vitaminas.<\/p>\n
\u201cAs PANCs podem contribuir para tornar seus pratos mais floridos e saud\u00e1veis. Algumas dessas plantas t\u00eam muitas vitaminas para agregar a nossa sa\u00fade e s\u00e3o org\u00e2nicas pela sua pr\u00f3pria ess\u00eancia\u201d, enfatiza a endocrinologista L\u00edvia Marcela, mestre em Endocrinologia pela Unifesp.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a especialista ressalta que alguns autores acreditam que somente utilizamos 0,04% da biodiversidade aliment\u00edcia do planeta. Das aproximadamente 300 mil esp\u00e9cies de plantas catalogadas no mundo, estima-se que 10% sejam comest\u00edveis.<\/p>\n
No Brasil, h\u00e1 em torno de 50 mil esp\u00e9cies de plantas. \u201cComo muitas dessas plantas s\u00e3o encontradas em jardins, seu valor monet\u00e1rio \u00e9 muito baixo ou, at\u00e9 mesmo, inexistente. Por mais esse motivo n\u00e3o podemos deixar de experimentar. A rotina entorpece e muitas vezes compramos sempre a mesma variedade de salada, mesmo quando o pre\u00e7o sobe\u201d, acrescenta a m\u00e9dica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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