{"id":205235,"date":"2019-03-21T00:00:45","date_gmt":"2019-03-21T03:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=205235"},"modified":"2019-03-21T09:18:15","modified_gmt":"2019-03-21T12:18:15","slug":"ja-pensou-em-um-bacon-sem-abate-do-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/ja-pensou-em-um-bacon-sem-abate-do-animal\/","title":{"rendered":"J\u00e1 pensou em um bacon sem abate do animal?"},"content":{"rendered":"<p>Cientistas brit\u00e2nicos da Universidade de Bath est\u00e3o dando novos passos em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne artificial, com o cultivo em laborat\u00f3rio de c\u00e9lulas animais.<\/p>\n<p>Se o processo puder ser reproduzido em escala industrial, \u00e9 poss\u00edvel que amantes de carne venham a ter \u00e0 sua disposi\u00e7\u00e3o um suprimento infinito de bacon, mas sem a necessidade de obt\u00ea-lo com o abate de animais.<\/p>\n<p>A engenheira qu\u00edmica Marianne Ellis, l\u00edder do projeto na Universidade de Bath, acredita que a carne artificial possa ser, mais adiante, &#8220;uma fonte alternativa de prote\u00edna para alimentar o mundo&#8221;. Em seu laborat\u00f3rio, ela cultiva c\u00e9lulas de porco que podem, algum dia, levar \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de bacon.<\/p>\n<p>No futuro, a expectativa \u00e9 de que, a partir da bi\u00f3psia de um porco, seja poss\u00edvel isolar suas c\u00e9lulas-tronco, criar mais c\u00e9lulas a partir destas e coloc\u00e1-las em um biorreator que as expanda. Assim, \u00e9 poss\u00edvel obter um generoso suprimento de bacon &#8211; e o porco contunua vivo.<\/p>\n<p>No entanto, ainda ser\u00e3o necess\u00e1rios anos de pesquisa para replicar o sabor e a textura id\u00eanticos ao bacon original.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cientistas brit\u00e2nicos da Universidade de Bath est\u00e3o dando novos passos em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne artificial, com o cultivo em laborat\u00f3rio de c\u00e9lulas animais. Se o processo puder ser reproduzido em escala industrial, \u00e9 poss\u00edvel que amantes de carne venham a ter \u00e0 sua disposi\u00e7\u00e3o um suprimento infinito de bacon, mas sem a necessidade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":205236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-205235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205237,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205235\/revisions\/205237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}