O cultivo e a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais podem aumentar o mercado e agregar valor a um dos produtos mais tradicionais da lavoura brasileira. A expans\u00e3o potencial ocorrer\u00e1 se o pa\u00eds vender mais caf\u00e9 industrializado e reverter a tend\u00eancia de comoditiza\u00e7\u00e3o das exporta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Conforme sum\u00e1rio executivo do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), o Brasil exportou 34,1 milh\u00f5es de sacas de caf\u00e9 (60 kg) no ano passado. Cerca de nove a cada dez sacas vendidas foram de caf\u00e9 verde (em gr\u00e3os n\u00e3o torrados). A comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 torrado e sol\u00favel \u00e9 pouco superior a 10% do total.<\/p>\n
De acordo com Ivan Oliveira, diretor de Estudos e Rela\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas e Pol\u00edticas Internacionais do Ipea, o pa\u00eds perdeu espa\u00e7o na venda de caf\u00e9 industrializado. Segundo ele, na d\u00e9cada de 1990, 51% das exporta\u00e7\u00f5es eram de caf\u00e9 sol\u00favel (pronto para consumo).<\/p>\n
\u201cA gente perdeu muito espa\u00e7o no caf\u00e9 processado no mundo\u201d, observa. \u201cDeixamos o bonde da industrializa\u00e7\u00e3o e da gourmetiza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, muito por conta do fechamento do mercado brasileiro de gr\u00e3os\u201d, aponta.<\/p>\n
O fechamento do mercado brasileiro para gr\u00e3os produzidos em outros pa\u00edses \u00e9 medida de prote\u00e7\u00e3o fitossanit\u00e1ria para evitar a contamina\u00e7\u00e3o da lavoura brasileira com pragas que possam entrar no pa\u00eds por meio de gr\u00e3os importados. Estudo do Ipea contabiliza, no entanto, que a medida tem como efeito gerar uma barreira n\u00e3o tarif\u00e1ria que aumenta o custo do gr\u00e3o importado em 13,61%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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