Uma alimenta\u00e7\u00e3o que d\u00ea prazer e n\u00e3o tenha preocupa\u00e7\u00f5es excessivas com dietas \u00e9 a receita de bem-estar da nutricionista e pesquisadora Sophie Deram, que se mostra incisiva: “dietas restritivas podem causar transtornos alimentares em mulheres, al\u00e9m do ‘efeito sanfona'”, informou \u00e0 Ag\u00eancia Efe.<\/p>\n
“A dieta muito restritiva oferece um risco maior de desenvolver transtornos alimentares. Um estudo avaliou que a restri\u00e7\u00e3o aumenta esse risco em 18 vezes. E nem todo mundo reage da mesma maneira, tem gente que desenvolve bulimia, compuls\u00e3o ou at\u00e9 anorexia”, explicou a nutricionista.<\/p>\n
“O transtorno alimentar \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o do perfil gen\u00e9tico. J\u00e1 foi mostrado que h\u00e1 um gene com uma varia\u00e7\u00e3o que, quando voc\u00ea faz a dieta uma vez, j\u00e1 provoca um risco muito alto de ter bulimia. O estresse gerado com a dieta afeta o c\u00e9rebro e pode desregular o organismo”, destacou.<\/p><\/blockquote>\n
Sophie aponta que, quanto mais cedo se come\u00e7a uma dieta, o risco \u00e9 ainda “mais forte” porque o corpo est\u00e1 em processo de crescimento.<\/p>\n
A nutricionista critica tamb\u00e9m o uso de medicamentos e shakes de emagrecimento porque “desregulam o equil\u00edbrio (do organismo) e causam o ‘efeito sanfona'”.<\/p>\n
“A pessoa fica num c\u00edrculo vicioso. Emagrece, engorda de novo e acha que fracassou. A pessoa fica numa pris\u00e3o”, afirmou.<\/p>\n
Esse processo de proibi\u00e7\u00e3o de alguns alimentos em dietas \u00e9 classificado como ‘terrorismo nutricional’, resultado de uma s\u00e9rie de regras alimentares para cumprir. Em geral, as pessoas n\u00e3o conseguem mant\u00ea-las por muito tempo.<\/p>\n
“Cerca de 95% das pessoas que fazem dieta fracassam. As restri\u00e7\u00f5es funcionam no come\u00e7o, mas n\u00e3o a longo prazo. As pessoas voltam ao peso inicial e at\u00e9 ganham mais quilos”, disse a nutricionista, que \u00e9 contra dietas que “fazem passar fome”.<\/p>\n
Para ela, a restri\u00e7\u00e3o de forma brutal n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel e interfere nas sensa\u00e7\u00f5es controladas pelo c\u00e9rebro. Assim, as pessoas t\u00eam ganho de apetite sem “distinguir entre o que \u00e9 fome e o que \u00e9 ansiedade”, exemplifica.<\/p>\n
“Como tratamento, \u00e9 preciso convencer o paciente a voltar a sentir fome at\u00e9 a saciedade. As pessoas geralmente n\u00e3o escutam e n\u00e3o sabem mais o que \u00e9 fome, ansiedade, cansa\u00e7o, felicidade. Tudo vai ser um motivo para comer. Temos que fazer a pessoa voltar a conversar com o pr\u00f3prio corpo em vez de obrig\u00e1-la a ir at\u00e9 onde n\u00e3o quer”, destacou.<\/p>\n
Sophie ressalta que \u00e9 importante evitar a frustra\u00e7\u00e3o de conviver com ingredientes proibidos.<\/p>\n
“O primeiro passo para o controle do peso de forma consciente \u00e9 avaliar como est\u00e1 a sa\u00fade, entender o porqu\u00ea voc\u00ea engordou”, indica.<\/p>\n
Sophie tamb\u00e9m ressalta que \u00e9 poss\u00edvel emagrecer comendo seus alimentos preferidos.<\/p>\n
“O peso funciona como uma consequ\u00eancia de um comportamento geral. Focar em um alimento s\u00f3 \u00e9 um erro. D\u00e1 para comer chocolate de maneira moderada at\u00e9 atingir a saciedade e n\u00e3o engordar”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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