As lavouras de caf\u00e9 no Estado de Rond\u00f4nia est\u00e3o propiciando, em 15 munic\u00edpios, emprego e renda a 17 mil fam\u00edlias, inclusive ind\u00edgenas, sem destruir a Floresta Amaz\u00f4nica. De acordo com estudo elaborado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria, a Embrapa, durante a \u00faltima d\u00e9cada, a \u00e1rea dedicada ao cultivo do fruto diminuiu e a produ\u00e7\u00e3o aumentou.<\/p>\n
Em 2011, os rondonienses dedicavam 318 mil hectares de suas lavouras ao caf\u00e9 e produziam 1,9 milh\u00e3o de sacas. A expectativa de produ\u00e7\u00e3o para a safra deste ano \u00e9 superior a 2,3 milh\u00f5es de sacas, em uma \u00e1rea plantada 78% inferior \u00e0 de 2001, com 71 mil hectares.<\/p>\n
Se dilatar o intervalo de tempo, o ganho da produtividade impressiona ainda mais. Em 2001, a m\u00e9dia de eram oito sacas por hectare. Hoje o rendimento m\u00e9dio \u00e9 36 sacas por hectare, crescimento de 400%. Conforme Enrique Alves, autor do estudo e pesquisador da Embrapa em Rond\u00f4nia, h\u00e1 lavouras produzindo at\u00e9 180 sacas por hectare.<\/p>\n
Ci\u00eancia, tecnologia e o prop\u00f3sito de produzir sem destruir a floresta est\u00e3o por tr\u00e1s desses resultados. O caf\u00e9 chegou em Rond\u00f4nia na d\u00e9cada de 1970 trazido por colonos do Esp\u00edrito Santo, Minas Gerais e Paran\u00e1. A demarca\u00e7\u00e3o de terras ind\u00edgenas, conforme previsto na Constitui\u00e7\u00e3o Federal (1988), devolveu \u00e1reas aos \u00edndios que se reinstalaram em territ\u00f3rios onde havia caf\u00e9 plantado. Os ind\u00edgenas n\u00e3o estenderam as \u00e1reas desmatadas e mantiveram o cultivo do caf\u00e9.<\/p>\n
Inova\u00e7\u00f5es<\/strong> No estado, a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 \u00e9 favorecida pela umidade e temperaturas altas. Al\u00e9m disso, h\u00e1 lavouras integradas a matas, em ambiente mais arborizado, o que cria microclima que modifica o desenvolvimento das plantas.<\/p>\n O manejo da colheita, que na regi\u00e3o come\u00e7a em abril e pode ir at\u00e9 agosto, tamb\u00e9m foi aperfei\u00e7oado para tentar mais uniformiza\u00e7\u00e3o de crescimento e a colheita simult\u00e2nea de o m\u00e1ximo de frutos maduros. Para o p\u00f3s-colheita, se desenvolveram novas t\u00e9cnicas para secagem, solar ou mec\u00e2nica, em temperatura alta (35 a 45 graus centigrados). Nova rotina de armazenamento foi adotada para evitar fungos.<\/p>\n O pesquisador Enrique Alves se orgulha das t\u00e9cnicas desenvolvidas e dos resultados atingidos. Ele tamb\u00e9m opina que o caf\u00e9 de Rond\u00f4nia viceja futuro melhor a quem trabalha na lavoura. “O caf\u00e9 \u00e9 amigo da floresta. Onde tem caf\u00e9 tem mata\u201d, assinala. Segundo ele, a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente e os ganhos de produtividade agregam valor ao caf\u00e9. \u201cQuando tem agrega\u00e7\u00e3o de valor, \u00e9 maior renda para quem produz e menor a necessidade de grandes \u00e1reas para a atividade.\u201d<\/p>\n \u201cSe existe uma regi\u00e3o no globo terrestre que pode aumentar vertiginosamente a sua produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, sem que seja necess\u00e1rio um \u00fanico hectare de desmatamento, ela est\u00e1 no Estado de Rond\u00f4nia\u201d, escreveu o pesquisador no estudo divulgado pela Embrapa.<\/p>\n Indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/strong> Caso isso ocorra, ser\u00e1 a s\u00e9tima regi\u00e3o do pais a ter o reconhecimento \u2013 ap\u00f3s o \u201cCerrado Mineiro\u201d, \u201cMantiqueira de Minas\u201d; \u201cAlta Mogiana\u201d, \u201cRegi\u00e3o de Pinhal\u201d, \u201cOeste da Bahia\u201d e \u201cNorte Pioneiro do Paran\u00e1\u201d. Rond\u00f4nia \u00e9 o maior produtor de caf\u00e9 na Amaz\u00f4nia e \u00e9 o quinto em produ\u00e7\u00e3o nacional \u2013 ap\u00f3s Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo, S\u00e3o Paulo e Bahia.<\/p>\n O caf\u00e9 cultivado em Rond\u00f4nia \u00e9 o do tipo robusta (can\u00e9fora). O caf\u00e9 \u00e9 muito procurado pela ind\u00fastria cafeeira para compor com o caf\u00e9 ar\u00e1bica, que \u00e9 mais produzido no Brasil. O caf\u00e9 robusta complementa o ar\u00e1bica, mais doce, e propicia mais corpo \u00e0 bebida, al\u00e9m de acrescentar mais cafe\u00edna.<\/p>\n \u201cEu digo sempre que o ar\u00e1bica \u00e9 bossa nova, e o robusta \u00e9 rock\u2019n roll\u201d, explica Enrique Alves.<\/p>\n Al\u00e9m de baratear custos de blends e de sol\u00faveis, quando h\u00e1 mistura dos tipos de caf\u00e9 cria-se efeitos que agradam o paladar, como a forma\u00e7\u00e3o de crema no caf\u00e9 tirado em m\u00e1quinas de espresso.<\/p>\n O pesquisador assinala que os produtores de Rond\u00f4nia trabalham para que o caf\u00e9 robusta entre tamb\u00e9m no mercado de caf\u00e9s especiais dentro e fora do pa\u00eds. Para isso, adotaram a torra do caf\u00e9 entre o ponto claro e m\u00e9dio, e incorporaram novos processos de fermenta\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os. \u201cO caf\u00e9 fino robusta \u00e9 bastante equilibrado, tem do\u00e7ura e acidez. Preenche a boca de forma mais aveludada.\u201d<\/p>\n Renda em vez de desmatamento<\/strong> Estimativa do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) \u00e9 de que em 2019 mais de 1,2 mil quil\u00f4metros quadrados tenham sido desmatados. O dado \u00e9 gerado a partir da an\u00e1lise de imagens de sat\u00e9lite (Lamdsat) pelo Projeto de Monitoramento do Desmatamento na Amaz\u00f4nia Legal por Sat\u00e9lite (Prodes).<\/p>\n O desmatamento de Rond\u00f4nia contribuiu com 12% da destrui\u00e7\u00e3o da floresta na Amaz\u00f4nia Legal, o estado ocupa uma \u00e1rea inferior a 5% dessa regi\u00e3o. No ano passado, fiscais do Ibama relataram problemas de roubo de madeira na Floresta Nacional do Jamari e o crescimento do desmatamento em 455% no munic\u00edpio de Cujubim. Em Espig\u00e3o d\u2019Oeste os alertas de desmatamento cresceram em 332%.<\/p>\n O desmatamento ilegal e os focos de inc\u00eandios em Rond\u00f4nia s\u00e3o monitorados desde abril pelo Comando Conjunto Pr\u00edncipe da Beira, sob orienta\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Defesa, em articula\u00e7\u00e3o com Ibama, ICMBio, For\u00e7a Nacional de Seguran\u00e7a P\u00fablica, Ag\u00eancia Brasileira de Intelig\u00eancia e Centro Gestor e Operacional do Sistema de Prote\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia (Censipam).<\/p>\n O pesquisador Enrique Alves \u00e9 enf\u00e1tico ao dizer que a cultura de caf\u00e9 em Rond\u00f4nia evita o desmatamento. \u201cNas regi\u00f5es onde ocorrem as queimadas est\u00e3o fazendo abertura de \u00e1rea para pastagem, soja ou outra cultura. Se nessas regi\u00f5es tivesse caf\u00e9 gerando renda, possivelmente esse tipo de atividade seria muito menor.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As lavouras de caf\u00e9 no Estado de Rond\u00f4nia est\u00e3o propiciando, em 15 munic\u00edpios, emprego e renda a 17 mil fam\u00edlias, inclusive ind\u00edgenas, sem destruir a Floresta Amaz\u00f4nica. De acordo com estudo elaborado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria, a Embrapa, durante a \u00faltima d\u00e9cada, a \u00e1rea dedicada ao cultivo do fruto diminuiu e a produ\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":231923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-231922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nA cultura do caf\u00e9 em Rond\u00f4nia evoluiu com o tempo e apoio da Embrapa. A pesquisa aplicada melhorou gen\u00e9tica e permitiu a ado\u00e7\u00e3o de novas t\u00e9cnicas para preparar o solo, distribuir as plantas na lavoura, fazer irriga\u00e7\u00e3o e a poda das plantas.<\/p>\n
\nEnquanto aguardam o lan\u00e7amento de um novo p\u00f3 de caf\u00e9 por uma das maiores marcas do pa\u00eds, os produtores de Rond\u00f4nia trabalham para que o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), ligado ao Minist\u00e9rio da Economia, reconhe\u00e7a as \u201cMatas de Rond\u00f4nia\u201d como indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica de proced\u00eancia e da maneira de produzir caf\u00e9.<\/p>\n
\nPor ser produzido na Floresta Amaz\u00f4nica, inclusive por ind\u00edgenas, e por favorecer a preserva\u00e7\u00e3o ambiental, o caf\u00e9 de Rond\u00f4nia tem apelo comercial do \u201cconsumo engajado\u201d, cr\u00ea Alves. \u201cA Europa faz muito isso. \u00c9 uma forma de preserva\u00e7\u00e3o. Aprender a valorizar isso \u00e9 salvar a agricultura familiar. Quem ama florestas, consome caf\u00e9s sustent\u00e1veis.\u201d<\/p>\n