A autoriza\u00e7\u00e3o para o retorno das atividades de bares e restaurantes completa uma semana nesta quarta (22). A reabertura desse setor do com\u00e9rcio foi condicionada pelo GDF ao cumprimento de um rigoroso protocolo de seguran\u00e7a, desenvolvido pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e obrigat\u00f3rio para todos os estabelecimentos comerciais do tipo durante o per\u00edodo da pandemia da Covid-19 no DF.<\/p>\n
As orienta\u00e7\u00f5es constam na Nota T\u00e9cnica n\u00ba 51\/2020, expedida pela Ger\u00eancia de Alimentos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, \u00f3rg\u00e3o vinculado \u00e0 Secretaria de Sa\u00fade (SES). No documento, 69 itens detalham o protocolo seguro para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos \u2013 tanto em dep\u00f3sito quanto no preparo \u2013, regras de higieniza\u00e7\u00e3o de funcion\u00e1rios e de toda a estrutura f\u00edsica dos locais, al\u00e9m de recomenda\u00e7\u00f5es sobre como gerir o funcionamento de forma segura e evitar a contamina\u00e7\u00e3o pelo novo coronav\u00edrus.<\/p>\n
Servidores da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e do DF Legal integram equipes da for\u00e7a-tarefa criada para fiscalizar o cumprimento dos protocolos de seguran\u00e7a nos bares e restaurantes. \u201cA maioria dos estabelecimentos tem se esfor\u00e7ado\u201d, informa o gerente de Alimentos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Andr\u00e9 Godoy. \u201cTivemos at\u00e9 agora poucas autua\u00e7\u00f5es; tem sido feito muito trabalho de orienta\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n
O retorno seguro das atividades, com a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os procedimentos necess\u00e1rios para tal, tamb\u00e9m norteia o setor de bares e restaurantes do DF. \u201cTanto os empres\u00e1rios quanto a popula\u00e7\u00e3o t\u00eam que agir com prud\u00eancia, seguir as regras\u201d, ressalta o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes do DF (Abrasel-DF), Beto Pinheiro. \u201cNosso apelo \u00e9 que todo mundo leve a s\u00e9rio, para podermos seguir funcionando com cautela e com bastante responsabilidade\u201d.<\/p>\n
Notifica\u00e7\u00f5es e vigil\u00e2ncia<\/strong> \u201cSe identificarmos empres\u00e1rios que tentarem burlar as recomenda\u00e7\u00f5es, seremos os primeiros a denunciar\u201d, pontua o presidente do Sindicato de Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares de Bras\u00edlia (Sindhobar), Jael Ant\u00f4nio da Silva. \u201cN\u00e3o podemos deixar uma minoria atrapalhar essa reabertura respons\u00e1vel. H\u00e1 uma aceita\u00e7\u00e3o entre empres\u00e1rios e clientes, e os estabelecimentos est\u00e3o adotando a abordagem com educa\u00e7\u00e3o. Existe um decreto que tem que ser cumprido e respeitado.\u201d<\/p>\n Beto Pinheiro refor\u00e7a o pedido de que a popula\u00e7\u00e3o colabore. \u201c\u00c9 importante que a popula\u00e7\u00e3o tenha paci\u00eancia, pois n\u00e3o estamos vivendo um momento normal\u201d, adverte. \u201cTemos que ter consci\u00eancia, n\u00e3o podemos baixar a guarda. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 n\u00e3o servir clientes em balc\u00e3o ou em p\u00e9, e a venda dos produtos deve acontecer somente em mesa\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A autoriza\u00e7\u00e3o para o retorno das atividades de bares e restaurantes completa uma semana nesta quarta (22). A reabertura desse setor do com\u00e9rcio foi condicionada pelo GDF ao cumprimento de um rigoroso protocolo de seguran\u00e7a, desenvolvido pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e obrigat\u00f3rio para todos os estabelecimentos comerciais do tipo durante o per\u00edodo da pandemia da Covid-19 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":236771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-236770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasilia"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nAl\u00e9m da fiscaliza\u00e7\u00e3o nos estabelecimentos pelo poder p\u00fablico por meio da for\u00e7a-tarefa, tanto o pr\u00f3prio empresariado quanto os clientes t\u00eam o papel de auxiliar nessa miss\u00e3o. \u201cO maior fiscal nesse momento \u00e9 o pr\u00f3prio consumidor consciente\u201d, ressalta Andr\u00e9 Godoy. \u201cRecomendamos que, caso o cliente flagre o descumprimento dos protocolos de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria, entre em contato com a Ouvidoria do GDF e registre a ocorr\u00eancia\u201d, ressalta Andr\u00e9 Godoy.<\/p>\n