A inseguran\u00e7a alimentar grave, em que as pessoas relataram chegar a passar fome, atingiu 4,6% dos domic\u00edlios brasileiros, o equivalente a 3,1 milh\u00f5es de lares, em 2017-2018. Esse percentual significa que 10,3 milh\u00f5es de pessoas residem em domic\u00edlios nessa situa\u00e7\u00e3o, sendo 7,7 milh\u00f5es moradores na \u00e1rea urbana e 2,6 milh\u00f5es na rural.<\/p>\n
Os dados constam da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares 2017-2018: An\u00e1lise da Seguran\u00e7a Alimentar no Brasil, divulgada nesta quinta (17) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). A inseguran\u00e7a grave aparece quando os moradores passaram por priva\u00e7\u00e3o severa no consumo de alimentos, podendo chegar \u00e0 fome.<\/p>\n
Em 2017-2018, dos 68,9 milh\u00f5es de domic\u00edlios no Brasil, 36,7%, o equivalente a 25,3 milh\u00f5es de lares, estavam com algum grau de inseguran\u00e7a alimentar: leve (24%, ou 16,4 milh\u00f5es), moderada (8,1%, ou 5,6 milh\u00f5es) ou grave (4,6%, ou 3,1 milh\u00f5es).<\/p>\n
Segundo o IBGE, na popula\u00e7\u00e3o de 207,1 milh\u00f5es de habitantes em 2017-2018, 122,2 milh\u00f5es eram moradores em domic\u00edlios com seguran\u00e7a alimentar, enquanto 84,9 milh\u00f5es moravam aqueles com alguma inseguran\u00e7a alimentar, assim distribu\u00eddos: 56 milh\u00f5es em domic\u00edlios com inseguran\u00e7a alimentar leve, 18,6 milh\u00f5es em domic\u00edlios com inseguran\u00e7a alimentar moderada e 10,3 milh\u00f5es de pessoas residentes em domic\u00edlios com inseguran\u00e7a alimentar grave.<\/p>\n
De acordo com a Escala Brasileira de Medida Direta e Domiciliar da Inseguran\u00e7a Alimentar, a seguran\u00e7a alimentar est\u00e1 garantida quando a fam\u00edlia tem acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.<\/p>\n
Na inseguran\u00e7a alimentar leve, h\u00e1 preocupa\u00e7\u00e3o ou incerteza quanto acesso aos alimentos no futuro e qualidade inadequada dos alimentos resultante de estrat\u00e9gias que visam a n\u00e3o comprometer a quantidade de alimentos. Na moderada, h\u00e1 redu\u00e7\u00e3o quantitativa de alimentos entre os adultos e\/ou ruptura nos padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o resultante da falta de alimentos.<\/p>\n
Na inseguran\u00e7a alimentar grave, h\u00e1 redu\u00e7\u00e3o quantitativa severa de alimentos tamb\u00e9m entre as crian\u00e7as, ou seja, ruptura nos padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o resultante da falta de alimentos entre todos os moradores. Nessa situa\u00e7\u00e3o, a fome passa a ser uma experi\u00eancia vivida no domic\u00edlio.<\/p>\n
Captada por tr\u00eas suplementos da antiga Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (PNAD), a preval\u00eancia nacional de seguran\u00e7a alimentar era de 65,1% dos domic\u00edlios do pa\u00eds em 2004, cresceu para 69,8% em 2009 e para 77,4%, em 2013.<\/p>\n
J\u00e1 a POF 2017-2018 mostra que essa preval\u00eancia caiu para 63,3%, ficando abaixo do patamar encontrado pela PNAD em 2004. A inseguran\u00e7a alimentar leve teve aumento de 33,3% frente a 2004 e 62,2% em rela\u00e7\u00e3o a 2013. A inseguran\u00e7a alimentar moderada aumentou 76,1% em rela\u00e7\u00e3o a 2013 e a inseguran\u00e7a alimentar grave, 43,7%.<\/p>\n
Segundo o gerente da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares, Andr\u00e9 Martins, o aumento da inseguran\u00e7a alimentar est\u00e1 relacionado, entre outros motivos, \u00e0 desacelera\u00e7\u00e3o da atividade econ\u00f4mica nos anos de 2017 e 2018.<\/p>\n
Menos da metade dos domic\u00edlios do Norte (43%) e Nordeste (49,7%) tinham seguran\u00e7a alimentar, isto \u00e9, acesso pleno e regular aos alimentos. Os percentuais eram melhores no Centro-Oeste (64,8%), Sudeste (68,8%) e Sul (79,3%). A preval\u00eancia de inseguran\u00e7a alimentar grave do Norte (10,2%) era cerca de cinco vezes maior que a do Sul (2,2%).<\/p>\n
A rede geral de esgotos est\u00e1 presente em menos da metade dos domic\u00edlios em inseguran\u00e7a moderada (47,8%) e grave (43,4%). Em ambos os casos, a exist\u00eancia de fossa n\u00e3o ligada \u00e0 rede \u00e9 bastante relevante (43%).<\/p>\n
O uso de lenha ou carv\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos foi mais frequente nos domic\u00edlios com inseguran\u00e7a alimentar moderada (30%) e grave (33,4%). J\u00e1 o uso de energia el\u00e9trica foi mais frequente (60,9%) nos lares em seguran\u00e7a alimentar e menos (33,5%) nos lares com inseguran\u00e7a alimentar grave.<\/p>\n
A POF pediu a avalia\u00e7\u00e3o subjetiva (bom, satisfat\u00f3rio ou ruim) dos moradores sobre seus padr\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o, moradia, sa\u00fade e educa\u00e7\u00e3o. Quase a metade (49,7%) das fam\u00edlias com inseguran\u00e7a alimentar grave classificaram como ruim o seu padr\u00e3o de sa\u00fade, enquanto quase dois quintos (33,9%) dessas fam\u00edlias avaliaram como ruim o seu padr\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A inseguran\u00e7a alimentar grave, em que as pessoas relataram chegar a passar fome, atingiu 4,6% dos domic\u00edlios brasileiros, o equivalente a 3,1 milh\u00f5es de lares, em 2017-2018. Esse percentual significa que 10,3 milh\u00f5es de pessoas residem em domic\u00edlios nessa situa\u00e7\u00e3o, sendo 7,7 milh\u00f5es moradores na \u00e1rea urbana e 2,6 milh\u00f5es na rural. Os dados constam […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":231891,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[95],"class_list":["post-240662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","tag-capa"],"acf":[],"yoast_head":"\n