{"id":243639,"date":"2020-10-26T01:00:51","date_gmt":"2020-10-26T04:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=243639"},"modified":"2020-10-26T01:08:43","modified_gmt":"2020-10-26T04:08:43","slug":"novo-normal-ganha-forma-com-doces-da-bia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/novo-normal-ganha-forma-com-doces-da-bia\/","title":{"rendered":"Novo normal ganha forma com doces da Bia"},"content":{"rendered":"

Ol\u00e1! Eu sou a Bia Furtado e, aos 21 anos, decidi abrir meu pr\u00f3prio neg\u00f3cio levando doces e, consequentemente, sorrisos para diversos momentos dos meus clientes!<\/em> \u00c9 assim que essa jovem estudante de Biologia se apresenta nas redes sociais. Trata-se da mais nova empreendedora de Bras\u00edlia num mercado que est\u00e1 em permanente expans\u00e3o: a de doces. E quando s\u00e3o caseiros, feitos com carinho e sem o ran\u00e7o das grandes confeitarias, o sabor \u00e9 mais gostoso.<\/p>\n

Bia conta que descobriu a paix\u00e3o pela confeitaria aos poucos, mas tudo come\u00e7ou com uma aula de cozinhar no antigo curso de ingl\u00eas, sete anos atr\u00e1s. Com o passar do tempo, ela foi aprendendo mais e mais, e recebendo diversos feedbacks positivos. “Muitos ao meu redor sugeriram que eu me profissionalizasse, mas eu n\u00e3o tive coragem de come\u00e7ar. At\u00e9 agora!”, afirma.<\/p>\n

Hoje Bia se diz grata por, finalmente, poder correr atr\u00e1s de um sonho que h\u00e1 alguns anos era apenas uma semente que foi plantada, brotou, floresceu e come\u00e7a a dar frutos. “O meu trabalho deve ser recebido pelos clientes da mesma forma que o fiz, com muito amor e carinho”. O cliente, diz a empres\u00e1ria desses novos tempos em que precisamos ado\u00e7ar o corpo e a alma, deve ficar \u00e0 vontade para dar uma olhada no card\u00e1pio e escolher algo para aquecer seu cora\u00e7\u00e3o e encantar seu paladar. Para isso, garante, aguarda ansiosa cada encomenda.<\/p>\n

A confeitaria, um velho sonho, saiu dom papel em meados de julho \u00faltimo. Foi uma das maneiras que Bia encontrou para ajudar a controlar a ansiedade durante a pandemia. O sucesso era esperado, mas n\u00e3o t\u00e3o grande e t\u00e3o imediato. “Sinto-me realizada; o estresse do isolamento social foi embora e meu trabalho faz parte de diversos momentos especiais dos clientes que foram chegando aos poucos!”, revela.<\/p>\n

Bia conta que aprendeu a cozinhar aos poucos. “Eu n\u00e3o tinha tanto contato com a cozinha quando era adolescente. Em casa os bolos eram feitos apenas com misturas prontas, e eu n\u00e3o sabia que era necess\u00e1rio colocar farinha, fermento, a\u00e7\u00facar, etc. A primeira vez que eu soube como fazer um bolo do zero foi quando, aos 13 anos de idade, fui na casa de uma amiga que me explicou como fazer um verdadeiro bolo de cenoura (risos)”.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os primeiros passos at\u00e9 o projeto deslanchar foram cozinhando sozinha ap\u00f3s aprender uma receita de cookies em uma aula \u201ccooking class\u201d de ingl\u00eas. Bia conta que foi doces para parentes e amigos. A partir da\u00ed tomou gosto pela cozinha aos poucos.<\/p>\n

“Quando me dei conta, 90% dos v\u00eddeos que eu assistia no YouTube eram sobre bolos e doces no geral. Passei a aprimorar minhas t\u00e9cnicas, buscar refer\u00eancias e inspira\u00e7\u00f5es para, futuramente, trabalhar com a confeitaria. Mas, com a quarentena, esse plano foi antecipado. Tive a coragem de cobrar pelo meu servi\u00e7o que antes fazia apenas por hobby e n\u00e3o por profiss\u00e3o. Fiz cursos online e coloquei em pr\u00e1tica tudo o que eu aprendi. E busco sempre estar atualizada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s novidades gastron\u00f4micas para trazer novidades aos clientes”.<\/p>\n

Cursando Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas na UnB, Bia enfatiza que \u00e9 confeiteira por paix\u00e3o. “Oficialmente, estou no ramo dos doces h\u00e1 apenas dois meses e meio, mas j\u00e1 foi o suficiente para receber diversos elogios do maior Instagram gastron\u00f4mico de Bras\u00edlia, o Gula Certa”, acentua, com um sorriso orgulhoso.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O trabalho de Bia \u00e9 com bolos, cookies, tortas, brownie, cupcakes e brigadeiros. Para isso, ela procura sair do tradicional, oferecendo sabores inovadores e inesquec\u00edveis para o paladar dos clientes.<\/p>\n

A t\u00edtulo de exemplo ela cita os mais pedidos: brigadeiro de cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e com cranberry e bolo com pistache, morango e creamcheese. Os ingredientes s\u00e3o os melhores do mercado, como chocolate belga, frutas frescas e extrato de baunilha, direto da fava, para o preparo de cada doce.<\/p>\n

A cada venda, Bia Furtado recebe um feedback positivo “que enche meu cora\u00e7\u00e3o de alegria. Sempre pe\u00e7o a opini\u00e3o dos clientes para buscar melhorar cada vez mais, e atender a todos da melhor forma poss\u00edvel”, encerra.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong>
\nBia Furtado
\nInstagram: @biasfurtado (card\u00e1pio nos destaques)
\nE-mail: biasfurtadoconfeitaria@gmail.com
\nWhatsapp: (61) 99944-8714
\nPedidos sob encomenda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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