O investimento em compostagem, que \u00e9 a reciclagem de res\u00edduos org\u00e2nicos – como sobras de alimentos e poda -, pode contribuir para melhorar o acesso da popula\u00e7\u00e3o a alimentos mais saud\u00e1veis, a diminuir custos de produ\u00e7\u00e3o de agricultores, al\u00e9m de reduzir danos ao meio ambiente. \u00c9 o que defende a \u201cCampanha S\u00e3o Paulo Composta, Cultiva\u201d, iniciativa do Instituto P\u00f3lis e apoiada por mais de 54 organiza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cO objetivo da nossa campanha \u00e9 mobilizar a sociedade, mas principalmente os governantes na cidade de S\u00e3o Paulo para mudar o modelo de gest\u00e3o dos res\u00edduos org\u00e2nicos. Nossos res\u00edduos s\u00e3o principalmente sobras de alimento e de jardinagem urbana. O modelo de gest\u00e3o hoje \u00e9 insustent\u00e1vel, que leva para o aterro e desperdi\u00e7a todos os nutrientes desses res\u00edduos\u201d, disse o especialista em gest\u00e3o de res\u00edduos s\u00f3lidos e compostagem Victor Hugo Argentino, um dos articuladores da campanha.<\/p>\n
Ele explica que um modelo mais sustent\u00e1vel seria circular, em que haveria reaproveitamento de todas as sobras de alimentos e de poda, estimulando a agricultura org\u00e2nica e agroecol\u00f3gica. Para isso, a cidade precisa avan\u00e7ar na coleta seletiva dos res\u00edduos org\u00e2nicos, al\u00e9m da melhoria da coleta dos res\u00edduos secos.<\/p>\n
Para Argentino, a cidade precisa ir al\u00e9m de separar o lixo em apenas dois tipos: o recicl\u00e1vel seco e o n\u00e3o recicl\u00e1vel. \u201cTemos que separar em tr\u00eas fra\u00e7\u00f5es na cidade inteira, tem que ter a coleta do que chamamos de org\u00e2nico compost\u00e1vel, o recicl\u00e1vel seco e o rejeito, e somente o rejeito tem que ir para o aterro sanit\u00e1rio, todos os outros devem ser desviados do aterro. Esse seria o principal passo para a gente avan\u00e7ar nessa economia circular dos res\u00edduos org\u00e2nicos.\u201d<\/p>\n
A prefeitura de S\u00e3o Paulo, por meio da Autoridade Municipal de Limpeza Urbana (Amlurb), informou que disponibiliza o servi\u00e7o de coleta seletiva de recicl\u00e1veis domiciliar \u2013 dos chamados res\u00edduos secos \u2013 porta a porta em 94 dos 96 distritos da cidade, cobrindo cerca de 76% das vias, nas 32 subprefeituras. \u201cA prefeitura de S\u00e3o Paulo segue trabalhando para universalizar as demais vias que n\u00e3o possuem coleta seletiva\u201d, disse o munic\u00edpio em nota.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a prefeitura confirmou que os res\u00edduos org\u00e2nicos e aqueles n\u00e3o recicl\u00e1veis s\u00e3o encaminhados para aterros sanit\u00e1rios que, segundo a prefeitura, t\u00eam garantias de prote\u00e7\u00e3o ao meio ambiente, evitando a contamina\u00e7\u00e3o do len\u00e7ol fre\u00e1tico, solo e dos rios. Em rela\u00e7\u00e3o aos res\u00edduos org\u00e2nicos, segundo estudo realizado pela Amlurb, entre 45 e 50% dos res\u00edduos recolhidos na coleta domiciliar comum poderiam ter outro destino, que n\u00e3o o aterramento.<\/p>\n
Para o especialista em gest\u00e3o de res\u00edduos, o segundo passo seria incentivar e estimular o desenvolvimento de unidades de compostagem e de digest\u00e3o anaer\u00f3bia \u2013 para decomposi\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria \u2013, que s\u00e3o as solu\u00e7\u00f5es circulares para o res\u00edduo org\u00e2nico na cidade de S\u00e3o Paulo e no seu entorno. \u201cEsse est\u00edmulo [ocorre] das mais variadas formas, tanto pela proibi\u00e7\u00e3o da queima e aterramento de res\u00edduos org\u00e2nicos na cidade, como por exemplo Florian\u00f3polis fez, a Europa fez, diversas cidades dos Estados Unidos fizeram, quanto por meio de incentivos fiscais, tribut\u00e1rios e outras formas econ\u00f4micas\u201d, disse.<\/p>\n
Aterros sanit\u00e1rios
\nA compostagem dos res\u00edduos org\u00e2nicos diminuiria a press\u00e3o sobre os aterros sanit\u00e1rios. Entre os impactos associados aos aterros, est\u00e3o a emiss\u00e3o de gases que intensificam as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e preju\u00edzos ambientais decorrentes de contamina\u00e7\u00e3o do entorno, j\u00e1 que esses locais s\u00e3o geradores de efluentes l\u00edquidos, observou Argentino. Al\u00e9m disso, o aterro sanit\u00e1rio tem vida \u00fatil e vai exigir a ocupa\u00e7\u00e3o de novas \u00e1reas.<\/p>\n
\u201cA popula\u00e7\u00e3o brasileira cada vez mais tem entendido isso pelo problema associado a \u00e1reas na cidade, que poderiam ser destinadas a um fim mais nobre, como habita\u00e7\u00e3o social, produ\u00e7\u00e3o de alimentos, \u00e1reas de parques p\u00fablicos, que s\u00e3o inutilizadas porque a gente deposita res\u00edduos e que, muitas vezes, v\u00e3o ser ocupadas por pessoas que t\u00eam demanda por moradia e v\u00e3o sofrer os impactos socioambientais disso\u201d, afirmou.<\/p>\n
Os principais impactos negativos ocorrem em cadeia, segundo Argentino. Se o res\u00edduo da cidade n\u00e3o \u00e9 aproveitado para produzir adubo, \u00e9 preciso produzir fertilizantes sint\u00e9ticos e, como o solo n\u00e3o est\u00e1 t\u00e3o saud\u00e1vel, vai precisar do uso de agrot\u00f3xico. \u201cEnt\u00e3o, soma o impacto do res\u00edduo no aterro [sanit\u00e1rio] com o impacto de uma agricultura que n\u00e3o \u00e9 ecol\u00f3gica.\u201d<\/p>\n
O munic\u00edpio deve estimular ainda a agricultura local, agroecol\u00f3gica, org\u00e2nica, de baixa emiss\u00e3o de gases de efeito estufa, porque s\u00e3o fontes importantes para receber esse adubo e v\u00e3o ter a possibilidade de produ\u00e7\u00e3o de alimentos com menor teor de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n
Agricultura
\nAvalia\u00e7\u00e3o da campanha indica que mais de 50% dos res\u00edduos urbanos gerados na capital paulista, que produz cerca de 10 mil toneladas di\u00e1rias, poderiam ser destinados \u00e0 compostagem. O composto resultante da reciclagem dos res\u00edduos org\u00e2nicos, quando utilizado como adubo, devolve os nutrientes e estimula a vida no solo, com microrganismos e outros pequenos animais, importantes para manter a fertilidade da terra. Outro benef\u00edcio para a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola \u00e9 o aumento da capacidade de infiltra\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e a contribui\u00e7\u00e3o com a redu\u00e7\u00e3o de eros\u00f5es.<\/p>\n
\u201cO uso do fertilizante org\u00e2nico composto, que \u00e9 o composto org\u00e2nico produzido a partir de res\u00edduo, retorna a vida para esse solo. Com isso, garante que tenha que usar menos agrot\u00f3xicos tamb\u00e9m, caso voc\u00ea n\u00e3o tenha virado um produtor org\u00e2nico que bane o uso de agrot\u00f3xicos, porque tem incid\u00eancia menor de doen\u00e7as e pragas\u201d, disse. Outros pontos positivos s\u00e3o a redu\u00e7\u00e3o no uso de maquin\u00e1rio, porque o solo fica mais fofo, e redu\u00e7\u00e3o no uso da \u00e1gua, j\u00e1 que o composto proporciona maior capacidade de reten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o da campanha avalia que a ampla distribui\u00e7\u00e3o do composto feito a partir da reciclagem de res\u00edduos org\u00e2nicos poderia reduzir os custos de produ\u00e7\u00e3o, o que poderia causar impacto no pre\u00e7o final dos alimentos.<\/p>\n
O Projeto Feiras e Jardins Sustent\u00e1veis, realizado atualmente pela Amlurb, \u201coferece tratamento ambientalmente correto para restos de res\u00edduos org\u00e2nicos de 177 feiras livres da capital e s\u00e3o destinados para os p\u00e1tios de Compostagem da cidade\u201d, conforme informou a prefeitura. Os res\u00edduos s\u00e3o misturados com restos de poda de \u00e1rvore picada e palha e dispostos em canteiros, onde acontece o processo de compostagem. O composto org\u00e2nico resultante \u00e9 distribu\u00eddo gratuitamente \u00e0 popula\u00e7\u00e3o. A proposta da \u201cCampanha S\u00e3o Paulo Composta, Cultiva\u201d \u00e9 que esse modelo circular da gest\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos abranja toda a cidade.<\/p>\n
Argentino ressalta que a redu\u00e7\u00e3o de impactos ocorre em toda a cadeia. \u201cNo caso da agricultura, [h\u00e1] o problema de sa\u00fade a que aquele agricultor estar\u00e1 exposto utilizando fertilizantes sint\u00e9ticos e agrot\u00f3xicos, inalando aquilo, ingerindo, tendo contato na pele; o consumidor, por ingerir esse agrot\u00f3xico [no alimento] e o meio ambiente, principalmente [relacionado] \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua no entorno onde tem aplica\u00e7\u00e3o desse fertilizante e desse agrot\u00f3xico, que infiltram no solo. Al\u00e9m de contaminar o solo, ele chega a rios da regi\u00e3o e a\u00ed voc\u00ea tem rios extremamente polu\u00eddos\u201d, explicou.<\/p>\n
Agrot\u00f3xicos e as doen\u00e7as
\nRelat\u00f3rio do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos, da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), que analisou 4,6 mil amostras de alimentos entre 2017 e 2018, mostrou que 23% dos alimentos testados tinham agrot\u00f3xicos proibidos para a cultura ou acima do volume permitido.<\/p>\n
Agrot\u00f3xicos e insumos qu\u00edmicos est\u00e3o associados n\u00e3o s\u00f3 a preju\u00edzos ao meio ambiente, mas \u00e0 sa\u00fade das pessoas, conforme concluiu a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sa\u00fade Coletiva (Abrasco) em dossi\u00ea divulgado em 2014 sobre o impacto dos agrot\u00f3xicos na sa\u00fade. De acordo com a Campanha Permanente Contra os Agrot\u00f3xicos e Pela Vida, da qual a Abrasco faz parte, as intoxica\u00e7\u00f5es causadas por agrot\u00f3xicos s\u00e3o divididas em dois tipos: cr\u00f4nicas e agudas.<\/p>\n
As intoxica\u00e7\u00f5es agudas s\u00e3o percept\u00edveis nas primeiras 24 ou 48 horas ap\u00f3s o contato direto com o agrot\u00f3xico. Entre os sintomas mais comuns est\u00e3o espasmos musculares, altera\u00e7\u00f5es respirat\u00f3rias, n\u00e1useas, v\u00f4mitos, desmaios, convuls\u00f5es, fraqueza, c\u00f3licas abdominais, vertigens, tremores musculares, cefaleia, hipertermia, conjuntivites, dermatites e alergias de contato.<\/p>\n
J\u00e1 os efeitos das intoxica\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas aparecem depois de um longo per\u00edodo de exposi\u00e7\u00e3o, podendo inclusive atingir outras gera\u00e7\u00f5es. Seus sintomas incluem efeitos neurot\u00f3xicos, altera\u00e7\u00f5es cromoss\u00f4micas, les\u00f5es hep\u00e1ticas, arritmias, les\u00f5es renais, neuropatias perif\u00e9ricas, asma, alergias, Mal de Parkinson, c\u00e2nceres, teratogenia, fibrose pulmonar e dist\u00farbios hormonais – horm\u00f4nios da tireoide e sexuais. De acordocom a campanha permanente, esses efeitos s\u00e3o causados pelo contato rotineiro com os produtos agrot\u00f3xicos, seja por meio de aplica\u00e7\u00e3o e manuseio ou pela ingest\u00e3o de alimentos contaminados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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