A pimenta \u00e9 um condimento cheio de propriedades culin\u00e1rias e medicinais. Especiaria tipicamente americana, origin\u00e1ria do M\u00e9xico Central, a pimenta-vermelha nasceu por volta de 7 mil anos a.C. e se espalhou pelo resto da Am\u00e9rica Latina com o passar do tempo.<\/p>\n
Gra\u00e7as \u00e0s grandes navega\u00e7\u00f5es, a pimenta foi exportada ao redor do mundo, e hoje temos mais de 30 esp\u00e9cies diferentes, usadas como tempero, aromatizador, molhos, geleias e muito mais.<\/p>\n
E, antes que se pergunte onde est\u00e1 o Brasil nessa hist\u00f3ria toda, saiba que \u00e9ramos os maiores exportadores de pimenta at\u00e9 a d\u00e9cada de 1990. E, mesmo que tenhamos sido ultrapassados por mexicanos e outros pa\u00edses do continente asi\u00e1tico, continuamos sendo grandes apaixonados pelo seu sabor e ard\u00eancia.<\/p>\n
Agora, j\u00e1 que voc\u00ea est\u00e1 por dentro sobre o que a pimenta \u00e9 e qual a sua origem, que tal descobrir seus maiores benef\u00edcios e quais s\u00e3o mais consumidas em territ\u00f3rio brasileiro? Confira agora com o Hor\u00f3scopo Virtual!<\/p>\n
A capsaicina tem propriedades anti-irritantes ao trato digestivo, e os antioxidantes e outros componentes desse alimento ajudam a curar o est\u00f4mago, diminuir os gases intestinais, reduzir a diarreia e produzir saliva, bem como \u00e1cido intestinal, colaborando com a digest\u00e3o do que foi consumido. Contudo, lembre-se: tudo em excesso \u00e9 mal\u00e9fico, e os efeitos podem ser prejudiciais, se esse condimento for consumido em excesso.<\/p>\n
Cuida do cora\u00e7\u00e3o<\/strong> Cuida da denti\u00e7\u00e3o<\/strong> Combate o c\u00e2ncer<\/strong> Contribui para o emagrecimento<\/strong> Efeito analg\u00e9sico<\/strong> Contribui para com a sa\u00fade da pele<\/strong> Combate gripe, resfriado e infe\u00e7\u00f5es<\/strong> Previne alergias<\/strong> Conhe\u00e7a as que s\u00e3o mais consumidas no Brasil:<\/p>\n Pimenta-rosa<\/strong> Pimenta-do-reino<\/strong> Jalape\u00f1o<\/strong> Pimenta-malagueta<\/strong> Pimenta-caiena<\/strong> Pimenta-dedo-de-mo\u00e7a<\/strong> Pimenta-tabasco<\/strong> Pimenta-biquinho<\/strong> Agora que voc\u00ea \u00e9 um perito em pimentas, que tal testar essas esp\u00e9cies mencionadas em diferentes pratos? Ou melhor, que tal uma volta ao mundo, provando os diferentes tipos de pimenta que podemos encontrar nos mais diversos pa\u00edses? Ainda que pare\u00e7a um sonho distante, voc\u00ea pode se surpreender com o sabor de pimentas usadas mesmo nos restaurantes locais pr\u00f3ximos a voc\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A pimenta \u00e9 um condimento cheio de propriedades culin\u00e1rias e medicinais. Especiaria tipicamente americana, origin\u00e1ria do M\u00e9xico Central, a pimenta-vermelha nasceu por volta de 7 mil anos a.C. e se espalhou pelo resto da Am\u00e9rica Latina com o passar do tempo. Gra\u00e7as \u00e0s grandes navega\u00e7\u00f5es, a pimenta foi exportada ao redor do mundo, e hoje […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":136789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-258884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=258884"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":258996,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258884\/revisions\/258996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=258884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=258884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nA pimenta auxilia na diminui\u00e7\u00e3o do colesterol ruim e dos co\u00e1gulos do sangue, reduzindo os ricos de hipertens\u00e3o, infarto e outras doen\u00e7as ligadas ao cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nAo neutralizar os \u00e1cidos da saliva, a pimenta protege os dentes e a gengiva. Al\u00e9m disso, sua riqueza em vitamina C garante resist\u00eancia tanto aos ossos quanto aos dentes.<\/p>\n
\nSegundo o The Journal of Cancer Research e o National Academy of Sciences of the United States of America, as propriedades da pimenta ajudam a combater o crescimento de tumores nas mamas e ov\u00e1rios e a gerar a morte programada nas c\u00e9lulas do c\u00e2ncer de pr\u00f3stata, evitando a prolifera\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a.<\/p>\n
\nPor ser um alimento termog\u00eanico, a pimenta d\u00e1 um up no nosso metabolismo e aumenta o gasto cal\u00f3rico do nosso corpo durante a digest\u00e3o.<\/p>\n
\nA capsaicina, subst\u00e2ncia presente na pimenta, consegue se ligar aos receptores da dor do nosso corpo, reduzindo nossa sensibilidade \u00e0 dor, principalmente para quem tem problemas nas juntas, e gerando maior relaxamento muscular.<\/p>\n
\nA vitamina C presente na pimenta auxilia a produ\u00e7\u00e3o do col\u00e1geno do corpo humano, aumentando a elasticidade da pele e diminuindo o aparecimento de rugas. Al\u00e9m disso, alguns cremes para psor\u00edase cont\u00eam pimenta, auxiliando a regenera\u00e7\u00e3o da pele.<\/p>\n
\nSprays nasais que cont\u00eam capsaicina, componente da pimenta, combatem o congestionamento nasal, e as demais propriedades desse condimento s\u00e3o excelentes para prevenir resfriados e alavancar a imunidade do corpo contra 16 fungos diferentes.<\/p>\n
\nA capsaicina tem efeitos anti-inflamat\u00f3rios, o que ajuda na preven\u00e7\u00e3o da alergia e seus sintomas.<\/p>\n
\nEncontrada em territ\u00f3rio nacional, tamb\u00e9m conhecida como pimenta-brasileira, ela \u00e9 rica em antioxidantes, vitaminas, c\u00e1lcio, ferro, fibras e, como se n\u00e3o bastasse, ela tem propriedades anti-inflamat\u00f3rias, auxilia na circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, cuida do sistema digestivo e previne a doen\u00e7a de Alzheimer \u2013 segundo estudo da USP. Por ter um sabor leve e adocicado, ela \u00e9 usada no preparo de geleias, caldos, carnes e saladas.<\/p>\n
\nTamb\u00e9m conhecida como pimenta-preta, ela \u00e9 origin\u00e1ria da \u00cdndia, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito usada pelos brasileiros. Ela \u00e9 \u00f3tima para a circula\u00e7\u00e3o, cont\u00e9m propriedades anti-inflamat\u00f3rias, aumenta a produ\u00e7\u00e3o de serotonina (horm\u00f4nio que ajuda a manter o bom humor) e auxilia na absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes. Na culin\u00e1ria, seu uso se encaixa em quase qualquer prato, sendo muito usada no preparo de risotos, saladas, verduras, legumes, cozidos, assados e omeletes.<\/p>\n
\nComo o pr\u00f3prio nome sugere, essa \u00e9 uma pimenta mexicana, que faz muito sucesso por aqui, principalmente em pratos t\u00edpicos do M\u00e9xico. Ela \u00e9 rica em nutrientes como pot\u00e1ssio, vitaminas, prote\u00ednas, f\u00f3sforo, zinco e magn\u00e9sio. E trabalha o sistema imunol\u00f3gico, bem como a sa\u00fade da pele, olhos, al\u00e9m de diminuir dores de cabe\u00e7a oriundas de enxaqueca.<\/p>\n
\nEncontrada em quase toda a Am\u00e9rica e em parte da Europa, essa pimenta \u00e9 bastante famosa por sua conserva. Rica em vitaminas, carboidratos, fibras, ferro e pot\u00e1ssio, al\u00e9m de ser usada como tempero e no preparo de molhos, ela tamb\u00e9m \u00e9 usada para medicamentos direcionados ao cuidado de problemas da pele e musculares, tais como coceiras, dores nas costas, artrite e tens\u00e3o muscular.<\/p>\n
\nOriunda das Am\u00e9ricas, ela \u00e9 conhecida pela sua cor vermelha e ard\u00eancia. Ela auxilia no combate \u00e0s dores de cabe\u00e7a, aumenta a libido, contribui com o sistema digestivo e melhora o metabolismo e a circula\u00e7\u00e3o. Rica em vitaminas, mangan\u00eas, prote\u00ednas e pot\u00e1ssio, ela \u00e9 bastante usada no preparo de ch\u00e1s, tempero de saladas, carnes vermelhas e brancas, sopas e omeletes.<\/p>\n
\nComo o nome sugere, a ard\u00eancia dessa pimenta \u00e9 mais suave, e \u00e9 uma das mais usadas no Brasil, sendo natural da Am\u00e9rica tropical e oeste das \u00cdndias. Completa em vitaminas e propriedades antioxidantes, bem como anti-inflamat\u00f3rias, ela \u00e9 \u00f3tima para o metabolismo, digest\u00e3o e controle do colesterol. Al\u00e9m disso, \u00e9 muito usada no preparo de frutos do mar, carnes, aves, saladas e molhos.<\/p>\n
\nPimenta de origem mexicana bastante arom\u00e1tica, ela \u00e9 popularmente usada no preparo de molhos. Al\u00e9m disso, possui excelente propriedade anti-inflamat\u00f3ria, auxilia na digest\u00e3o e no metabolismo.<\/p>\n
\nPimenta brasileira, usada em compressas para aliviar luxa\u00e7\u00f5es, torcicolos e dores em geral. Ela auxilia no combate a infe\u00e7\u00f5es, possui propriedades anti-inflamat\u00f3rias e estimula o sistema imunol\u00f3gico. Na culin\u00e1ria \u00e9 bastante usada em molhos, cozidos, assados, conservas e pat\u00eas.<\/p>\n