A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) considera 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. O objetivo \u00e9 aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia de incluir esses itens na alimenta\u00e7\u00e3o para melhorar a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, visa fortalecer o debate sobre a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n
\u201cConsiderando que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 importante fator para prevenir doen\u00e7as e que o consumo de frutas e hortali\u00e7as \u00e9 fator chave para isso, a ONU escolheu o tema com o objetivo de incentivar pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas a ampliar o acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e variada, tendo como base o consumo adequado de frutas, legumes e verduras\u201d, explica Andr\u00e9 Godoy, gerente de Alimentos da Subsecretaria de Vigil\u00e2ncia \u00e0 Sa\u00fade (SVS) e membro do F\u00f3rum Distrital de Promo\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel nas Escolas.<\/p>\n
De acordo com ele, a alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel contribui n\u00e3o apenas para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como a obesidade, hipertens\u00e3o, diabetes e c\u00e2ncer, mas \u00e9 tamb\u00e9m fundamental para a qualidade de vida, pois ajuda a ter mais disposi\u00e7\u00e3o e energia di\u00e1ria, al\u00e9m de melhorar o funcionamento do intestino, entre outras fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cAs pol\u00edticas de promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel devem incluir desde a\u00e7\u00f5es que aumentem o acesso das pessoas a alimentos b\u00e1sicos e de qualidade, como garantia de renda para adquirir seus alimentos, passando pela disponibilidade desses, com promo\u00e7\u00e3o de feiras, compra de alimentos de pequenos produtores para fornecimento em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas \u2013 como na alimenta\u00e7\u00e3o escolar, hospitais e restaurantes comunit\u00e1rios, al\u00e9m de a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional em diversos ambientes, a exemplo das escolas\u201d, avalia Godoy.<\/p>\n
A Secretaria de Sa\u00fade tem v\u00e1rios representantes no F\u00f3rum Distrital de Promo\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel nas Escolas. Entre eles, servidores da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, cujo papel \u00e9 promover a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no ambiente escolar e fiscalizar o cumprimento da lei que restringe a comercializa\u00e7\u00e3o e a publicidade de produtos ultraprocessados nas cantinas.<\/p>\n
E-book<\/strong> \u201cA finalidade do e-book \u00e9 levar informa\u00e7\u00f5es sobre a import\u00e2ncia de comer frutas e hortali\u00e7as para as fam\u00edlias, e al\u00e9m disso, mostrar estrat\u00e9gias de como incorporar esse h\u00e1bito no dia a dia, por exemplo comprando esses alimentos em feiras, onde costumam estar frescos, de maior qualidade e com pre\u00e7o mais acess\u00edvel, e tamb\u00e9m dando prefer\u00eancia aos alimentos da safra. Tamb\u00e9m \u00e9 importante manter o consumo do arroz e feij\u00e3o, pois \u00e9 um prato brasileiro muito nutritivo\u201d, explica Sumara de Oliveira, nutricionista da Ger\u00eancia de Apoio \u00e0 Sa\u00fade da Fam\u00edlia e participante do F\u00f3rum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) considera 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. O objetivo \u00e9 aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia de incluir esses itens na alimenta\u00e7\u00e3o para melhorar a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, visa fortalecer o debate sobre a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos. \u201cConsiderando […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":261362,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-261361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasilia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":261363,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261361\/revisions\/261363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCom o objetivo de compartilhar os benef\u00edcios do consumo de frutas e hortali\u00e7as, bem como apresentar estrat\u00e9gias para a inclus\u00e3o desses itens na alimenta\u00e7\u00e3o e reduzir o desperd\u00edcio, o F\u00f3rum Distrital de Promo\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel nas Escolas elaborou o e-book Ano Internacional das Frutas e Vegetais.<\/p>\n