Nos \u00faltimos dias, o governador Ibaneis Rocha anunciou a cria\u00e7\u00e3o do projeto que pretende transformar o Distrito Federal em um dos maiores produtores de vinho do Brasil. O projeto Desenvolvimento de tecnologias para o fomento da vitivinicultura no DF e Ride contar\u00e1 com investimento de R$ 786 mil da Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Pesquisa do Distrito Federal (FAP-DF) para aprimorar toda a cadeia produtiva e estruturar o enoturismo na capital federal, consolidando a cidade como parada obrigat\u00f3ria na rota do vinho.<\/p>\n
O projeto busca aproveitar o grande potencial que o DF tem para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos, em virtude do clima com elevada amplitude t\u00e9rmica, o que contribui para a intensidade na colora\u00e7\u00e3o da bebida e na produ\u00e7\u00e3o de tanino, subst\u00e2ncia respons\u00e1vel pela estrutura dos vinhos tintos.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s temos aqui v\u00e1rios produtores que j\u00e1 est\u00e3o entregando vinho aqui na regi\u00e3o e vamos incentivar, agora, tamb\u00e9m atrav\u00e9s da FAP-DF para que tenhamos uma produ\u00e7\u00e3o cada vez melhor, estudando os terrenos, os solos e as melhores uvas para plantar na regi\u00e3o\u201d, declarou o governador.<\/p>\n
O mercado j\u00e1 tem atividade relevante na regi\u00e3o desde 2019, quando um conjunto de empreendedores criou a Vin\u00edcola Bras\u00edlia no Programa de Assentamento Dirigido do DF (PAD-DF). Localizada na regi\u00e3o leste, a \u00e1rea tem voca\u00e7\u00e3o agr\u00edcola com aplica\u00e7\u00e3o de alta tecnologia, enquanto a cooperativa j\u00e1 trabalha na constru\u00e7\u00e3o de um complexo vitivin\u00edcola. A safra de 2020 bateu recorde e render\u00e1 cerca de 1,7 mil garrafas de vinhos genuinamente brasilienses.<\/p>\n
\u201cEnxergamos que os investimentos em tecnologia e inova\u00e7\u00e3o formam uma valiosa ferramenta para a gera\u00e7\u00e3o de conhecimento e riquezas para todos os setores da nossa sociedade. Nosso intuito \u00e9 direcionar cada vez mais os investimentos do GDF para projetos e pesquisas aplicadas que atendam a este objetivo. Nosso apoio ao projeto Desenvolvimento de tecnologias para o fomento da vitivinicultura no DF segue essa estrat\u00e9gia, pois vai acelerar os estudos sobre as caracter\u00edsticas \u00fanicas da nossa regi\u00e3o, como de solo e clima, potencializando a capacidade de produ\u00e7\u00e3o e qualidade dos vinhos finos, transformando Bras\u00edlia em uma rota de turismo vin\u00edcola e gastron\u00f4mico\u201d, afirma o diretor-presidente da FAP-DF, Marco Ant\u00f4nio Costa J\u00fanior.<\/p>\n
Marco Ant\u00f4nio cita, ainda, o desdobrar dessa cadeia: \u201cExiste um potencial real de desenvolvimento desse novo polo econ\u00f4mico para aquecer esse mercado, gerar novos neg\u00f3cios, empregos e oportunidades\u201d.<\/p>\n
Voca\u00e7\u00e3o vin\u00edcola<\/strong> Depois de cerca de 20 anos de pesquisas, a uva que se mostrou mais adaptada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o no cerrado foi a Syrah, tipo que embasar\u00e1 o projeto de pesquisa Desenvolvimento de tecnologias para o fomento da vitivinicultura no DF e Ride, coordenado pela pesquisadora da Universidade de Bras\u00edlia (UnB) M\u00e1rcia Terezinha Longen Zindel e financiado pela FAP-DF. O trabalho vai mapear os processos produtivos, elaborar cartas de controle estat\u00edstico da produ\u00e7\u00e3o, estabelecer um planejamento enotur\u00edstico da regi\u00e3o do DF e Regi\u00e3o Integrada de Desenvolvimento (Ride) e detalhar a estrutura regulat\u00f3ria do vinho e produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola no Brasil.<\/p>\n O programa de pesquisa \u00e9 estruturado em tr\u00eas principais eixos: a adequa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o \u00e0s melhores pr\u00e1ticas de gest\u00e3o da qualidade por meio da aplica\u00e7\u00e3o estudos t\u00e9cnico-cient\u00edficos ao solo, vinicultura e m\u00e9todos de gest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o; o estabelecimento de um mapeamento enotur\u00edstico da regi\u00e3o e an\u00e1lise regulat\u00f3ria do vinho e produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola no Brasil.<\/p>\n Com esse objetivo, os pesquisadores v\u00e3o trabalhar para desenvolver seis objetivos espec\u00edficos:<\/p>\n 1. Pesquisar e implementar uma metodologia qualitativa e quantitativa de mapeamento de processo e elabora\u00e7\u00e3o das cartas de controle para este segmento da vitivinicultura;<\/p>\n 2. Compreender o contexto t\u00e9cnico dos solos de plantio, garantindo um tratamento adequado da terra e a maximiza\u00e7\u00e3o dos nutrientes dispon\u00edveis. Ainda, as formas de poda que dever\u00e3o ser utilizadas e a defini\u00e7\u00e3o das melhores plantas que se adaptem \u00e0s caracter\u00edsticas geoclim\u00e1ticas do Centro-Oeste;<\/p>\n 3. Adequar os par\u00e2metros de produ\u00e7\u00e3o de vinhos conforme as melhores pr\u00e1ticas, levando em considera\u00e7\u00e3o as restri\u00e7\u00f5es impostas pela regi\u00e3o, desde restri\u00e7\u00f5es de equipamentos, log\u00edstica e clim\u00e1ticas;<\/p>\n 4. Estabelecer cat\u00e1logo de atividades e empreendimentos para compor a oferta enotur\u00edstica da nova regi\u00e3o produtora de vinhos;<\/p>\n 5. Elaborar proposta de altera\u00e7\u00e3o legislativa relativa ao arcabou\u00e7o regulat\u00f3rio de vinhos no Brasil;<\/p>\n 6. Estabelecer procedimento de submiss\u00e3o para registro de propriedade industrial (Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nos \u00faltimos dias, o governador Ibaneis Rocha anunciou a cria\u00e7\u00e3o do projeto que pretende transformar o Distrito Federal em um dos maiores produtores de vinho do Brasil. O projeto Desenvolvimento de tecnologias para o fomento da vitivinicultura no DF e Ride contar\u00e1 com investimento de R$ 786 mil da Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Pesquisa do […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":257652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"tmauthors":[],"class_list":["post-261971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-brasilia"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nTudo come\u00e7ou com a descoberta, por pesquisadores mineiros, de uma nova metodologia de cultivo de uvas. De acordo com a en\u00f3loga da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) Isabela Peregrino, o ambiente do cerrado \u00e9 prop\u00edcio para uvas devido a caracter\u00edsticas do solo arenoso e com boa drenagem, al\u00e9m do clima e da amplitude t\u00e9rmica entre dia e noite. A produ\u00e7\u00e3o de vinhos comuns no bioma, os chamados vinhos de mesa, existe desde os anos 1980, principalmente em Goi\u00e1s. Por\u00e9m, a introdu\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo da dupla poda, t\u00e9cnica desenvolvida pelo pesquisador Murilo Albuquerque (Epamig), proporcionou a planta\u00e7\u00e3o e a colheita de uvas no local que d\u00e3o origem a vinhos finos.<\/p>\n