Altas temperaturas, excesso de chuvas ou secas, granizo, geadas e pragas sempre preocuparam o produtor rural. O uso de tecnologias que garantam a prote\u00e7\u00e3o f\u00edsica dos plantios contra as adversidades clim\u00e1ticas \u00e9 sin\u00f4nimo de colheita bem-distribu\u00edda ao longo do ano, permitindo ao agricultor colher tanto no per\u00edodo de seca quando no chuvoso. Em 2020, 409 produtores rurais do DF usaram o cultivo protegido em mais de 290 hectares, potencializando a produ\u00e7\u00e3o de 15 mil toneladas de alimentos.<\/p>\n
De olho na produtividade agr\u00edcola, a Emater-DF \u00e9 uma ponte que liga as empresas de pesquisa, que desenvolvem as tecnologias voltadas para o campo, e o agricultor. O resultado desse trabalho se traduz em n\u00fameros. Segundo dados da Ger\u00eancia de Desenvolvimento Econ\u00f4mico da Emater-DF, em 2020, mais de 290 hectares foram cultivados em ambiente protegido em todo o DF. Em Brazl\u00e2ndia, a tecnologia \u00e9 empregada em pelo menos 71 hectares e permitiu que, no mesmo ano, fossem produzidas cerca de 3 mil toneladas de alimentos.<\/p>\n
A regi\u00e3o do Gama tamb\u00e9m possui expressividade no tipo de cultivo, com 52,66 hectares de \u00e1rea plantada no formato de sistema protegido e possibilitando a produ\u00e7\u00e3o de 1,5 mil toneladas de alimentos. Algumas regi\u00f5es do DF s\u00e3o mais adeptas \u00e0 implanta\u00e7\u00e3o da tecnologia do que outras. O engenheiro-agr\u00f4nomo Claudinei Machado Vieira, da Emater-DF em Ceil\u00e2ndia, explica que o uso da t\u00e9cnica garante a prote\u00e7\u00e3o da cultura contra fatores externos como pragas, doen\u00e7as, temperatura, umidade do ar, radia\u00e7\u00e3o solar, vento, entre outros que podem prejudicar o desenvolvimento da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cO cultivo protegido controla o ambiente da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e, consequentemente, garante maior competitividade e renda ao produtor rural. Por isso, essa tecnologia tem sido amplamente utilizada por diversas categorias de plantas, como flores, hortali\u00e7as, folhosas e frutas. Algumas culturas como flores e cultivo hidrop\u00f4nico, por exemplo, n\u00e3o d\u00e1 para imaginar a produ\u00e7\u00e3o sem ser pelo cultivo protegido; as duas coisas andam juntas\u201d, informa o extensionista.<\/p>\n
Ganho de produ\u00e7\u00e3o<\/strong> Apesar do tempo na capital e de cultivo de flores, foi h\u00e1 cerca de 15 anos que o produtor aderiu \u00e0 produ\u00e7\u00e3o em ambiente protegido. A ado\u00e7\u00e3o do sistema representou um salto na sua produtividade. Hoje, possui 80 estufas onde cultiva lisianthus, girass\u00f3is e gips\u00f3filas, entre outras flores destinadas a decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Como os custos de instala\u00e7\u00e3o dos equipamentos s\u00e3o elevados, Paulo Tashiro estudou v\u00e1rias tecnologias e construiu estufas usando lonas e madeiras. O ambiente protegido garantiu um significativo aumento e qualidade de produ\u00e7\u00e3o. Por semana, o produtor chega a colher 1,6 mil ma\u00e7os s\u00f3 de lisianthus, que vende ao pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 28 a R$ 30, cada um. Esse resultado o coloca como o maior produtor de flores da regi\u00e3o de Taguatinga.<\/p>\n \u201cMinha maior produ\u00e7\u00e3o aqui na fazenda \u00e9 de lisianthus, muito usada em decora\u00e7\u00e3o. N\u00e3o se pode falar em lisianthus sem cultivo protegido. Ela \u00e9 muito sens\u00edvel ao sol e \u00e0 chuva. Valeu todo o investimento que eu fiz, que rapidamente se pagou. Como as estufas s\u00e3o caras, eu fui a S\u00e3o Paulo, estudei v\u00e1rias t\u00e9cnicas e acabei construindo as minhas estufas. Com elas eu produzo o ano inteiro\u201d, conta Tashiro.<\/p>\n O produtor rural \u00e9 atendido pelos t\u00e9cnicos do escrit\u00f3rio da Emater-DF em Ceil\u00e2ndia. Com o aumento da produ\u00e7\u00e3o, os extensionistas auxiliaram Toshiro com orienta\u00e7\u00f5es sobre cultivo, comercializa\u00e7\u00e3o, atendimento e log\u00edstica de entrega.<\/p>\n Tecnologias<\/strong> S\u00e3o constru\u00eddas com estruturas r\u00edgidas, normalmente de madeira, PVC ou ferro galvanizado e s\u00e3o cobertas por pl\u00e1stico, vidro ou outros materiais, como lona. \u00c9 poss\u00edvel construir estufas simples, de baixo or\u00e7amento, ou com estruturas mais robustas, com equipamentos automatizados, como ventiladores, sistemas de irriga\u00e7\u00e3o e resfriadores de ar.<\/p>\n Existem tamb\u00e9m os t\u00faneis pl\u00e1sticos, que s\u00e3o estruturas muito semelhantes \u00e0s estufas, mas em tamanhos reduzidos. A diferen\u00e7a \u00e9 que eles s\u00e3o constru\u00eddos mais pr\u00f3ximos ao solo, o suficiente para cobrirem a vegeta\u00e7\u00e3o ou permitirem a passagem de pessoas. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o cobertos por filmes transparentes fixados em uma estrutura mais r\u00edgida. A grande vantagem dos t\u00faneis pl\u00e1sticos \u00e9 a simplicidade da sua instala\u00e7\u00e3o, que n\u00e3o exige um grande conhecimento t\u00e9cnico especializado.<\/p>\n H\u00e1 ainda a cobertura com mulching, material muito usado para o controle das propriedades do solo. Essa t\u00e9cnica consiste em distribuir uma cobertura seca na regi\u00e3o pr\u00f3xima \u00e0s ra\u00edzes das plantas, promovendo a conserva\u00e7\u00e3o da umidade, dos nutrientes e da temperatura, al\u00e9m de conter ervas daninhas, eros\u00f5es e doen\u00e7as t\u00edpicas do solo. As coberturas costumam ser feitas com restos vegetais ou pl\u00e1sticos pr\u00f3prios para essa finalidade.<\/p>\n O mulching \u00e9 um excelente aliado no uso consciente da \u00e1gua nos cultivos por diminuir as perdas por evapora\u00e7\u00e3o e, consequentemente, a demanda por irriga\u00e7\u00e3o, que \u00e9 essencial no cultivo protegido. O uso da irriga\u00e7\u00e3o garante a hidrata\u00e7\u00e3o das plantas, uma vez que o ambiente protegido impede o contato com \u00e1gua da chuva, como acontece a c\u00e9u aberto.<\/p>\n Vantagens e desvantagens<\/strong> \u201cOutra grande vantagem do cultivo protegido \u00e9 a possibilidade de produ\u00e7\u00e3o o ano todo, permitindo que os agricultores aproveitem a sazonalidade do mercado e os pre\u00e7os mais altos. No entanto, o agricultor precisa dispor de um alto custo para a infraestrutura inicial e ainda falta m\u00e3o de obra qualificada que saiba usar a t\u00e9cnica corretamente\u201d, pontua.<\/p>\n Al\u00e9m do alto custo, como aspectos negativos, algumas pragas e pat\u00f3genos, que s\u00e3o transmitidos pelo solo, s\u00e3o dif\u00edceis de gerenciar no cultivo protegido, que requer monitoramento rigoroso. O reparo e a manuten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o apontados como desvantagens do uso de um ambiente controlado na agricultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Altas temperaturas, excesso de chuvas ou secas, granizo, geadas e pragas sempre preocuparam o produtor rural. O uso de tecnologias que garantam a prote\u00e7\u00e3o f\u00edsica dos plantios contra as adversidades clim\u00e1ticas \u00e9 sin\u00f4nimo de colheita bem-distribu\u00edda ao longo do ano, permitindo ao agricultor colher tanto no per\u00edodo de seca quando no chuvoso. 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\nPaulo Tashiro herdou a tradi\u00e7\u00e3o familiar de cultivar flores. O av\u00f4 de Tashiro se instalou em Taguatinga na d\u00e9cada de 1960, incentivado pela pol\u00edtica do presidente Juscelino Kubistchek de atrair migrantes japoneses para o DF. Com essa din\u00e2mica, JK quis formar um cintur\u00e3o verde nos arredores da capital que pudesse garantir a seguran\u00e7a alimentar da zona urbana. Desde ent\u00e3o, a fam\u00edlia Tashiro se especializou no plantio de flores ornamentais.<\/p>\n
\nO cultivo protegido pode envolver a cobertura total ou parcial das planta\u00e7\u00f5es e englobam diversas pr\u00e1ticas que aprimoram as tecnologias escolhidas. As estufas s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es mais utilizadas na agricultura. A maior vantagem das estufas \u00e9 que elas permitem o cultivo em qualquer \u00e9poca do ano, ainda que as esp\u00e9cies n\u00e3o sejam t\u00edpicas da regi\u00e3o.<\/p>\n
\nSegundo o extensionista da Emater-DF Claudinei Vieira, as maiores vantagens da ado\u00e7\u00e3o do cultivo protegido s\u00e3o o aumento na produtividade, qualidade da produ\u00e7\u00e3o, receita obtida da comercializa\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o significativa no uso de pesticidas, que gera menores custos de produ\u00e7\u00e3o e garante produtos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n