O brasileiro tem trocado as refei\u00e7\u00f5es por lanches, e um dos fatores que ajudam a explicar essa mudan\u00e7a \u00e9 a alta no pre\u00e7o dos alimentos. Isso \u00e9 o que apontou uma pesquisa de consumo, feita pela Kantar, e que foi apresentada no 17\u00ba Congresso Internacional das Ind\u00fastrias, realizado em Florian\u00f3polis.<\/p>\n
A pesquisa Consumer Insights 2022 apontou que, enquanto o valor m\u00e9dio de uma refei\u00e7\u00e3o completa girava em torno de R$ 43,94 nos primeiros tr\u00eas meses desse ano, o gasto m\u00e9dio com os snacks (lanches e petiscos) era quase quatro vezes menor, em torno de R$ 10,43.<\/p>\n
Segundo David Fiss, diretor comercial da Kantar, al\u00e9m do custo, outro motivo que explica o brasileiro trocar a refei\u00e7\u00e3o pelo lanche \u00e9 a praticidade. \u201cO brasileiro busca cada vez mais a praticidade no tipo de alimenta\u00e7\u00e3o dele. Ent\u00e3o a gente come\u00e7a a enxergar cada vez mais a presen\u00e7a de sandu\u00edches principalmente nas ocasi\u00f5es onde eram fortes as refei\u00e7\u00f5es tradicionais\u201d, disse em entrevista \u00e0 Ag\u00eancia Brasil.<\/p>\n
Essa mudan\u00e7a de comportamento vem sendo observada em todas as classes sociais, especialmente na classe C, pontou Fiss. \u201cExiste a praticidade e tamb\u00e9m tem a quest\u00e3o do fator pre\u00e7o. Quando voc\u00ea compra embutidos, voc\u00ea consegue compartilhar melhor os produtos ou comprar a granel, que \u00e9 um fator tamb\u00e9m que se ajusta ao bolso do consumidor. Voc\u00ea alia a praticidade ao gosto das pessoas, mas o custo \u00e9 bem mais acess\u00edvel do que as refei\u00e7\u00f5es tradicionais\u201d, acrescentou. \u201cHoje, cada vez mais, o custo, aliado \u00e0 praticidade e ao sabor, se tornam relevantes para o consumidor\u201d, acrescentou.<\/p>\n
O estudo mostrou ainda que as fam\u00edlias brasileiras reduziram os gastos fora de casa nesse ano de 2022, priorizando o consumo dentro do lar. Isso ocorre, segundo a Kantar, por causa da infla\u00e7\u00e3o. Com isso, o gasto m\u00e9dio trimestral dentro de casa passou de R$ 1.329 no ano passado para R$ 1.369 no primeiro trimestre deste ano, enquanto o fora de casa passou de uma m\u00e9dia de R$ 288 para R$ 278 em igual per\u00edodo.<\/p>\n
Ainda de acordo com a Kantar, os gastos com consumo massivo em casa representaram 52% do or\u00e7amento familiar, em m\u00e9dia. Para as classes D e E, esse gasto domiciliar foi maior e representou 60% do consumo, enquanto para as classes A e B esteve em torno de 47%.<\/p>\n
O 17\u00ba Congresso Internacional das Ind\u00fastrias \u00e9 promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas Aliment\u00edcias e P\u00e3es & Bolos Industrializados (Abimapi) e pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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