Os gastos dos consumidores com as cestas de commodities e perec\u00edveis aumentaram mais de 50% em compara\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo da pr\u00e9-pandemia. Consequentemente, com a infla\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os de alimentos e bebidas, as fam\u00edlias brasileiras foram obrigadas a mudar a forma de se alimentar.<\/p>\n
O consumo de frango, por exemplo, vem sendo substitu\u00eddo nas refei\u00e7\u00f5es principais do dia pelo de op\u00e7\u00f5es de melhor custo-benef\u00edcio, como lingui\u00e7as, salsichas e hamburgueres. \u00c9 o que mostra a nova edi\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio trimestral Consumer Insights, da Kantar,<\/p>\n
Segundo dados do Painel de Uso de Alimentos e Bebidas, que representa um universo de 18 milh\u00f5es de lares, as ocasi\u00f5es de consumo com frango nas refei\u00e7\u00f5es principais (almo\u00e7o e\/ou jantar) retra\u00edram 11% nos \u00faltimos 12 meses acumulados at\u00e9 junho de 2022 em compara\u00e7\u00e3o com o ano anterior, enquanto as com lingui\u00e7a tiveram um aumento de 21%, as com hamburguer de 23% e as com salsicha de 27%.<\/p>\n
J\u00e1 os gastos com as cestas de commodities e perec\u00edveis subiram mais de 50% em compara\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo pr\u00e9-pandemia. Os com itens b\u00e1sicos do carrinho de compras do brasileiro (cesta de commodities) aumentaram 39% apenas no segundo trimestre de 2022 em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2021, o que gerou uma retra\u00e7\u00e3o de 3% em unidades compradas. J\u00e1 a cesta de perec\u00edveis registrou uma m\u00e9dia de 20% de reajuste nos pre\u00e7os e apresentou retra\u00e7\u00e3o de 2% em unidades compradas.<\/p>\n
Outra estrat\u00e9gia adotada pelo consumidor para economizar \u00e9 a mescla de categorias de alimentos usadas no dia a dia. A penetra\u00e7\u00e3o nos lares de misturas l\u00e1cteas, que t\u00eam pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 3,85, por exemplo, aumentou 6 pontos percentuais no segundo trimestre de 2022 em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior, o que representa mais de 3,5 milh\u00f5es de novos lares compradores para a categoria, enquanto a do leite condensado (pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 5,05 a unidade) caiu 2 pontos percentuais, perdendo mais de 1,2 milh\u00e3o de lares compradores.<\/p>\n
Na categoria de caf\u00e9s, o sol\u00favel (pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 8,87) apresentou aumento de 4 pontos percentuais, o que representa mais de 2,4 milh\u00f5es de novos lares compradores, e o torrado, apesar de mais caro (em m\u00e9dia R$ 12,13), ficou est\u00e1vel em ganho de lares compradores, mas apresentou aumento de ocasi\u00f5es de consumo, porque o consumidor tem feito a mesma quantidade de caf\u00e9 render mais por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
O consumo de massa instant\u00e2nea, que custa em m\u00e9dia R$ 1,68, menos da metade do pre\u00e7o da massa caseira, cresceu 5 pontos percentuais nas casas brasileiras neste trimestre em rela\u00e7\u00e3o ao anterior, o que representa mais de 2,9 milh\u00f5es de novos lares compradores para a categoria.<\/p>\n
Os dados do relat\u00f3rio mostram que a principal preocupa\u00e7\u00e3o do brasileiro neste momento \u00e9 racionalizar na hora de comprar, buscando op\u00e7\u00f5es de melhor custo-benef\u00edcio ou diluindo o consumo para fazer caber no bolso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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