As novas regras para r\u00f3tulos de alimentos no Brasil entram em vigor a partir deste domingo (9). De acordo com a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), al\u00e9m de mudan\u00e7as na tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional, a novidade \u00e9 a ado\u00e7\u00e3o de alertas, na parte frontal da embalagem, sobre alguns nutrientes.<\/p>\n
Uma das mudan\u00e7as \u00e9 que a tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional passa a ter apenas letras pretas e fundo branco. O objetivo, segundo a Anvisa, \u00e9 afastar a possibilidade de uso de contrastes que atrapalhem na legibilidade.<\/p>\n
Outra altera\u00e7\u00e3o ser\u00e1 nas informa\u00e7\u00f5es disponibilizadas na tabela. Passa a ser obrigat\u00f3ria a declara\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares totais e adicionados, do valor energ\u00e9tico e de nutrientes por 100 gramas ou 100 mililitros, para ajudar na compara\u00e7\u00e3o de produtos.<\/p>\n
O n\u00famero de por\u00e7\u00f5es por embalagem tamb\u00e9m passa a ser obrigat\u00f3rio.<\/p>\n
A tabela deve estar localizada pr\u00f3ximo \u00e0 lista de ingredientes e em superf\u00edcie cont\u00ednua, sem divis\u00e3o. Ela n\u00e3o pode ser apresentada em \u00e1reas encobertas, locais deformados ou regi\u00f5es de dif\u00edcil visualiza\u00e7\u00e3o, exceto em produtos de embalagem pequena (\u00e1rea de rotulagem inferior a 100 cent\u00edmetros quadrados).<\/p>\n
Considerada a maior inova\u00e7\u00e3o das novas regras, a rotulagem nutricional frontal passa a ser considerada um s\u00edmbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem. A ideia, de acordo com a ag\u00eancia, \u00e9 esclarecer, de forma clara e simples, sobre o alto conte\u00fado de nutrientes com relev\u00e2ncia para a sa\u00fade.<\/p>\n
\u201cPara tal, foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de tr\u00eas nutrientes: a\u00e7\u00facares adicionados, gorduras saturadas e s\u00f3dio. O s\u00edmbolo dever\u00e1 ser aplicado na face frontal da embalagem, na parte superior, por ser uma \u00e1rea facilmente capturada pelo nosso olhar\u201d, destacou a Anvisa.<\/p>\n
As alega\u00e7\u00f5es nutricionais continuam sendo volunt\u00e1rias. Em rela\u00e7\u00e3o aos crit\u00e9rios para o uso dessas alega\u00e7\u00f5es, foram propostas, segundo a ag\u00eancia, altera\u00e7\u00f5es com o objetivo de evitar contradi\u00e7\u00f5es com a rotulagem nutricional frontal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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