Uma iniciativa de abrir o apetite. Assim \u00e9 o projeto de culin\u00e1ria do Centro de Ensino Fundamental 308 de Santa Maria, que desde 2012 vem estimulando alunos n\u00e3o apenas a cozinhar \u2013 com a garotada colocando, literalmente, a m\u00e3o na massa -, mas tamb\u00e9m a ter no\u00e7\u00f5es de empreendedorismo e a n\u00e3o desperdi\u00e7ar alimentos.<\/p>\n
Atualmente, 170 alunos do terceiro ao nono ano da escola participam das atividades, que v\u00e3o desde o preparo de biscoitos, bolos, doces e salgados a receitas ex\u00f3ticas e saborosas, como farofas de talos de verduras e de casca de banana, al\u00e9m de deliciosa geleia de morango levemente apimentada.<\/p>\n
\u201cO projeto nasceu quando percebemos a dificuldade que os alunos tinham para comer, de ter algo diferente, que chamasse a aten\u00e7\u00e3o dos alunos\u201d, conta a diretora da institui\u00e7\u00e3o, Ana M\u00e1rcia Ribeiro Sales.<\/p>\n
\u201cEnt\u00e3o surgiu a ideia de fazer essas receitas feitas a partir de sobras de alimentos da cantina da escola. Ao inv\u00e9s de desperdi\u00e7ar, utilizamos tudo para um bem comum, aproveitando na produ\u00e7\u00e3o de tortas, doces, sobremesas ap\u00f3s o lanche\u201d, diz.<\/p>\n
Mais de 3 mil estudantes da escola j\u00e1 passaram pelo projeto, que conta com o apoio da Regional de Ensino de Santa Maria. O aluno n\u00e3o precisa levar nada de casa para participar da l\u00fadica oficina de culin\u00e1ria. As doa\u00e7\u00f5es dos ingredientes e materiais s\u00e3o feitas pelos pr\u00f3prios professores e coordenadores de ensino, mas o p\u00fablico externo tamb\u00e9m pode colaborar.<\/p>\n
A professora Ioni Pereira Coelho de Oliveira \u00e9 a coordenadora da educa\u00e7\u00e3o integral do CEF 308 de Santa Maria
\nA respons\u00e1vel direta por ensinar os meninos e meninas a preparar as receitas e a dividir o p\u00e3o com colegas, professores e pais \u00e9 Ioni Pereira Coelho de Oliveira, professora de atividades e coordenadora de educa\u00e7\u00e3o integral do CEF 308 de Santa Maria.<\/p>\n
Mineira da Serra do Salitre h\u00e1 quase 30 anos morando em Luzi\u00e2nia, ela uniu em um mesmo card\u00e1pio o talento de cozinhar quitutes de dar \u00e1gua na boca com a voca\u00e7\u00e3o de ensinar. N\u00e3o foi f\u00e1cil, mas hoje o aroma e o tempero de suas ideias e ensinamentos t\u00eam conquistado alunos e pais, servindo de refer\u00eancia para outras escolas.<\/p>\n
Tanto que, no pr\u00f3ximo dia 26, das 8h \u00e0s 11h30, a professora vai compartilhar sua experi\u00eancia nutritiva \u2013 incluindo sua especialidade, o bolo da felicidade \u2013 com outros profissionais de escolas integral, durante evento na Regional de Ensino de Santa Maria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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