A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura acaba de anunciar os vencedores das melhores cacha\u00e7as de alambique que concorreram ao Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal 2022. Cerca de 100 produtores de 13 estados brasileiros e do Distrito Federal participaram da sele\u00e7\u00e3o. Os vencedores foram selecionados em duas categorias \u2013 cacha\u00e7as brancas e amarelas, de acordo com o processo de produ\u00e7\u00e3o, sem e com madeira.<\/p>\n
Na categoria branca, o vencedor do Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal foi o produtor Cid Marques Faria, da Cacha\u00e7a Remedin Prata, da Fercal, na capital de Rep\u00fablica.\u00a0 Para o produtor, vencedor da categoria branca, “o pr\u00eamio \u00e9 importante para dar visibilidade \u00e0 marca e tamb\u00e9m \u00e9 fonte de orgulho para a toda a fam\u00edlia”.<\/p>\n
\u201cNosso alambique tem apenas cinco anos, somos uma empresa familiar e fazemos a cacha\u00e7a de forma tradicional. Esse pr\u00eamio \u00e9 para uma categoria que tenho muito orgulho, que \u00e9 a cacha\u00e7a prata\u201d, pois ela \u00e9 a prova de fogo, pois n\u00e3o \u00e9 envelhecida na madeira, ou \u00e9 boa ou n\u00e3o \u00e9\u201d, disse Cid.<\/p>\n
J\u00e1 na categoria amarela o vencedor foi o produtor Eliezer Ferreira de Lacerda, da Cacha\u00e7a Princesa do Vale, de Pedra Azul (MG). O primeiro colocado, nas duas categorias, receber\u00e1 um pr\u00eamio de R$ 6 mil. O segundo lugar, R$ 3,5 mil; o terceiro R$ 2 mil e o quarto de R$ 1 mil. Os tr\u00eas primeiros colocados em cada categoria receber\u00e3o o Selo de Participa\u00e7\u00e3o no Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal.<\/p>\n
A primeira edi\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio de cacha\u00e7a de alambique contou com a participa\u00e7\u00e3o de pequenos produtores com os registros no Minist\u00e9rio da Agricultura e com produ\u00e7\u00e3o anual total do alambique de at\u00e9 20 mil litros por ano. O concurso foi dividido em tr\u00eas etapas de sele\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o, com degusta\u00e7\u00e3o \u2013 sem identifica\u00e7\u00e3o das amostras \u2013 por J\u00fari T\u00e9cnico e J\u00fari Popular. Al\u00e9m disso, foi realizada uma an\u00e1lise da hist\u00f3ria do produto, que levou em considera\u00e7\u00e3o o conhecimento tradicional, a contribui\u00e7\u00e3o para a autonomia econ\u00f4mica do produtor rural, a sustentabilidade ambiental e o aspecto diferencial ou original do produto.<\/p>\n
\u201cSomos uma fam\u00edlia de mineiros que mora em Bras\u00edlia h\u00e1 20 anos. Trouxemos a tradi\u00e7\u00e3o na fabrica\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a para esta cidade que tanto amamos e mostramos que o Distrito Federal tem, sim, cacha\u00e7a da melhor qualidade. Mas ganhar como a melhor cacha\u00e7a branca do Brasil, foi demais. A ficha n\u00e3o caiu at\u00e9 agora”, diz um orgulhoso e emocionado Cid Faria.<\/p>\n
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