Buriti, gabiroba, jatob\u00e1, mangaba, araticum, murici, cagaita e pequi s\u00e3o alguns dos frutos nativos do cerrado que poder\u00e3o ser vistos em algumas das receitas da alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede p\u00fablica de ensino do Distrito Federal em 2023. O card\u00e1pio dos estudantes vai ganhar novos ingredientes ap\u00f3s ser sancionada a Lei n\u00ba 7.228, que inclui frutos e produtos nativos do cerrado entre os alimentos a serem adquiridos da agricultura familiar para compor a merenda escolar.<\/p>\n
\u201cA escola \u00e9 um ambiente no qual as crian\u00e7as encontram a possibilidade de desenvolver o paladar para novos sabores, ent\u00e3o \u00e9 o lugar certo para inserirmos esses alimentos. As frutas ser\u00e3o inclu\u00eddas nos card\u00e1pios das escolas ainda em 2023 para que as crian\u00e7as possam conhecer essa riqueza pertencente ao nosso Cerrado\u201d, destaca a Secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o do DF, H\u00e9lvia Paranagu\u00e1.<\/p>\n
A diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o do Distrito Federal (SEEDF), Alda Ramos, explica que a inclus\u00e3o dos novos itens est\u00e1 em fase de estudos junto aos produtores da agricultura familiar para levar em considera\u00e7\u00e3o a capacidade de produ\u00e7\u00e3o e fornecimento dos alimentos.<\/p>\n
O estudo \u00e9 feito em conjunto com a Secretaria da Agricultura (Seagri) e da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater-DF). Os \u00f3rg\u00e3os v\u00e3o se reunir na pr\u00f3xima semana para tratar da aquisi\u00e7\u00e3o dos org\u00e2nicos e tamb\u00e9m dos frutos do cerrado.<\/p>\n
A diretora ressalta que a inclus\u00e3o de frutos e produtos oriundos do cerrado vai ao encontro do trabalho que j\u00e1 \u00e9 feito pela SEEDF com a aquisi\u00e7\u00e3o de produtos da agricultura fam\u00edlia. Ela ainda destaca a import\u00e2ncia do consumo desses alimentos em rela\u00e7\u00e3o ao valor nutricional. \u201cA incorpora\u00e7\u00e3o dos novos alimentos fortalece os h\u00e1bitos alimentares, permite que os alunos conhe\u00e7am mais o bioma do cerrado e possibilita o resgate da cultura alimentar no ambiente escolar\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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