Um novo h\u00e1bito de consumo fora do lar vem surgindo entre os brasileiros, que, para driblar a infla\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de alimentos e bebidas, t\u00eam aumentado exponencialmente o consumo de bebidas sem acompanhamento de qualquer tipo de comida fora de casa. O mais novo relat\u00f3rio Consumer Insights da Kantar, registrou um aumento de 15% em ocasi\u00f5es s\u00f3 de bebidas nos dias de semana e 22% aos finais de semana nos 12 \u00faltimos meses terminados em setembro passado na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2021.<\/p>\n
O destaque em crescimento de ocasi\u00f5es entre as bebidas ingeridas fora do lar s\u00e3o refrigerantes (+16%) e cervejas (+63%) no almo\u00e7o, jantar e lanche, e caf\u00e9s e outras bebidas quentes no caf\u00e9 da manh\u00e3 (+11%).<\/p>\n
No mesmo per\u00edodo, o consumo fora do lar avan\u00e7ou em todos os momentos, mas cada vez mais frequente nas ocasi\u00f5es de lanches, com destaque para coxinhas, chocolate e sorvetes, que representaram um crescimento de 20% e contribu\u00edram com 177.850 ocasi\u00f5es, enquanto almo\u00e7os tiveram 76.088, jantar 63.841 e caf\u00e9 da manh\u00e3 24.157.<\/p>\n
Os momentos de jantar e lanche fora de casa aos finais de semana, ali\u00e1s, superaram os patamares de 2019. Essas ocasi\u00f5es cresceram 9,7 pontos percentuais (p.p) e +17,5 p.p. respectivamente, nos \u00faltimos 12 meses terminados em setembro de 2022 (ano m\u00f3vel) na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2019, portanto, antes das restri\u00e7\u00f5es sociais impostas pela pandemia de Covid-19.<\/p>\n
A infla\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de alimentos e bebidas gerou uma diminui\u00e7\u00e3o de itens comprados por sa\u00edda (-1%) e um gasto m\u00e9dio que cresce 21%, somado a uma frequ\u00eancia maior do consumo fora de casa em 11%. Esses fatores resultaram em um crescimento de 12% em unidades de alimentos e bebidas compradas fora do lar em 2022.<\/p>\n
Bares e restaurantes foram os canais que mais contribu\u00edram com o crescimento no ano, com varia\u00e7\u00f5es de volumes vendidos de +26% e +16%, respectivamente, nos \u00faltimos 12 meses terminados em setembro passado versus o mesmo per\u00edodo de 2021.<\/p>\n
Os dados apresentados fazem parte do relat\u00f3rio trimestral Consumer Insights da Kantar, em que o Painel Fora de Casa (Out of Home) contempla 4.000 indiv\u00edduos brasileiros de 7 Regi\u00f5es metropolitanas (Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo, Curitiba, Porto Alegre, Recife, Salvador e Fortaleza), alcan\u00e7ando todas as classes sociais do pa\u00eds. A amostra representa 47,4 milh\u00f5es de indiv\u00edduos do Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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