A Secretaria de Agricultura,, em parceria com a Emater, vai oferecer um curso presencial, na pr\u00f3xima quarta-feira (26), sobre a produ\u00e7\u00e3o, processamento e comercializa\u00e7\u00e3o de plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais (Pancs). O curso ser\u00e1 realizado na Granja Modelo do Ip\u00ea, no Park Way, das 8h \u00e0s 17h.<\/p>\n
As Pancs s\u00e3o consideradas pouco conhecidas e de consumo raro. No entanto, possuem um grande potencial nutricional, facilidade de introdu\u00e7\u00e3o em sistemas de produ\u00e7\u00e3o familiar de pequeno porte e enorme import\u00e2ncia para a seguran\u00e7a alimentar das comunidades.<\/p>\n
\u201cA proposta do curso \u00e9 apresentar elementos que apoiem o fortalecimento de toda a cadeia produtiva destas plantas\u201d, conta Athaualpa Costa, engenheiro agr\u00f4nomo da Seagri e coordenador do curso.<\/p>\n
\u201cO momento \u00e9 muito apropriado, pois alinha com as demais a\u00e7\u00f5es da Seagri e Emater, em especial com a proposta de inclus\u00e3o das Pancs nas compras institucionais, a exemplo da merenda escolar, promovendo o resgate da nossa cultura alimentar com o fornecimento de esp\u00e9cies de alto valor nutricional, de base de produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e da produ\u00e7\u00e3o familiar local\u201d, complementa Athaualpa.<\/p>\n
O curso contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de especialistas da Seagri e da Emater, que j\u00e1 v\u00eam desenvolvendo importantes trabalhos para o fortalecimento da cadeia das Pancs no DF, como a implanta\u00e7\u00e3o de uma Unidade de Refer\u00eancia Tecnol\u00f3gica de Agrofloresta e a cria\u00e7\u00e3o de um banco de sementes comunit\u00e1rio.<\/p>\n
\u201cTamb\u00e9m teremos o apoio e participa\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores e Protetores de Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (Aspanc) na apresenta\u00e7\u00e3o de temas de extrema relev\u00e2ncia para o setor, como as forma de processamento e agrega\u00e7\u00e3o de valor destas esp\u00e9cies\u201d, finalizou o engenheiro agr\u00f4nomo da Seagri.<\/p>\n