De jardineiro a gerente de cozinha do restaurante italiano, Fernando Gon\u00e7alves Fernandes \u00e9 um dos exemplos da marca em que dedica\u00e7\u00e3o e muito treinamento resultaram em ascens\u00e3o na carreira<\/p>\n
A forma como o gerente de cozinha do Abbraccio do Iguatemi Bras\u00edlia tra\u00e7ou um futuro diferente de suas perspectivas de trabalho foi surpreendente. Fernando Gon\u00e7alves Fernandes (35) \u00e9 t\u00e9cnico em contabilidade e iniciou a faculdade de Administra\u00e7\u00e3o. Ele conta que desde seus 12 anos j\u00e1 sonhava em ser independente financeiramente e trilhar uma carreira de muito sucesso. Com essa idade, j\u00e1 come\u00e7ou a cuidar do jardim e dos c\u00e3es da casa onde a tia trabalhava e, desde ent\u00e3o, nunca mais parou.<\/p>\n
Sempre muito dedicado, fez cursos para se aprimorar, como o de paisagismo. Em 2011, uma reviravolta: encontrou no Outback, um dos restaurantes do grupo Bloomin\u2019 Brands que tamb\u00e9m \u00e9 detentor do Abbraccio, uma nova oportunidade. \u201cMe candidatei para uma vaga e consegui entrar na rede! Comecei na limpeza e, depois de um tempo, pedi para fazer o teste na cozinha. Desde ent\u00e3o, n\u00e3o sa\u00ed mais dela. Aproveitei para aprender todas as seis \u00e1reas dentro do restaurante. Cheguei a auxiliar de preparo, comecei a ajudar os gerentes e fui crescendo\u201d, conta.<\/p>\n
Fernando carrega consigo uma frase que ensina a todos os seus colaboradores para incentivar no crescimento: voc\u00ea tem que estar antes de ser. \u201cEstou sempre me desenvolvendo para estar preparado para as oportunidades. Foi quando surgiu o treinamento em S\u00e3o Paulo para o Abbraccio que iria inaugurar em Bras\u00edlia\u201d, explica.<\/p>\n
Ao ingressar no novo restaurante, Fernando tamb\u00e9m viu muitas oportunidades de crescimento. Iniciou no Abbraccio Iguatemi como auxiliar de gerente de cozinha e em pouco tempo foi para a unidade ParkShopping j\u00e1 como gerente de cozinha. Depois de aproximadamente seis anos, foi requisitado novamente para a loja anterior. \u201cVoltei h\u00e1 seis meses para a unidade do Lago Norte. Temos uma equipe muito bem estruturada e muitos planos de crescimento, pois acompanho o desenvolvimento da empresa e quero estar nele\u201d, explica. J\u00e1 s\u00e3o quase 12 anos no grupo. O gerente planeja, um dia, ser s\u00f3cio propriet\u00e1rio. \u201cMe sinto pronto e preparado para novas possibilidades\u201d, revela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De jardineiro a gerente de cozinha do restaurante italiano, Fernando Gon\u00e7alves Fernandes \u00e9 um dos exemplos da marca em que dedica\u00e7\u00e3o e muito treinamento resultaram em ascens\u00e3o na carreira A forma como o gerente de cozinha do Abbraccio do Iguatemi Bras\u00edlia tra\u00e7ou um futuro diferente de suas perspectivas de trabalho foi surpreendente. Fernando Gon\u00e7alves Fernandes […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":317671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-317670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quadradinho-em-foco"],"acf":[],"yoast_head":"\n