O consumo de lanches e bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas fora do lar est\u00e1 em ascens\u00e3o ao redor do mundo. Na Am\u00e9rica Latina, por exemplo, apresentou alta de 25% em valor na compara\u00e7\u00e3o entre o segundo trimestre de 2023 e o mesmo per\u00edodo do ano anterior. As informa\u00e7\u00f5es da Kantar apontam ainda aumento de 10% na China e de 9% na Europa.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o aos meios preferidos, 8 em cada 10 pessoas comem em restaurantes do tipo Fast Food. Em m\u00e9dia, os consumidores visitam esses estabelecimentos duas vezes ao m\u00eas, totalizando 24 refei\u00e7\u00f5es ao ano. Vale ainda destacar que, entre 2019 e 2023, a modalidade apresentou 30% de alta em valor e cresceu 5% em lealdade.<\/p>\n
Outro dado a respeito do consumo fora do lar \u00e9 que metade dos consumidores costuma comer no local \u2013 alta de 3% entre o segundo trimestre de 2023 e o mesmo per\u00edodo do ano anterior. Mas 26% preferem retirar os pedidos e 24% usam o delivery.<\/p>\n
Por falar em delivery, o h\u00e1bito de pedir refei\u00e7\u00f5es se consolida ap\u00f3s o impulso causado pela pandemia de covid-19. Todas as regi\u00f5es estudadas pela Kantar crescem na frequ\u00eancia de consumo. Tail\u00e2ndia e Coreia do Sul, por exemplo, realizam um pedido por semana em 2023. Brasil, China e Indon\u00e9sia fazem uma vez a cada 15 dias.<\/p>\n
Os consumidores justificavam os pedidos de delivery com diferentes motivos. Os principais deles s\u00e3o: n\u00e3o se dar ao trabalho de cozinhar (24%), usar a refei\u00e7\u00e3o como mimo ou recompensa (14%) e preferir ficar em casa a visitar um restaurante (13%).<\/p>\n
Ainda \u00e9 v\u00e1lido destacar que 40% das ocasi\u00f5es de consumo de delivery s\u00e3o realizadas no jantar, aos fins de semana. As prefer\u00eancias, no entanto, mudam conforme a regi\u00e3o. Pizza \u00e9 a favorita de Brasil, Espanha, Fran\u00e7a e M\u00e9xico. J\u00e1 o hamb\u00farguer \u00e9 o queridinho do Reino Unido. \u00cdndia e Indon\u00e9sia preferem a cozinha regional, a China, os noodles, e a Coreia do Sul, o frango frito.<\/p>\n
Os dados acima levam em considera\u00e7\u00e3o o consumo de lanches e bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas fora de casa em 11 pa\u00edses (Brasil, China, Coreia do Sul, Espanha, Fran\u00e7a, \u00cdndia, Indon\u00e9sia, M\u00e9xico, Portugal, Reino Unido e Tail\u00e2ndia). As pesquisas foram conduzidas em junho de 2023 com mais de 15 mil pessoas, que representam 40% da popula\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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