Os primeiros meses do ano costumam ser escolhidos pela maioria dos brasileiros para o per\u00edodo de f\u00e9rias, onde muitos aproveitam para viajar. Junto com a divers\u00e3o, aparece o risco de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, um problema de sa\u00fade que normalmente ocorre quando a pessoa ingere \u00e1gua ou alimentos contaminados com toxinas produzidas por microrganismos. N\u00e1useas, v\u00f4mitos, diarreia, dor abdominal, mal-estar, febre, falta de apetite e desidrata\u00e7\u00e3o s\u00e3o alguns dos sintomas da intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n
De acordo com a m\u00e9dica especialista em endoscopia digestiva do Hospital DF Star, da Rede D\u2019Or, Paula Botelho, a intoxica\u00e7\u00e3o pode afetar qualquer pessoa, em qualquer \u00e9poca do ano. No entanto, durante o ver\u00e3o, o \u00edndice de contamina\u00e7\u00e3o alimentar aumenta, uma vez que o calor e a umidade do ar intensificam os riscos. \u201cNo per\u00edodo de f\u00e9rias ocorre o aumento do consumo de alimentos fora do contexto habitual, propiciando o maior contato com alimentos contaminados. Isso acontece porque o armazenamento incorreto e a m\u00e1 higieniza\u00e7\u00e3o pessoal e dos alimentos facilitam a prolifera\u00e7\u00e3o de agentes nocivos e a sua dissemina\u00e7\u00e3o, especialmente nos ambientes com alta exposi\u00e7\u00e3o ao calor. Por isso, \u00e9 preciso redobrar a aten\u00e7\u00e3o com o qu\u00ea e onde comer, observando as condi\u00e7\u00f5es de higiene e de conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos\u201d, afirma a m\u00e9dica.<\/p>\n
Alimentos como carnes cruas ou mal passadas, leites e seus derivados, ovos, maionese caseira, enlatados e frutos do mar s\u00e3o mais suscet\u00edveis a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. \u201cA contamina\u00e7\u00e3o pode acontecer pelo manuseio incorreto dos alimentos, falta de higieniza\u00e7\u00e3o ou armazenamento inadequado dos alimentos. Portanto, manipular os alimentos de forma adequada \u00e9 uma maneira de prevenir a condi\u00e7\u00e3o. Lembrando sempre de higienizar as m\u00e3os corretamente e utilizar somente utens\u00edlios bem limpos\u201d, explica Paula Botelho.<\/p>\n
Em caso de sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 necess\u00e1rio que se busque atendimento m\u00e9dico. A m\u00e9dica explica que medidas de suporte como soro de reidrata\u00e7\u00e3o oral e analgesia s\u00e3o as bases da terap\u00eautica para a maioria dos casos. \u201c\u00c9 importante tamb\u00e9m manter uma dieta leve e saud\u00e1vel. Em geral, trata-se de doen\u00e7a autolimitada, por\u00e9m, \u00e9 necess\u00e1rio procurar atendimento m\u00e9dico especializado, principalmente em casos de sintomas mais graves. O atendimento precoce \u00e9 fundamental para prevenir complica\u00e7\u00f5es que podem afetar a qualidade de vida dos pacientes\u201d, afirma.<\/p>\n
Segundo a m\u00e9dica especialista em endoscopia digestiva da Rede D\u2019Or, Paula Botelho, os cuidados necess\u00e1rios para evitar intoxica\u00e7\u00e3o alimentar s\u00e3o lavar muito bem as m\u00e3os antes das refei\u00e7\u00f5es e antes de preparar alimentos; ficar atento \u00e0 higiene de restaurantes e barraquinhas antes de se alimentar; evitar alimentos de locais sujos, com moscas e de proced\u00eancia duvidosa; fazer escolhas saud\u00e1veis na praia como frutas da esta\u00e7\u00e3o, \u00e1gua de coco, suco de fruta natural, salada de frutas e sandu\u00edche natural fresco; evitar consumir alimentos com molhos \u00e0 base de maionese, ovos ou creme de leite que estejam \u00e0 temperatura ambiente; tomar cuidado com as bebidas alco\u00f3licas, pois elas favorecem a desidrata\u00e7\u00e3o; garantir-se de que frutos do mar estejam bem cozidos e bem armazenados, pois podem conter microrganismos causadores de doen\u00e7as; n\u00e3o deixar alimentos crus ou cozidos expostos \u00e0 temperatura ambiente; realizar o descongelamento sempre em geladeira; e manter-se sempre hidratado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Os primeiros meses do ano costumam ser escolhidos pela maioria dos brasileiros para o per\u00edodo de f\u00e9rias, onde muitos aproveitam para viajar. Junto com a divers\u00e3o, aparece o risco de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, um problema de sa\u00fade que normalmente ocorre quando a pessoa ingere \u00e1gua ou alimentos contaminados com toxinas produzidas por microrganismos. N\u00e1useas, v\u00f4mitos, diarreia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":278184,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-321260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quadradinho-em-foco"],"acf":[],"yoast_head":"\n