{"id":325185,"date":"2024-03-22T06:49:41","date_gmt":"2024-03-22T09:49:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=325185"},"modified":"2024-03-22T06:52:19","modified_gmt":"2024-03-22T09:52:19","slug":"verao-com-muita-cerveja-sorvete-e-refrigerante-abriu-buraco-no-bolso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/verao-com-muita-cerveja-sorvete-e-refrigerante-abriu-buraco-no-bolso\/","title":{"rendered":"Ver\u00e3o com muita cerveja, sorvete e refrigerante abriu buraco no bolso"},"content":{"rendered":"

Os \u00faltimos meses encerraram com resultados positivos e acima das expectativas para o consumo dentro e fora de casa. Com 2,4 milh\u00f5es de lares brasileiros saindo do endividamento e renda familiar crescendo 12,2%, em m\u00e9dia, o mercado se manteve em ascens\u00e3o pelo terceiro trimestre consecutivo. Mas teve uma consequ\u00eancia grave: o aumento da infla\u00e7\u00e3o, deixando muita gente com as contas no vermelho.<\/p>\n

\u00c9 o que aponta o levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar, que atua no campo de dados, insights e consultoria. O estudo acompanha o comportamento do brasileiro de maneira cont\u00ednua, trazendo uma vis\u00e3o em 360 graus dos bens massivos de consumo \u2013 alimentos, bebidas, artigos de limpeza e itens de higiene e beleza pessoal.<\/p>\n

Crescimento fora do lar<\/strong>
\nFora do lar, o crescimento foi impulsionado pelo aumento de frequ\u00eancia (alta de 14,2% na compara\u00e7\u00e3o entre 2022 e 2023) e por ocasi\u00f5es compartilhadas (+21,8%), com t\u00edquete m\u00e9dio mais elevado (+15,5%). O local de consumo que mais contribuiu com esse avan\u00e7o foi a casa de terceiros (+5,1%) e o momento foi o fim de semana (+7,5%).<\/p>\n

Todas as categorias cresceram em consumo no per\u00edodo estudado, com exce\u00e7\u00e3o do salgadinho de pacote. O produto apresentou alta de 49,2% no pre\u00e7o, o que contribuiu com queda de 12,6% em compradores e retra\u00e7\u00e3o de 13,2% em unidades. A Gera\u00e7\u00e3o X (nascidos entre 1965 e 1981) foi a que mais contribuiu negativamente para esse cen\u00e1rio.<\/p>\n

Os refrigerantes, por sua vez, apresentaram o maior crescimento em unidades (+27,5%). A categoria tamb\u00e9m contemplou n\u00fameros positivos em compradores (+11,6%) e valor gerado (+48,8%). Aqui, ganham destaque os finais de semana (44,1% em volume), os momentos de almo\u00e7o e snacking (11,3% e 13,4%, respectivamente) e as ocasi\u00f5es compartilhadas (16,3%).<\/p>\n

Ainda a respeito de bebidas, o segmento Premium cresce fora de casa. Produtos da categoria passaram de 21% em unidades em 2022 para 30,1% no ano seguinte. As maiores penetra\u00e7\u00f5es ocorreram com suco de frutas (+9,6 p.p.) e energ\u00e9tico (+6 p.p.).<\/p>\n

\u201cO consumo surge como uma vari\u00e1vel importante para guiar o crescimento da marca. Ocasi\u00f5es mais compartilhadas, fins de semana e casa de amigos ganharam relev\u00e2ncia no \u00faltimo ano. Al\u00e9m disso, temos diferentes prefer\u00eancias de acordo com cada p\u00fablico. Por exemplo, vimos a Gera\u00e7\u00e3o Z (nascidos entre 1997 e 2010) influenciar categorias em um ver\u00e3o quente\u201d, comenta Hudson Romano, gerente s\u00eanior de consumo fora do lar da divis\u00e3o Worldpanel da Kantar.<\/p>\n

O ver\u00e3o mais intenso abriu oportunidades para diversas categorias. As que mais se beneficiaram, por\u00e9m, foram os refrigerantes (alta de 3,3% em volume de 2022 para 2023), os doces (+2,5%) e as cervejas (+2,2%). Os dois primeiros foram consumidos principalmente pela Gera\u00e7\u00e3o Z, enquanto o \u00faltimo foi impulsionado pela Gera\u00e7\u00e3o Y (nascidos entre 1981 e 1996).<\/p>\n

Vale destacar que o fim de semana (+2,1 p.p.) e as ocasi\u00f5es compartilhadas (+3,3 p.p.) tamb\u00e9m ganharam mais import\u00e2ncia desde o \u00faltimo ver\u00e3o. Com isso, os principais canais fora de casa cresceram em frequ\u00eancia. Restaurantes (+19,4%), bares (+22%) e impulso (+25,8%) foram os mais beneficiados.<\/p>\n

O foodservice tamb\u00e9m vem ganhando for\u00e7a ao longo dos anos, sendo fast food o maior canal. Sua import\u00e2ncia em unidades passou de 29% em 2022, para 38% no ano seguinte. Inclusive, abocanhou 6% de volume de outros canais. Os lanches (+5%) e as refei\u00e7\u00f5es (+1,8%) foram as categorias em destaque.<\/p>\n

Insights dentro do lar<\/strong>
\nA redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o inflacion\u00e1ria no bolso do consumidor brasileiro impulsionou o aumento de gasto (alta de 13,6% entre 2022 e 2023) e o volume (+9,9%) dentro do lar. O cen\u00e1rio positivo se refletiu em todas as categorias. Inclusive, com o salgadinho de pacote, que apresentou o pior desempenho fora de casa.<\/p>\n

\u201cO movimento de aproveitar o salgadinho que est\u00e1 em casa para lev\u00e1-lo ao consumo fora \u00e9 uma das principais fontes de crescimento dessa categoria no in home\u201d, explica o especialista da Kantar.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cestas, os destaques ficaram para Bazar\/OTC (+11,8% em unidades), bebidas (+11%) e higiene e beleza (+8%). Perec\u00edveis e commodities, contudo, perderam espa\u00e7o. O primeiro grupo passou de 28,2% de relev\u00e2ncia em 2022 para 27%. O segundo, caiu de 13% para 11,7%.<\/p>\n

\u00c9 importante ressaltar tamb\u00e9m que as categorias Economy se mostraram estabelecidas no mercado, sendo uma ferramenta para balancear o maior mix. Neste contexto, 43% dos produtos cresceram mais intensamente, com destaque para creme de leite, leite condensado e p\u00e3o industrializado.<\/p>\n

Os dados acima s\u00e3o do relat\u00f3rio trimestral Consumer Insights da Kantar, que acompanha o comportamento do comprador brasileiro de maneira cont\u00ednua, trazendo uma vis\u00e3o do consumo em 360\u00ba dos bens de consumo massivo \u2013 alimentos, bebidas, artigos de limpeza do lar e itens de higiene e beleza pessoal.<\/p>\n

Para dados dentro do lar, o estudo re\u00fane 11.300 domic\u00edlios de todas as regi\u00f5es e classes sociais do Pa\u00eds, representando 60 milh\u00f5es de lares. J\u00e1 para fora do lar, a empresa acompanha o comportamento de 47 milh\u00f5es de indiv\u00edduos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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