A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) publicou nesta sexta-feira (12) a atualiza\u00e7\u00e3o das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. O documento conta com 207 quest\u00f5es com orienta\u00e7\u00f5es sobre o marco regulat\u00f3rio da rotulagem nutricional de alimentos.<\/p>\n
\u201cFoi identificado que a forma de declara\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es nutricionais nos r\u00f3tulos dos alimentos dificultava seu entendimento pelos consumidores. Assim, a revis\u00e3o conduzida buscou aprimorar as regras para declara\u00e7\u00e3o da rotulagem nutricional, com o objetivo de facilitar sua compreens\u00e3o pelos consumidores brasileiros\u201d, informou a Anvisa.<\/p>\n
A inten\u00e7\u00e3o, segundo a ag\u00eancia, \u00e9 que as modifica\u00e7\u00f5es realizadas no documento ajudem no uso das informa\u00e7\u00f5es nutricionais para a realiza\u00e7\u00e3o de escolhas alimentares conscientes e adequadas \u00e0s necessidades individuais do consumidor.<\/p>\n
\u201cAs altera\u00e7\u00f5es aperfei\u00e7oaram a visibilidade e a legibilidade das informa\u00e7\u00f5es nutricionais, reduziram as situa\u00e7\u00f5es que geravam engano quanto \u00e0 composi\u00e7\u00e3o nutricional, facilitaram a compara\u00e7\u00e3o nutricional entre alimentos, aprimoraram a precis\u00e3o dos valores nutricionais declarados e ampliaram a quantidade de alimentos que traz essa informa\u00e7\u00e3o\u201d, explicou a Anvisa.<\/p>\n
Entenda<\/strong> Segundo a Anvisa, tamb\u00e9m foram revisadas perguntas e respostas no intuito de fornecer maior clareza e precis\u00e3o acerca de a\u00e7\u00facares adicionados presentes em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares \u201c\u00e0 luz da diversidade de nomenclatura, composi\u00e7\u00e3o e m\u00e9todos empregados na produ\u00e7\u00e3o destes ingredientes\u201d.<\/p>\n Foram inclu\u00eddas ainda perguntas e respostas para esclarecer alguns requisitos de legibilidade da declara\u00e7\u00e3o simplificada e da declara\u00e7\u00e3o linear da tabela nutricional, para que esse tipo de informa\u00e7\u00e3o tenha identidade visual \u00fanica.<\/p>\n \u201cEspera-se que as orienta\u00e7\u00f5es possam auxiliar os fabricantes de alimentos e os \u00f3rg\u00e3os do SNVS [Sistema Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria] na correta implementa\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o dos regulamentos em quest\u00e3o\u201d, diz a Anvisa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) publicou nesta sexta-feira (12) a atualiza\u00e7\u00e3o das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. O documento conta com 207 quest\u00f5es com orienta\u00e7\u00f5es sobre o marco regulat\u00f3rio da rotulagem nutricional de alimentos. \u201cFoi identificado que a forma de declara\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es nutricionais nos r\u00f3tulos dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":332552,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"tmauthors":[],"class_list":["post-332551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-quadradinho-em-foco"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nDentre as mudan\u00e7as est\u00e3o regras sobre a rotulagem nutricional de ado\u00e7antes diet\u00e9ticos. Nesses casos, a rotulagem deve conter a declara\u00e7\u00e3o de advert\u00eancia \u201cDiab\u00e9ticos: cont\u00e9m…\u201d, seguida do nome dos mono ou dissacar\u00eddeos, em negrito, no caso de glicose, sacarose ou frutose; al\u00e9m da orienta\u00e7\u00e3o \u201cConsumir preferencialmente sob orienta\u00e7\u00e3o de nutricionista ou m\u00e9dico\u201d.<\/p>\n