Voc\u00ea abre uma embalagem de alimento e se depara com um r\u00f3tulo que diz \u201cAlto em a\u00e7\u00facar adicionado\u201d. Ou ent\u00e3o, voc\u00ea olha para a tabela nutricional, mas n\u00e3o consegue entender as informa\u00e7\u00f5es que est\u00e3o ali. Pensando nisso, a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) promoveu, nesta ter\u00e7a-feira (16), uma a\u00e7\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional (EAN) nos 16 restaurantes comunit\u00e1rios do Distrito Federal. A iniciativa ocorre mensalmente, e o tema deste m\u00eas foi \u201cEntendendo os r\u00f3tulos e aplicando o conhecimento no dia a dia\u201d.<\/p>\n
As equipes organizaram murais explicativos e f\u00f4lderes contendo dicas e instru\u00e7\u00f5es detalhadas. Na mesa, frutas, verduras e legumes incentivavam o consumo de alimentos saud\u00e1veis. No card\u00e1pio do almo\u00e7o: arroz, feij\u00e3o, dobradinha, seleta de legumes, salada, suco e pudim de sobremesa ao pre\u00e7o de R$1.<\/p>\n
\u201cA import\u00e2ncia \u00e9 ensinar a popula\u00e7\u00e3o o que cont\u00e9m dentro daquela embalagem. E nesse sentido, fazer um alerta em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos com alto teor de a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio\u201d, explica a nutricionista do restaurante comunit\u00e1rio da Estrutural, Adriane Ribeiro da Silva.<\/p>\n
As a\u00e7\u00f5es de EAN t\u00eam o objetivo de conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia de adotar h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis. Cada m\u00eas abordam uma tem\u00e1tica diferente. Em junho, por exemplo, os restaurantes ensinaram que os tradicionais pratos juninos podem ser preparados de forma saud\u00e1vel, sem abrir m\u00e3o do sabor e da tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cEu sempre digo que al\u00e9m de garantirmos a seguran\u00e7a alimentar, tamb\u00e9m \u00e9 preciso proporcionarmos a educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional. Essa \u00e9 uma das diversas iniciativas dos restaurantes comunit\u00e1rios nesse sentido, de empoderar as fam\u00edlias a fazerem escolhas alimentares mais conscientes, contribuindo para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as\u201d, afirma a secret\u00e1ria de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra.<\/p>\n
Restaurantes comunit\u00e1rios<\/strong> Dicas sobre as informa\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo:<\/strong> Voc\u00ea abre uma embalagem de alimento e se depara com um r\u00f3tulo que diz \u201cAlto em a\u00e7\u00facar adicionado\u201d. Ou ent\u00e3o, voc\u00ea olha para a tabela nutricional, mas n\u00e3o consegue entender as informa\u00e7\u00f5es que est\u00e3o ali. Pensando nisso, a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) promoveu, nesta ter\u00e7a-feira (16), uma a\u00e7\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional (EAN) […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":332712,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-332711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quadradinho-em-foco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=332711"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":332713,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/332711\/revisions\/332713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/332712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=332711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=332711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOs equipamentos servem refei\u00e7\u00f5es de segunda a s\u00e1bado, com almo\u00e7o no valor de R$ 1 para o p\u00fablico em geral, e gratuidade para a popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de rua. Algumas unidades servem caf\u00e9 da manh\u00e3 e jantar ao custo de R$ 0,50, cada refei\u00e7\u00e3o. Confira aqui os endere\u00e7os e refei\u00e7\u00f5es dos restaurantes comunit\u00e1rios do DF.<\/p>\n
\n\u2013 Evite alimentos em que o a\u00e7\u00facar ou a farinha branca apare\u00e7am como primeiro ingrediente;
\n\u2013 Prefira alimentos com menor lista de ingredientes e que sejam nomes conhecidos;
\n\u2013 Evite alimentos com muitos aditivos (aromatizantes, corantes, conservantes; e
\n\u2013 Cuidado com o a\u00e7\u00facar disfar\u00e7ado, como glicose, sacarose, dextrose, maltose, frutose etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"