A habilidade de servir com eleg\u00e2ncia e precis\u00e3o, somado ao conjunto de conhecimentos sobre vinhos e outras bebidas foram colocados \u00e0 prova no SPA do Vinho, em Bento Gon\u00e7alves. E o pelotense Bruno Sias Rodrigues conquistou o t\u00edtulo de Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul 2024, no disputado concurso promovido pela sess\u00e3o ga\u00facha da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).<\/p>\n
Degustar e reconhecer vinhos \u00e0s cegas, identificar l\u00edquidos servidos em ta\u00e7as negras. Atender a uma mesa, sugerindo aos clientes harmoniza\u00e7\u00f5es a partir de um menu de cinco passos, sem esquecer de entret\u00ea-los com informa\u00e7\u00f5es sobre os produtos, al\u00e9m de identificar erros em cartas de vinhos com r\u00f3tulos de diferentes regi\u00f5es do mundo. Essas foram as cinco provas da final que tamb\u00e9m contou com Lucas Manzoni Uliana, segundo colocado, e Emmanuel Vin\u00edcius Franco de Abreu, na terceira posi\u00e7\u00e3o. A prova escrita, classificat\u00f3ria para a final, foi realizada s\u00e1bado, 31 de agosto, por 12 candidatos, na sede da ABS-RS.<\/p>\n
\u201cEstamos muito contentes, pois tivemos recorde de inscri\u00e7\u00f5es, com profissionais de diferentes cidades do Rio Grande do Sul. E apesar do n\u00edvel de dificuldade das provas ser alto, as m\u00e9dias das notas foram muito boas, superiores aos anos anteriores. O Bruno representar\u00e1 muito bem a evolu\u00e7\u00e3o e profissionaliza\u00e7\u00e3o da sommellerie no Rio Grande do Sul em 2024\u201d, comemorou Caroline Dani, presidente da ABS-RS.<\/p>\n
Al\u00e9m da experi\u00eancia pr\u00e1tica no servi\u00e7o do vinho e atendimento ao p\u00fablico, apresentadas pelos competidores, o primeiro e segundo colocados possuem forma\u00e7\u00e3o como sommelier profissional, complementados com cursos Sommelier Master e de Harmoniza\u00e7\u00e3o Essencial pela ABS-RS. J\u00e1 Abreu, al\u00e9m de sommelier profissional, tamb\u00e9m possui gradua\u00e7\u00e3o em viticultura e enologia.<\/p>\n
O j\u00fari foi composto por representantes das principais institui\u00e7\u00f5es do setor vitivin\u00edcola, membros da diretoria da ABS-RS, da imprensa, e pelo presidente da ABS Paran\u00e1, Andersen Prado, e pela vice-presid\u00eancia da ABS Brasil, representada por J\u00falio C\u00e9sar Kunz, atual diretor de rela\u00e7\u00f5es institucionais da ABS-RS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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