No primeiro semestre de 2024, o consumo fora dos lares brasileiros segue acelerando via frequ\u00eancia (+13,2% em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior), o que, consequentemente, gera mais ocasi\u00f5es de consumo (+23,3%). Esse movimento \u00e9 impulsionado principalmente pelo delivery.<\/p>\n
Segundo dados do rec\u00e9m-lan\u00e7ado relat\u00f3rio Consumer Insights, produzido pela Kantar, o meio de entrega \u00e9 o principal respons\u00e1vel pelo crescimento do consumo fora de casa. Al\u00e9m disso, o delivery possui um papel importante de atrair compradores mais valiosos que agregam mais ocasi\u00f5es de compra (41 vezes em compara\u00e7\u00e3o a 38 vezes do n\u00e3o-usu\u00e1rio do meio), compram de forma mais intensa (48% acima em unidades de compra) e gastam mais (78% acima em t\u00edquete m\u00e9dio).<\/p>\n
O delivery tamb\u00e9m vem abrindo espa\u00e7o para novas din\u00e2micas fora do lar, principalmente em rela\u00e7\u00e3o ao consumo na casa de outras pessoas, que j\u00e1 \u00e9 o maior em contribui\u00e7\u00e3o, abocanhando 39,1% de import\u00e2ncia em unidades (aumento de 8,8 pontos percentuais no per\u00edodo estudado).<\/p>\n
Em coexist\u00eancia com o delivery, os brasileiros d\u00e3o espa\u00e7o para o consumo no local \u2013 no ingl\u00eas, chamado de on premise. Aqui, o crescimento est\u00e1 conectado \u00e0s boates e baladas (+4,8% em contribui\u00e7\u00e3o de unidades no per\u00edodo estudado), aos bares (+2,3%) e \u00e0s cafeterias (+2,0%). Tamb\u00e9m h\u00e1 maior contribui\u00e7\u00e3o dos canais de impulso (+4,6%), com destaque para barraca de praia e quiosque (+1,6%) e cantinas de escola, trabalho e faculdade (+1,3%).<\/p>\n
\u00c9 v\u00e1lido destacar que as bebidas despontam tanto no delivery como no consumo no local. Entretanto, aparecem em momentos diferentes da jornada do consumidor. As n\u00e3o alco\u00f3licas, por exemplo, s\u00e3o mais consumidas durante a semana (73% do gasto ocorre entre segunda e sexta-feira), enquanto as alco\u00f3licas s\u00e3o ingeridas principalmente aos fins de semana (48% do gasto \u00e9 realizado no s\u00e1bado ou domingo).<\/p>\n
\u201cH\u00e1 mais espa\u00e7o para alavancar outras categorias em conjunto com as bebidas alc\u00f3olicas nos finais de semana e a estrat\u00e9gia de como ativar o consumidor pode ser determinante para convert\u00ea-lo. Para ser a escolha do cliente, \u00e9 preciso, n\u00e3o somente estar dispon\u00edvel nos locais de consumo e no delivery, mas, com uma oferta de produto que melhor se encaixe na necessidade do consumidor, portanto, \u00e9 crucial entender esta ocasi\u00e3o de consumo, se \u00e9 um evento tradicional esportivo, ou um encontro entre familiares e amigos\u201d, diz Lyandra Nakagawa, Gerente de Contas da Kantar, divis\u00e3o Worldpanel.<\/p>\n
A escolha dos meios de acesso foram um fator determinante para o crescimento das categorias de alimentos no consumo fora de casa. No primeiro semestre de 2024, o delivery contribuiu com 28,4% para o crescimento de aperitivos doces, enquanto o consumo no local contribuiu com 19,1% e 2,7% no crescimento de salgados e pratos e refei\u00e7\u00f5es, respectivamente.<\/p>\n
O relat\u00f3rio Consumer Insights tem a proposta de acompanhar o comportamento do brasileiro de maneira cont\u00ednua, trazendo uma vis\u00e3o em 360 graus do consumo de bens n\u00e3o dur\u00e1veis \u2013 alimentos, bebidas, artigos de limpeza e itens de higiene e beleza. Para o levantamento do primeiro semestre de 2024, a Kantar consultou seis regi\u00f5es metropolitanas fora de casa (Curitiba, Fortaleza, Recife, Rio de Janeiro, Salvador e S\u00e3o Paulo) e um total de 48 milh\u00f5es de brasileiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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