O consumo de macarr\u00e3o no Brasil cresceu 5,6% de janeiro a agosto deste ano, com o volume de vendas chegando a 875.938 toneladas. No mesmo per\u00edodo de 2023, esse volume foi de 829.294 toneladas, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas Aliment\u00edcias e P\u00e3es & Bolos Industrializados (Abimapi). Segundo o balan\u00e7o, as regi\u00f5es Norte e Nordeste lideram o consumo, com 261.149 toneladas comercializadas, sendo a massa comum respons\u00e1vel por 40,29% do faturamento nas regi\u00f5es.<\/p>\n
Os dados mostram ainda que, no Sudeste, a regi\u00e3o metropolitana de S\u00e3o Paulo consumiu 76.005 toneladas, com a s\u00eamola com ovos representando 38,63% desse faturamento. No Centro-Oeste, o consumo atingiu 59.397 toneladas, com a s\u00eamola sendo respons\u00e1vel por 34,47% do faturamento da categoria. No Sul, foram consumidas 148.486,6 toneladas, com destaque para macarr\u00e3o, representando 25,3% do faturamento do segmento de massa instant\u00e2nea.<\/p>\n
\u201cO macarr\u00e3o \u00e9 um alimento que atravessa fronteiras culturais e socioecon\u00f4micas, consolidando-se como uma escolha frequente para as refei\u00e7\u00f5es dos brasileiros\u201d, disse o presidente-executivo da Abimapi, Claudio Zan\u00e3o.<\/p>\n
Por isso, segundo ele, h\u00e1 dez anos \u00e9 comemorado no Brasil o Dia Mundial do Macarr\u00e3o, depois de a ent\u00e3o presidente da Rep\u00fablica Dilma Roussef instituir a data como comemorativa.<\/p>\n
De acordo com a Abimapi, a data se tornou relevante para o setor de massas aliment\u00edcias no pa\u00eds, porque celebra a versatilidade e a import\u00e2ncia do macarr\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o global, sendo um dos alimentos mais consumidos no Brasil, tanto por seu valor nutricional quanto por seu pre\u00e7o acess\u00edvel.<\/p>\n
A entidade observa ainda que a demanda crescente por massas mais saud\u00e1veis e funcionais impulsiona a inova\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria, com produtos sem gl\u00faten, integrais e ricos em prote\u00ednas ganhando espa\u00e7o nos supermercados.<\/p>\n
\u201cOs consumidores est\u00e3o mais atentos \u00e0 sa\u00fade e, como resposta, a ind\u00fastria investe em novas linhas que combinam sabor e benef\u00edcios nutricionais\u201d, explicou Zan\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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