As altas temperaturas no Brasil, a disparada no valor do milho e a proximidade da Quaresma fizeram com que o pre\u00e7o dos ovos tivesse alta de 69% entre janeiro e fevereiro deste ano, segundo o Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea). Quem mais sofre com esse cen\u00e1rio s\u00e3o os brasileiros com menor poder aquisitivo, j\u00e1 que 28% das ocasi\u00f5es de consumo das classes D e E s\u00e3o compostas por ovos, enquanto s\u00e3o 27,6% para as classes A e B e 25,9% para a classe C.<\/p>\n
Dados da divis\u00e3o Worldpanel da Kantar mostram que os ovos s\u00e3o usados como ingrediente principal de uma refei\u00e7\u00e3o por 29,5% dos brasileiros de todas as classes. A vers\u00e3o frita \u00e9 a preferida, abocanhando 61% das ocasi\u00f5es de consumo (alta de 12,8% na compara\u00e7\u00e3o entre o terceiro trimestre de 2023 e o mesmo per\u00edodo de 2024) e frequ\u00eancia de 2,3 vezes na semana.<\/p>\n
O principal motivo para o consumo, por sua vez, est\u00e1 no h\u00e1bito, que segue na lideran\u00e7a, passando de 59,6% no terceiro trimestre de 2023 para 61,7% no per\u00edodo seguinte. \u00c9 poss\u00edvel notar, por\u00e9m, um salto na praticidade (de 14,3% para 25,9%) e no prazer (de 11,3% para 18%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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