Em parceria com t\u00e9cnicos da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o do DF e da Secretaria de Desenvolvimento Humano e Social, pesquisadores da Companhia de Planejamento do DF (Codeplan) fizeram levantamento in\u00e9dito sobre a percep\u00e7\u00e3o de alunos e de diretores acerca do Programa Refei\u00e7\u00e3o Complementar nas Escolas. Foi constatado que 79,3% dos estudantes fazem as refei\u00e7\u00f5es na escola e grande parte gosta de comer o que \u00e9 oferecido. Cerca de 80% deixam de almo\u00e7ar em casa, porque j\u00e1 s\u00e3o alimentados na escola.<\/p>\n
O programa, que existe desde 2012, beneficia estudantes de 96 institui\u00e7\u00f5es e garante duas refei\u00e7\u00f5es por dia para alunos em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social. A maioria dos diretores entrevistados pelos pesquisadores percebeu aumento da frequ\u00eancia dos alunos depois da implementa\u00e7\u00e3o do programa (31,3% consideram a influ\u00eancia muito grande e 37,5%, grande).<\/p>\n
Outro dado \u00e9 que mais de 40% das escolas pesquisadas produzem alguns alimentos utilizados nas refei\u00e7\u00f5es dos alunos. Al\u00e9m disso, quase 60% t\u00eam atividades pedag\u00f3gicas extras relacionadas \u00e0 refei\u00e7\u00e3o escolar. “A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 muito mais do que uma quest\u00e3o puramente nutricional, ela envolve v\u00e1rios aspectos sociais e culturais que devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o”, disse o t\u00e9cnico de pol\u00edticas sociais e promo\u00e7\u00e3o social da Codeplan, Jos\u00e9 Parente. A pesquisa foi feita em 48 escolas \u2014 701 alunos a partir de 10 anos e 48 diretores foram entrevistados em novembro de 2014.<\/p><\/blockquote>\n
Os t\u00e9cnicos da Codeplan n\u00e3o determinaram se o programa influenciou os h\u00e1bitos alimentares dos alunos fora da escola, mas perceberam que a base alimentar dos entrevistados, mesmo em casa, passou a ser mais saud\u00e1vel \u2014 64,9% comem pelo menos uma fruta por dia; 60,9% ingerem salada crua; e 60,9% alimentam-se de um peda\u00e7o ou mais de carne, peixe ou frango por dia. “Esses dados s\u00e3o preciosos para que a gente planeje uma gest\u00e3o mais eficiente; vamos estudar esses n\u00fameros e focar nossas a\u00e7\u00f5es para juntar no prato qualidade, visual e sabor”, disse a subsecret\u00e1ria de Infraestrutura e Apoio Institucional da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o do DF, J\u00falia Mandarino. Para isso, a pasta conta com o trabalho de 83 nutricionistas.<\/p>\n
O programa de complementa\u00e7\u00e3o alimentar faz parte da Pol\u00edtica de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, criada nacionalmente em 2006. Normalmente, as crian\u00e7as recebem uma refei\u00e7\u00e3o por dia na escola \u2014 exceto aquelas que est\u00e3o em institui\u00e7\u00f5es de turno integral. Quem participa do programa recebe duas. Por exemplo, pela manh\u00e3, o aluno toma o caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7a na escola. Nas 96 institui\u00e7\u00f5es, s\u00e3o distribu\u00eddas, em m\u00e9dia, 576,8 refei\u00e7\u00f5es por dia. Entre os objetivos do programa est\u00e3o aumentar o rendimento pedag\u00f3gico, melhorar a qualidade da merenda e reduzir o abandono e a evas\u00e3o escolar.<\/p>\n
Paula Oliveira, Ag\u00eancia Bras\u00edlia<\/strong> <\/span><\/p>\n
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