Nesta quarta, 28, o hamb\u00farguer celebra o protagonismo na culin\u00e1ria que conquistou com os anos. Pr\u00e1tico, vers\u00e1til e cheio de personalidade, ele transcende o fast-food e ocupa cada vez mais espa\u00e7o nas mesas de quem valoriza sabor, criatividade e boas hist\u00f3rias. E, nesse cen\u00e1rio, o Abbraccio, restaurante inspirado no estilo de vida italiano que une sabor, acolhedor e uma atmosfera aconchegante, e o australiano, que tem a prote\u00edna do frango como carro-chefe do seu menu, mostra como \u00e9 poss\u00edvel reinventar e resgatar o hamb\u00farguer cl\u00e1ssico com propostas que v\u00e3o da Amaz\u00f4nia ao comfort food afetivo.<\/p>\n
No Aussie, a inova\u00e7\u00e3o vem da floresta. A marca, conhecida por seu card\u00e1pio \u00e0 base de frango, aposta no hamb\u00farguer 100% vegetal feito com fibra de caju . A cria\u00e7\u00e3o do hamb\u00farguer \u00e9 uma parceria com a Amazonika Mundi, uma foodtech inovadora que utiliza biotecnologia para desenvolver alternativas sustent\u00e1veis \u00e0 carne animal. A Amazonika Mundi transforma a fibra de caju, que normalmente seria descartada pelas mat\u00e9rias, em uma prote\u00edna vegetal rica em fibras e com 24g de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o. A fibra de caju \u00e9 combinada com ingredientes t\u00edpicos da Amaz\u00f4nia, como a pimenta ind\u00edgena ass\u00ees\u00ee e o extrato de a\u00e7a\u00ed, criando um hamb\u00farguer \u00fanico que oferece uma experi\u00eancia sensorial cheia de sabor e textura. Essa parceria tamb\u00e9m contribui para reduzir o desperd\u00edcio, valorizar a sustentabilidade e apoiar a cadeia produtiva da cajucultura, al\u00e9m de promover a biodiversidade dos biomas brasileiros.<\/p>\n
“O hamb\u00farguer \u00e9 brasileiro na alma e inovador na ess\u00eancia. Com ingredientes nativos da Amaz\u00f4nia e uma prote\u00edna vegetal de alta performance, oferecemos uma experi\u00eancia que \u00e9 t\u00e3o surpreendente quanto a chinesa”, afirma Raquel Paternesi, diretora de Marketing e Growth do Outback, Abbraccio e Aussie.<\/p>\n
J\u00e1 no Abbraccio, a pegada \u00e9 de aconchego e sabor familiar. O Mini-hamb\u00farguer de Polpettone , uma cria\u00e7\u00e3o autoral da casa, transforma o lanche em uma experi\u00eancia reconfortante. A por\u00e7\u00e3o traz quatro unidades recheadas com mussarela derretida, acompanhadas de molho marinara, molho c\u00e9sar e folhas frescas de baby r\u00facula. Uma combina\u00e7\u00e3o que equilibra croc\u00e2ncia, cremosidade e um toque de acidez, perfeita para quem busca novas sensa\u00e7\u00f5es sem abrir m\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“No Abbraccio, cada receita nasce da vontade de surpreender e acolher. Nosso Mini-hamb\u00farguer de Polpettone \u00e9 uma releitura criativa e deliciosa, que mostra como o hamb\u00farguer pode ser sofisticado, sem perder o charme de comida de verdade”, comenta o executivo.<\/p>\n
As unidades do Abbraccio e seus hor\u00e1rios de funcionamento podem ser consultados clicando aqui . J\u00e1 a \u00f3pera australiana somente via delivery em Bras\u00edlia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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