Em pleno m\u00eas do chocolate (o Dia Mundial do Chocolate foi celebrado no dia 7), os n\u00fameros do setor no Brasil acendem um sinal de alerta. Conforme levantamento da Worldpanel by Numerator, o consumo domiciliar de chocolates caiu 19% em volume no primeiro trimestre de 2025 \u2013 reflexo direto da crise global do cacau, que elevou os pre\u00e7os da mat\u00e9ria-prima a patamares hist\u00f3ricos. No per\u00edodo, o valor m\u00e9dio por quilo subiu 17%, pressionando o bolso do consumidor.<\/p>\n
A retra\u00e7\u00e3o, no entanto, foi mais branda quando analisada em unidades (-10%), o que revela uma mudan\u00e7a no comportamento de compra: os brasileiros est\u00e3o migrando para embalagens menores, que provocam menor impacto no or\u00e7amento. Produtos com at\u00e9 60g cresceram 2%, enquanto tamanhos maiores recuaram 4,8%. O pre\u00e7o m\u00e9dio por unidade subiu apenas 3%, favorecendo essa estrat\u00e9gia de conten\u00e7\u00e3o de gastos.<\/p>\n
Tabletes e bombons foram os segmentos mais impactados, enquanto formatos como\u00a0wafer<\/i>,\u00a0candy bar<\/i>\u00a0e ovinhos mostraram maior resili\u00eancia, mantendo-se est\u00e1veis no per\u00edodo.<\/p>\n
A tend\u00eancia de redu\u00e7\u00e3o no consumo atinge todas as faixas socioecon\u00f4micas, com destaque para os consumidores acima de 40 anos e sem crian\u00e7as no domic\u00edlio \u2013 grupo que tradicionalmente sustenta o consumo regular, mas que agora adota estrat\u00e9gias que priorizam modera\u00e7\u00e3o e por\u00e7\u00f5es menores.<\/p>\n
O chocolate tamb\u00e9m come\u00e7a a perder espa\u00e7o dentro de casa para outras categorias da Mercearia Doce, como leite condensado, creme de leite, bolos industrializados e leite em p\u00f3 \u2013 op\u00e7\u00f5es mais vers\u00e1teis no preparo de receitas e, muitas vezes, mais acess\u00edveis.<\/p>\n
Fora de casa, o cen\u00e1rio tamb\u00e9m \u00e9 desafiador. A queda foi de 15% em volume no primeiro trimestre de 2025, com o chocolate sendo substitu\u00eddo por outras indulg\u00eancias, como sorvetes, bolos prontos, refrigerantes e at\u00e9 bebidas energ\u00e9ticas. As classes D e E, junto aos consumidores Millennials, lideram essa retra\u00e7\u00e3o, enquanto as classes A, B e C ainda sustentam parte da demanda.<\/p>\n
\u201cA combina\u00e7\u00e3o entre alta de pre\u00e7os e mudan\u00e7as de h\u00e1bito desenha um novo panorama para o setor de chocolates, que deve buscar alternativas para reconquistar o consumidor \u2013 seja por meio de novos formatos, seja por meio de ofertas acess\u00edveis ou estrat\u00e9gias de valor percebido\u201d, afirma Yuri Parra, Genrente de Contas da Worldpanel by Numerator.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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