O Abbraccio, restaurante casual dining de inspira\u00e7\u00e3o italiana, firmou uma parceria com a Grand Cru, a maior importadora e distribuidora especializada em vinhos de qualidade da Am\u00e9rica Latina, para idealizar e oferecer aos clientes uma nova carta de vinhos com uma experi\u00eancia mais completa e voltada para a harmoniza\u00e7\u00e3o com os pratos do menu. A nova sele\u00e7\u00e3o apresenta 13 r\u00f3tulos, al\u00e9m do vinho da casa, escolhidos para acompanhar diferentes momentos. Cada vinho vem com sugest\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o, facilitando a escolha e tornando a experi\u00eancia mais fluida e aut\u00f4noma.<\/p>\n
\u201cBuscamos sempre aprimorar e democratizar a gastronomia no Abbraccio. A nova carta, que tem uma variedade de tipos e valores de vinho que atendem \u00e0 um vasto p\u00fablico, vem ao encontro desse objetivo de enriquecer a experi\u00eancia do cliente e refor\u00e7ar nossa posi\u00e7\u00e3o como um lugar perfeito para tomar um bom vinho. Fizemos um acompanhamento muito pr\u00f3ximo \u00e0 Grand Cru, que tamb\u00e9m treinou nosso time de restaurantes, que chamamos de Amici, e nos preparou para orientar a todos com sua experi\u00eancia\u201d, complementa Rita Mauro, diretora de Opera\u00e7\u00f5es do Abbraccio.<\/p>\n
Entre os destaques, o argentino Zuccardi Serie A Malbec (R$ 199,90 a garrafa) \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o com exuberantes aromas de cerejas e ameixas, que brilham ao lado de chocolate, licor, tabaco e especiarias. O vinho \u00e9 amplo e suculento no paladar, com taninos firmes, ideal para acompanhar o Filetto Marsala (R$ 91,90), fil\u00e9 mignon grelhado servido com molho de vinho Marsala, prosciutto e cogumelos salteados,com acompanhamento \u00e0 escolha do cliente. J\u00e1 o italiano Araldica Barbera d\u2019Asti Superiore DOCG (R$ 249,90 a garrafa), amadurecido em barricas de carvalho, revela aromas de cereja e ameixa, com toques de especiarias e sutis notas defumadas. Rico, maduro e frutado, \u00e9 um vinho de grande intensidade, perfeito para pratos mais encorpados como Casarecce Funghi Fresco (R$ 49,90), com massa feita na casa ao molho de tomate, shitake, abobrinha, tomate, berinjela e ricota fresca temperada com parmes\u00e3o e lim\u00e3o-siciliano.<\/p>\n
\u201cO Abbraccio valoriza a experi\u00eancia completa \u00e0 mesa, e isso conversa diretamente com o prop\u00f3sito da Grand Cru: proporcionar momentos especiais por meio do vinho. A curadoria desta nova carta reflete nossa busca por r\u00f3tulos que harmonizam perfeitamente com a proposta gastron\u00f4mica do restaurante\u201d, destaca Braulio Rocha Filho, Diretor de B2B da Grand Cru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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