A alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede p\u00fablica do Distrito Federal come\u00e7a o ano letivo com novidades importantes e refor\u00e7o na qualidade nutricional. A Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (SEEDF) ampliou o n\u00famero de prote\u00ednas oferecidas nas refei\u00e7\u00f5es e, pela primeira vez, adotar\u00e1 um card\u00e1pio \u00fanico para todas as escolas, incluindo as unidades do campo. A medida garante padroniza\u00e7\u00e3o, regularidade no abastecimento e equidade no atendimento aos estudantes.<\/p>\n
Ao todo, o card\u00e1pio passa a contar com 12 tipos de prote\u00ednas de origem animal, entre carnes in natura e ovos. Est\u00e3o inclu\u00eddos peito de frango congelado, coxa e sobrecoxa de frango, coxinha da asa, fil\u00e9 de til\u00e1pia, ac\u00e9m bovino em cubos, ac\u00e9m bovino mo\u00eddo, patinho bovino mo\u00eddo, lombo su\u00edno e paleta su\u00edna em pe\u00e7a e em peda\u00e7os.<\/p>\n
A merenda escolar da rede p\u00fablica re\u00fane mais de 80 itens, abrangendo tamb\u00e9m legumes, frutas, gr\u00e3os e produtos da agricultura familiar. Entre as novidades desse segmento est\u00e3o o tomate-cereja, o quiabo e o mel. J\u00e1 por meio de licita\u00e7\u00e3o, foram incorporadas frutas como laranja e manga. Produtos como canela em p\u00f3, farinha de mandioca, leite de coco e cacau retornam ao card\u00e1pio, ampliando as possibilidades nutricionais e culin\u00e1rias das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
As novidades foram apresentadas durante visita t\u00e9cnica da secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o do DF, H\u00e9lvia Paranagu\u00e1, e da subsecret\u00e1ria de Apoio \u00e0s Pol\u00edticas Educacionais, Fernanda Mateus, ao dep\u00f3sito central de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, localizado no Setor de Ind\u00fastria e Abastecimento (SAAN). O espa\u00e7o est\u00e1 completamente abastecido para atender todas as escolas da rede desde o in\u00edcio das aulas, com planejamento antecipado e cont\u00ednuo, que j\u00e1 soma quatro anos de organiza\u00e7\u00e3o e aprimoramento do armazenamento e da log\u00edstica.<\/p>\n
\u201cPela primeira vez, toda a rede p\u00fablica de ensino do Distrito Federal contar\u00e1 com o mesmo card\u00e1pio, o que assegura equidade e qualidade na oferta da alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Isso significa que todos os estudantes, independentemente da regi\u00e3o ou da modalidade da escola, ter\u00e3o acesso \u00e0s mesmas refei\u00e7\u00f5es, entregues dentro do prazo e com o padr\u00e3o que defendemos\u201d, afirmou a secret\u00e1ria.<\/p>\n
A gestora tamb\u00e9m ressaltou que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 parte essencial da pol\u00edtica educacional. \u201cCuidar da merenda \u00e9 cuidar do estudante. Quando garantimos uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada, variada e de qualidade, estamos contribuindo diretamente para o aprendizado, para a perman\u00eancia na escola e para o desenvolvimento integral dos nossos alunos\u201d, destacou.<\/p>\n
A subsecret\u00e1ria de Apoio \u00e0s Pol\u00edticas Educacionais enfatizou que o trabalho envolve planejamento t\u00e9cnico e articula\u00e7\u00e3o entre diferentes \u00e1reas da Secretaria. \u201cA visita ao dep\u00f3sito mostra que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 tratada com seriedade, desde a compra at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o. O estoque completo no in\u00edcio do ano letivo d\u00e1 seguran\u00e7a \u00e0s escolas e refor\u00e7a o compromisso da Secretaria com a continuidade e a qualidade do servi\u00e7o\u201d, explicou Fernanda Mateus.<\/p>\n
Com o card\u00e1pio unificado, a amplia\u00e7\u00e3o das prote\u00ednas e a inclus\u00e3o de novos alimentos, a Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o garante regularidade no fornecimento da merenda escolar e refor\u00e7a o cuidado di\u00e1rio com os estudantes da rede p\u00fablica do Distrito Federal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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