Meu amigo Aguinaldo Z\u00e1ckia Albert presenteou-me com seu livro Os sabores do Alentejo \u2013 hist\u00f3ria, vinhos e receitas. L\u00ea-lo foi, para mim, uma experi\u00eancia deliciosa. N\u00e3o apenas porque o autor, en\u00f3logo renomado, cumpre o que promete no subt\u00edtulo, e conduz o leitor por um itiner\u00e1rio balizado pelo p\u00e3o, o azeite e o vinho, todos os tr\u00eas de presen\u00e7a milenar na regi\u00e3o; mas principalmente porque o texto de Aguinaldo abriu-me no peito as comportas da saudade e me vi a rememorar cenas que julgava esquecidas, eu que h\u00e1 50 anos n\u00e3o piso no Alentejo.<\/p>\n
Vi-me desembarcar da esta\u00e7\u00e3o de comboios e atravessar, sob um sol escaldante, a enorme pra\u00e7a do Giraldo, para chegar \u00e0 Escola Bento de Jesus Cara\u00e7a, onde daria aulas de Sociologia e Economia. E descobrir, maravilhado, que o edif\u00edcio, hoje integrado \u00e0 Universidade de \u00c9vora, ficava a menos de 20 metros das ru\u00ednas magnificamente preservadas do templo romano de \u00c9vora, mais conhecido como templo de Diana. Lembro-me de ficar ali por um bom tempo, absorvendo cada detalhe das colunas cor\u00edntias, acariciando as pedras restantes, at\u00e9 penetrar na faculdade e iniciar minha curta carreira de professor universit\u00e1rio.<\/p>\n
Lembro-me de levar meus alunos para as pedras do templo e ouvi-los extasiado, entoar cantos alentejanos, com seus melismas herdados dos s\u00e9culos de ocupa\u00e7\u00e3o \u00e1rabe, t\u00e3o semelhantes ao aboio dos vaqueiros nordestinos.<\/p>\n
Lembro-me de ficar intrigado com o sotaque alentejano \u2013 alentjanu \u2013, mais lento, mais arrastado, sem a comilan\u00e7a de vogais dos alfacinhas lisboetas e sem o ovo na boca da gente do Norte.<\/p>\n
Lembro-me de jantar \u2013 uma \u00fanica vez, que eu era um professor brazuca pobre \u2013 no restaurante O Fialho, um dos mais sofisticados de \u00c9vora. Estava com uma aluna que, digamos, arrastava um bonde por mim. Lembro-me de ter sido parabenizado, depois, por outras jovens alunas, por n\u00e3o a ter transformado em sobremesa. Sim, fui um mestre bem-comportado \u2013 e ademais, em 1975, na festa m\u00f3vel da revolu\u00e7\u00e3o portuguesa, n\u00e3o faltavam mulheres mais seguras de si, mais rodadas, para ornamentar minhas noites.<\/p>\n
Lembro-me de participar de uma passeata noturna pelas ruas de \u00c9vora. Sob a luz do luar, as bandeiras vermelhas, em contraste com o casario branco, compuseram uma cena de uma beleza indescrit\u00edvel.<\/p>\n
Tudo isso voltou-me de repente, ao ler o livro de Aguinaldo. E me fez dar uma guinada neste texto. Depois da longa introdu\u00e7\u00e3o, ia contar um causo iniciado no comboio para Lisboa, mas decidi parar por aqui. O conto fica para o outra vez. Que o Alentejo lateja em meu peito.<\/p>\n
Despe\u00e7o-me com a par\u00e1frase de uma estrofe da can\u00e7\u00e3o alentejana Semear salsa ao reguinho, de Vitorino Salom\u00e9. \u00c9 dedicada, por motivos \u00f3bvios, ao poeta ga\u00facho M\u00e1rio Quintana.<\/p>\n
N\u00e3o julgues por seu cantar<\/p>\n
Que a vida t\u00e3o bem lhe corre<\/p>\n
O poeta \u00e9 um passarinho<\/p>\n
Tanto canta, at\u00e9 que morre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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