{"id":401201,"date":"2026-06-29T00:45:33","date_gmt":"2026-06-29T03:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/?p=401201"},"modified":"2026-06-29T00:39:46","modified_gmt":"2026-06-29T03:39:46","slug":"aplicativo-para-orientar-alimentacao-segura-de-pessoas-idosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notibras.com\/site\/aplicativo-para-orientar-alimentacao-segura-de-pessoas-idosas\/","title":{"rendered":"Aplicativo para orientar alimenta\u00e7\u00e3o segura de pessoas idosas"},"content":{"rendered":"<p>Comer, engolir e se comunicar s\u00e3o a\u00e7\u00f5es presentes na rotina, mas podem se tornar mais desafiadoras com o envelhecimento ou ap\u00f3s eventos como o acidente vascular encef\u00e1lico (AVE). Altera\u00e7\u00f5es nessas fun\u00e7\u00f5es podem afetar a sa\u00fade, a intera\u00e7\u00e3o social e a independ\u00eancia da pessoa idosa.<\/p>\n<p>Para compreender melhor esse cen\u00e1rio, a Universidade de Bras\u00edlia (UnB) desenvolve a pesquisa Comunica\u00e7\u00e3o, Cogni\u00e7\u00e3o, Degluti\u00e7\u00e3o, Alimenta\u00e7\u00e3o, Independ\u00eancia Funcional e Perfil Molecular de Idosos, com fomento da Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF). O projeto foi contemplado pelo edital FAPDF Learning, com investimento de R$ 500 mil.<\/p>\n<p>A iniciativa \u00e9 coordenada por Cristina Lemos Barbosa, professora adjunta do curso de fonoaudiologia da Universidade de Bras\u00edlia (UnB\/FCE), com atua\u00e7\u00e3o nas \u00e1reas de disfagia, voz e qualidade de vida. Mestre em fisiopatologia experimental e doutora em ci\u00eancias, tamb\u00e9m \u00e9 membro da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia (SBFa) e da Dysphagia Research Society (DRS).<\/p>\n<p>O estudo avalia fun\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 comunica\u00e7\u00e3o, \u00e0 cogni\u00e7\u00e3o, \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e0 degluti\u00e7\u00e3o (termo usado para se referir ao ato de engolir). Quando h\u00e1 dificuldade nesse processo, chamada de disfagia, a pessoa pode apresentar riscos como desnutri\u00e7\u00e3o, desidrata\u00e7\u00e3o e pneumonias aspirativas.<\/p>\n<p>\u201cA alimenta\u00e7\u00e3o segura \u00e9 um dos pilares da sa\u00fade e da qualidade de vida. Dificuldades para mastigar ou engolir aumentam o risco de desnutri\u00e7\u00e3o, desidrata\u00e7\u00e3o, pneumonias aspirativas e hospitaliza\u00e7\u00f5es\u201d, explica Cristina. Segundo a coordenadora, esses problemas podem afetar especialmente idosos mais fr\u00e1geis e vulner\u00e1veis, mas muitas vezes passam despercebidos.<\/p>\n<p>Na pr\u00e1tica, a pesquisa realiza avalia\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas padronizadas da cogni\u00e7\u00e3o, independ\u00eancia funcional, for\u00e7a muscular, tosse, for\u00e7a de l\u00edngua e seguran\u00e7a e efici\u00eancia da degluti\u00e7\u00e3o. O projeto tamb\u00e9m analisa marcadores moleculares em pacientes nas primeiras 72 horas ap\u00f3s o AVE, com o objetivo de compreender como fatores biol\u00f3gicos podem influenciar a recupera\u00e7\u00e3o e a reabilita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Um dos principais resultados esperados \u00e9 o desenvolvimento de um aplicativo em formato de jogo educativo, conhecido como Serious Game. A ferramenta ser\u00e1 voltada \u00e0 orienta\u00e7\u00e3o de pessoas idosas, familiares e cuidadores sobre alimenta\u00e7\u00e3o segura e eficiente.<\/p>\n<p>De acordo com Cristina, a ideia surgiu da necessidade de ampliar o acesso a informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis e baseadas em evid\u00eancias. \u201cMuitas complica\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 degluti\u00e7\u00e3o poderiam ser prevenidas com informa\u00e7\u00e3o adequada. O formato de jogo educativo torna o aprendizado mais interativo, favorecendo o engajamento de idosos, familiares e cuidadores\u201d, afirma.<\/p>\n<p>O aplicativo ser\u00e1 desenvolvido a partir dos dados obtidos nas primeiras etapas da pesquisa, que avaliam adultos e idosos ap\u00f3s acidente vascular encef\u00e1lico (AVE), al\u00e9m de pessoas idosas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade acompanhadas por servi\u00e7o de gerontologia. A proposta \u00e9 que a ferramenta considere as capacidades cognitivas, funcionais e f\u00edsicas dos usu\u00e1rios, com linguagem clara, acessibilidade e facilidade de uso.<\/p>\n<p>A identifica\u00e7\u00e3o precoce de dificuldades relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, degluti\u00e7\u00e3o ou cogni\u00e7\u00e3o pode ajudar a reconhecer fatores de risco antes que ocorram complica\u00e7\u00f5es mais graves. Com isso, o projeto busca contribuir para interven\u00e7\u00f5es mais oportunas, melhor planejamento do cuidado e preserva\u00e7\u00e3o da independ\u00eancia funcional.<\/p>\n<p>Segundo a coordenadora, o apoio da FAPDF foi fundamental para viabilizar uma pesquisa interdisciplinar que integra assist\u00eancia, ci\u00eancia e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de apoiar o desenvolvimento da tecnologia, o projeto contribui para a forma\u00e7\u00e3o de estudantes de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, mestrado, doutorado e p\u00f3s-doutorado, fortalecendo a produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica no Distrito Federal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comer, engolir e se comunicar s\u00e3o a\u00e7\u00f5es presentes na rotina, mas podem se tornar mais desafiadoras com o envelhecimento ou ap\u00f3s eventos como o acidente vascular encef\u00e1lico (AVE). Altera\u00e7\u00f5es nessas fun\u00e7\u00f5es podem afetar a sa\u00fade, a intera\u00e7\u00e3o social e a independ\u00eancia da pessoa idosa. 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