Muito al\u00e9m de matar a fome ou controlar o peso, a alimenta\u00e7\u00e3o influencia diretamente o funcionamento do organismo. Estudos mostram que uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em a\u00e7\u00facares, gorduras e alimentos ultraprocessados, aliada \u00e0 baixa ingest\u00e3o de fibras, pode comprometer o equil\u00edbrio do intestino e favorecer o surgimento de processos inflamat\u00f3rios relacionados a doen\u00e7as como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Apesar disso, pequenas mudan\u00e7as na rotina j\u00e1 s\u00e3o capazes de promover benef\u00edcios importantes para a sa\u00fade.<\/p>\n
Bilh\u00f5es de microrganismos vivem no intestino e desempenham fun\u00e7\u00f5es essenciais para o organismo. Eles auxiliam na digest\u00e3o, participam da absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e ajudam a proteger o corpo contra doen\u00e7as. Quando essa comunidade est\u00e1 equilibrada, o organismo funciona melhor. No entanto, segundo a nutricionista da Unidade de Pronto Atendimento (UPA) de Vicente Pires, Bruna Pires, uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em produtos ultraprocessados pode alterar esse equil\u00edbrio.<\/p>\n
“Esse padr\u00e3o alimentar reduz as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas e favorece o crescimento de outras que estimulam inflama\u00e7\u00f5es, prejudicando a prote\u00e7\u00e3o natural do intestino e dificultando o funcionamento adequado do organismo”, explica.<\/p>\n
Como a alimenta\u00e7\u00e3o protege o intestino<\/strong><\/p>\n Esse desequil\u00edbrio nem sempre provoca sintomas intensos no in\u00edcio, mas costuma dar sinais que muitas vezes passam despercebidos no dia a dia. Incha\u00e7o abdominal, excesso de gases, pris\u00e3o de ventre ou diarreia, desconforto ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, sensa\u00e7\u00e3o constante de cansa\u00e7o e at\u00e9 uma maior frequ\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es podem estar relacionados aos h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n Bruna destaca que esses sintomas merecem aten\u00e7\u00e3o, pois podem indicar que o intestino n\u00e3o est\u00e1 funcionando da forma como deveria e que o organismo j\u00e1 sofre as consequ\u00eancias desse desequil\u00edbrio.<\/p>\n Al\u00e9m de participar da digest\u00e3o, o intestino exerce papel importante na imunidade, na produ\u00e7\u00e3o de vitaminas e na comunica\u00e7\u00e3o com o c\u00e9rebro. Para a nutricionista, quando esse \u00f3rg\u00e3o est\u00e1 saud\u00e1vel, o organismo absorve melhor os nutrientes, fortalece as defesas naturais, reduz inflama\u00e7\u00f5es e favorece o bem-estar f\u00edsico e emocional.<\/p>\n “Apesar dos riscos associados aos alimentos ultraprocessados, preservar a sa\u00fade intestinal pode ser mais simples e acess\u00edvel do que muitas pessoas imaginam. O tradicional prato com arroz, feij\u00e3o, verduras e legumes continua sendo um grande aliado, assim como frutas, aveia, cereais integrais e azeite de oliva”, afirma.<\/p>\n Alimentos como iogurte natural e kefir, uma bebida probi\u00f3tica fermentada, tamb\u00e9m ajudam a manter o equil\u00edbrio das bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino. A especialista ressalta, no entanto, que probi\u00f3ticos devem ser consumidos apenas com orienta\u00e7\u00e3o de um m\u00e9dico ou nutricionista.<\/p>\n Pequenas escolhas fazem diferen\u00e7a<\/strong><\/p>\n Os benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada podem ser percebidos por quem decide mudar os pr\u00f3prios h\u00e1bitos. Foi o que aconteceu com a empres\u00e1ria Samila Esp\u00edndola, de 31 anos, que cresceu consumindo muitos alimentos industrializados, mas resolveu rever a rotina alimentar ao perceber que seu corpo j\u00e1 n\u00e3o respondia da mesma forma.<\/p>\n “Eu consumia muitos ultraprocessados. Cresci com esse h\u00e1bito, mas, com o passar dos anos, fui percebendo que quanto mais eu comia esse tipo de alimento, pior meu organismo reagia. Foi a\u00ed que comecei a reduzir esse consumo e senti uma melhora significativa”, relata Samila.<\/p>\n Para Bruna Pires, cuidar da alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o significa abrir m\u00e3o do prazer de comer, mas fazer escolhas mais conscientes na maior parte do tempo. “Substituir refrigerantes por \u00e1gua, incluir uma fruta entre as refei\u00e7\u00f5es, trocar alimentos refinados por integrais e aumentar o consumo de legumes e verduras s\u00e3o atitudes que, mantidas ao longo dos anos, ajudam a proteger o intestino e reduzem o risco de doen\u00e7as relacionadas \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o”, pontua.<\/p>\n A nutricionista explica que uma boa forma de compreender essas escolhas \u00e9 observar o grau de processamento dos alimentos. A classifica\u00e7\u00e3o Nova, desenvolvida pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e adotada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), recomenda priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, carnes, ovos, leite e cereais integrais.<\/p>\n Ingredientes culin\u00e1rios, como \u00f3leo, manteiga, a\u00e7\u00facar e sal, devem ser utilizados com equil\u00edbrio no preparo das refei\u00e7\u00f5es. J\u00e1 os alimentos processados, como queijos, p\u00e3es e conservas, podem fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o com modera\u00e7\u00e3o. Os ultraprocessados, por sua vez, ricos em aditivos qu\u00edmicos e formula\u00e7\u00f5es artificiais, devem ter o consumo reduzido.<\/p>\n Mais do que seguir tend\u00eancias ou dietas da moda, manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada representa um investimento di\u00e1rio na sa\u00fade. Pequenas escolhas feitas \u00e0 mesa ajudam a fortalecer o intestino, prevenir doen\u00e7as e promover mais qualidade de vida. “Cada refei\u00e7\u00e3o oferece uma oportunidade de fortalecer o organismo, preservar a sa\u00fade e construir um futuro com mais qualidade de vida”, ressalta a nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Muito al\u00e9m de matar a fome ou controlar o peso, a alimenta\u00e7\u00e3o influencia diretamente o funcionamento do organismo. 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