Para perder peso, \u00e9 melhor cortar gorduras do que carboidratos de sua dieta. Pelo menos \u00e9 o que afirma uma pesquisa rec\u00e9m-publicada.<\/p>\n
O estudo acompanhou um grupo de pessoas com dietas controladas ao monitorar refei\u00e7\u00f5es, atividade f\u00edsica e respira\u00e7\u00e3o de cada uma delas.<\/p>\n
Ambas as dietas, analisadas pelo National Institutes of Health, no Estado americano de Maryland, nos Estados Unidos, levaram \u00e0 perda de peso quando as calorias foram reduzidas, mas as pessoas emagreceram mais quando diminu\u00edram a ingest\u00e3o de gordura.<\/p>\n
Os especialistas constataram, assim, que uma dieta pobre em gordura \u00e9 a melhor alternativa para quem quer se livrar dos ‘quilinhos extras’.<\/p>\n
A conclus\u00e3o contradiz o argumento de que a restri\u00e7\u00e3o de carboidratos seria a melhor maneira de emagrecer, j\u00e1 que alteraria o metabolismo do corpo.<\/p>\n
“Quando voc\u00ea corta a ingest\u00e3o de carboidrato, voc\u00ea realmente perde gordura, mas n\u00e3o tanto quando voc\u00ea para de comer gordura”, diz o respons\u00e1vel pela pesquisa, Kevin Hall, do National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, nos Estados Unidos.<\/p>\n
No estudo, 19 pessoas obesas seguiram uma dieta de 2,7 mil calorias por dia.<\/p>\n
Em seguida, durante um per\u00edodo de duas semanas eles tentaram dietas que cortaram a ingest\u00e3o cal\u00f3rica em um ter\u00e7o, ora reduzindo carboidratos ora gordura.<\/p>\n
A equipe analisou a quantidade de oxig\u00eanio e di\u00f3xido de carbono sendo expelido pelos participantes bem como a quantidade de nitrog\u00eanio na urina deles. O objetivo era calcular precisamente os processos qu\u00edmicos dentro do corpo.<\/p>\n
Os resultados publicados na revista cient\u00edfica Cell Metabolism mostraram que seis dias depois do in\u00edcio da dieta, aqueles que reduziram a ingest\u00e3o de gordura perderam em m\u00e9dia 463 gramas de gordura ? 80% a mais do que aqueles que s\u00f3 cortaram carboidratos, cuja perda m\u00e9dia foi de 245 gramas.<\/p>\n
Hall disse que n\u00e3o havia motivo “metab\u00f3lico” para optar por uma dieta com baixo n\u00edvel de carboidratos.<\/p>\n
No entanto, estudos sugerem que no mundo real, onde as dietas s\u00e3o menos rigidamente controladas, as pessoas podem vir a perder mais peso ao reduzir carboidratos.<\/p>\n
“Se for mais f\u00e1cil seguir uma dieta do que a outra, e idealmente de forma permanente, ent\u00e3o \u00e9 melhor que voc\u00ea escolha a dieta com a qual melhor se adapte”, afirmou Hall.<\/p>\n
“Mas se a dieta com baixa ingest\u00e3o de gordura for melhor para voc\u00ea, isso n\u00e3o ser\u00e1 uma desvantagem metab\u00f3lica”, acrescentou.<\/p>\n
Susan Roberts e Sai Das, m\u00e9dicas da Universidade de Tufts, em Boston, no Estado americano de Massachusets, afirmaram que o debate sobre as dietas era fonte de “intensa controv\u00e9rsia”.<\/p>\n
Elas afirmaram que o estudo “desmascarou” a teoria de que dietas com baixo n\u00edvel de carboidrato s\u00e3o melhores, mas o impacto disso a longo prazo ainda “n\u00e3o era sabido”.<\/p>\n
“A mensagem mais importante agora \u00e9 provavelmente de que alguns carboidratos s\u00e3o bons, especialmente os de baixo \u00edndice glic\u00eamico e integrais”.<\/p>\n
Segundo Susan Jebb, professora de Sa\u00fade Nutricional da Universidade de Oxford, “os pesquisadores conclu\u00edram acertadamente que a melhor dieta para a perda de peso \u00e9 a dieta com a qual o paciente melhor se adapta”.<\/p>\n
“Todas as dietas funcionam se voc\u00ea consegue se ater a uma dieta que corte calorias, independentemente de gordura ou carboidrato”, afirmou ela.<\/p>\n
“Seguir \u00e0 risca uma dieta n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil, especialmente dado o tempo que demora para perder peso”, acrescentou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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